Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия ЮЛ ИП производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства РФ в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в дошкольном учреждении не осуществляется производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при осуществлении образовательной деятельности для приготовления дезинфекционных растворов обработки уборочного инвентаря хранения моющих и дезинфекционных средств не выделено помещение оборудованное поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения на момент проверки в первой младшей группе в умывальной комнате в одной ячейке осуществляется совместное хранение для двоих воспитанников индивидуальных полотенца ввиду не достаточного количества шкафов кухонная посуда кастрюли частично деформирована для приготовления блюд не используется посуда из нержавеющей стали не обеспечено проведение производственного контроля за поступающими пищевыми продуктами и продовольственным сырьем основанного на принципах ХАССП так на момент проверки в холодильном оборудовании для молочной продукции хранится в прозрачном пакете расфасованный сыр твердых сортов на который отсутствует информация о дате расфасовки сроке годности согласно представленного ярлыка после вскрытия упаковки хранить не более 5ти суток

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст17 ст24 ст32 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 3 ч2 Федерального Закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 21 24 26 28 31 34 СП 111058 01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемиологических профилактических мероприятий» пп 2412 2462 328 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп21 22 29 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ч3 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Нарушение устранить путем осуществления производственного лабораторного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при осуществлении образовательной деятельности2 Выделить для приготовления дезинфекционных растворов обработки уборочного инвентаря хранения моющих и дезинфекционных средств помещение оборудованное поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения 3 Заменить кухонную посуду кастрюли частично деформированные использовать для приготовления блюд посуду из нержавеющей стали4 Обеспечить проведение производственного контроля за поступающими пищевыми продуктами и продовольственным сырьем в том числе на расфасованный сыр иметь информацию о дате расфасовки сроке годности в соответствии с требованиями по маркировке