Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия ЮЛ ИП производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства РФ в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944предоставление социальных услуг с обеспечением проживания

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 в туалетных помещениях корпусов А Б Г Д не обустроены полотенцесушители в корпусе Г душевые установки размещаются без закрытых кабинок Во всех корпусах отсутствуют перегородки с дверьми между зонами унитазов на территории оборудована контейнерная площадка в отсутствии ограждения вокруг мусоросборников не упорядочено хранение уборочного инвентаря дез средств для помещений спортзала отсутствует шкаф для его хранения радиаторы отопления водопроводные трубы в вспомогательных помещениях бани коррозированы с юговосточной стороны здания корпуса Г отмечается осыпание штукатурки помещении пищеблока корпуса «Г» напольное покрытие в горячем мясном цехах имеет дефекты треснутая плитка и отбита местами в корпусе «Г» в складском помещении пищеблока для хранения молочной продукции отмечен стойкий неприятный канализационный запах из канализационного сливного резервуара в бытовом помещении пищеблока корпуса «Г» внутренняя отделка имеет повреждения в виде наличия трещин на потолке стенах напольное покрытие в помещении пищеблока корпуса «Г» в горячем цехе овощном цехе коридоре моечном помещении имеет дефекты в палатах для проживающих корпуса Д на нагревательных приборах радиаторах отопления отсутствуют ограждения отсутствует горячая вода на 3 умывальниках санитарной комнаты для мужчин на 2 этаже корпуса Д В душевых комнатах корпуса Д отсутствует вытяжная вентиляция в коридорах корпуса Д на 12 этажах отмечается дефекты покрытия полов Частично в жилых комнатах имеет место отслаивание обоев в моечных помещениях пищеблока корпуса «Д» для мытья кухонной и столовой посуды покрасочное покрытие стен имеет повреждения в виде отслоений покраски и наличие трещин в стенах и на потолке а также стены потолок покрыты плесневым грибком что является нарушением В моечных помещениях пищеблока корпуса «Д» над зонами участками приточновытяжная вентиляция не функционирует следствием изза повышенного содержания влаги в моечных помещениях стены потолок покрыты плесневым грибком2 на пищеблоке в корпусе «Г» допускается использование столовой посуды с дефектами и механическими повреждениями в складском помещении при наличии необходимого количества и достаточного объема холодильного оборудования допускается хранение томатной пасты стбанке при нарушении условий хранения а именно фактическая температура в помещении + 24C нормируемая температура хранения изготовителем не выше + 15 C в холодильной камере допускается хранение кондитерских изделий при температуре +3C нормируемая +18 C + 3 C в складском помещении склад 5 для хранения мукомольнокрупяной продукции томатной пасты температурновлажностный режим в журнале отмечается формально В основном складском помещении в корпусе «Г» отсутствуют условия для отпуска сырой мяса и готовой продукциисыра на пищеблоки учреждения помещение стол моечные ванны для мытья разделочного инвентаря досок и ножей В раздаточной корпуса «А» для раздачи готовых блюд используются подносы в количестве 3 штук с дефектами и механическими повреждениями на пищеблоке в корпусе «Д» стеллажи для кухонной посуды имеют покрытие с дефектами и повреждениями В клиникодиагностической лаборатории не представлен приказ о создании комиссии по контролю соблюдения требований биологической безопасности не представлены акты осуществления комиссией текущего контроля выполнения требований биологической безопасности 3 на пищеблоке в корпусах «Г» и «Д» в журнале бракеража готовой продукции выборочно по дням имеется отметка только повара к отпуску готовых блюд вместе с тем что в составе бракеражной комиссии выделено 5 ответственных лиц

Нарушенный правовой акт:

• п 96 п 925 п 216 п 451 п 22 п 27 СП 21367820 ст 24 от 30031999 52ФЗ СанПиН 2324359020п 29 п 31 п32п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 42 СП 13232208 «Безопасность работы с микроорганизмами IIIIV группы патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней» м ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 713 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ч3 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 В туалетных помещениях всех корпусов установить полотенцесушители во всех корпусах в душевых душевые установки обеспечить кабинками установить перегородки с дверьми между зонами унитазов На пищеблоках корпусов «Г» «Д» в горячем мясном овощном цехах коридоре моечном помещении устранить дефекты напольного покрытия плитка В палатах для проживающих во всех корпусах установить ограждения на нагревательные приборы Подвести к 3 умывальникам в санитарной комнате для мужчин на 2 этаже корпуса Д горячую воду Смонтировать в душевых комнатах в корпусе Д вытяжную вентиляцию В коридорах корпуса Д на 12 этажах устранить дефекты покрытия полов обоев в палатах В складском помещении обеспечить соблюдение температурного режима хранения в соответствии нормативнотехнической документацией установленной производителем В моечных помещениях пищеблока корпуса «Д» для мытья кухонной и столовой посуды устранить дефекты покрытия стен В моечных помещениях пищеблока корпуса «Д» привести обеспечить работу приточновытяжной вентиляцииСрок до 280420222 На территории организации оградить контейнерную площадку Выделить шкаф для хранение уборочного инвентаря дез средств предназначенных для уборки помещений спортзала Обновить покрытие поверхностей радиаторов отопления водопроводных труб в вспомогательных помещениях бани Провести косметический ремонт стены здания с юговосточной стороны корпуса Г В бытовом помещении пищеблока в корпусе «Г» устранить повреждения на потолке и стенах В корпусе «Г» столовой заменить посуду с дефектами и механическими повреждениями В журнале бракеража готовой продукции на пищеблоках в корпусах Г Д обеспечить своевременную отметку с наличием подписей всех членов бракеражной комиссии Обеспечить складское помещение в корпусе «Г» условиями для отпуска сырой мяса и готовой продукции сыра В раздаточной корпуса «А» для раздачи готовых блюд провести замену подносов На пищеблоке в корпусе «Д» заменить стеллажи для кухонной посуды с дефектами и повреждениями Представить приказ по клиникодиагностической лаборатории о создании комиссии по контролю соблюдения требований биологической безопасности не представлены акты осуществления комиссией текущего контроля выполнения требований биологической безопасности согласно п 42 СП 13232208 «Безопасность работы с микроорганизмами IIIIV группы патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней» Срок до 22112021