Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия ЮЛ ИП производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства РФ в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944предоставление социальных услуг с обеспечением проживания

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения плановой проверки в период с 01042021г по 28042021г в отношении Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» расположенного по адресу юридический г РО Каменский район п Глубокий ул Артема198 место фактического осуществления деятельнеости Каменский район х Малая Каменска ул Карла Маркса 52«а» Каменский район х Старая Станица ул Соснавая3 Каменский район п Глубокий ул Артема198 установлено директором Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Степанюгиной Юлией Викторовной юридическим лицом Муниципальным бюджетным учреждением Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» нарушаются санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений выразившееся в нарушении действующих санитарноэпидемиологических требований к условиям проживания в жилых помещениях Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» а именно при проведении проверки состояние внутренней отделки помещений Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» не отвечает обязательным требованиям по причине множественных дефектов внутренней отделки помещений в жилом помещении 7 отделения Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменский район х Старая Станица ул Соснавая3 потолок в затеках отслаивается штукатурка со стен отслаиваются обои ст1124 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г нарушение п921 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»в жилых помещениях 25 отделения Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменский район х Малая Каменска ул Карла Маркса 52«а» со стен отслаиваются обои ст1124 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г нарушение п921 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»Нарушены санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений отделений социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидовМуниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» а именно не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации жилых и общественных помещений социальные услуги оказываются в помещениях отделения МБУ «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменского района расположенного по адресу Каменский район х Малая Каменка ул Карла Маркса 52«а» в составе которых нет помещения приема поступающих граждан п98 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» нет помещения для карантина вновь поступивших престарелых и инвалидов с изолятором п915 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в подвальном помещении для хранения овощей имеются дефекты покрытия стен и потолка штукатура осыпается в нарушение требований п 216 СанПиН 2324359020Отделения Каменского района расположенного по адресу Каменский район х Старая Станица ул Соснавая3 рассчитано на 25 человек помещения приема включающие карантинное отделение для вновь поступивших престарелых и инвалидов используется не по назначению поскольку в данном помещении размещают лиц пожилого возраста и инвалидов что является нарушением п915 п944 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в моечной столовой посуды в кладовой имеются дефекты покрытия потолка и стен краска в трещинах местами отслаивается что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезсредств в нарушение требований п 216 СанПиН 2324359020 в моечной посуды имеющаяся моечная ванна для мытья кухонной посуды не подсоединена к водопроводу отсутствует холодная и горячая вода что не позволяет соблюдать режим мытья кухонного инвентаря и посуды в нарушение требований п 215 СанПиН 2324359020нарушение ст 24 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Директором Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Степанюгиной Юлией Викторовной юридическим лицом Муниципальным бюджетным учреждением Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов»нарушается законодательство в области обеспечения снитарноэпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий а именно в отделении Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменский район х Малая Каменка ул Карла Маркса 52«а» не обеспечивается выполнение профилактических а также противоэпидемических мероприятий в отношении новой коронавирусной инфекцией COVID19 направленных на разрыв путей передачи инфекции а именно не обеспечивается организация выявления лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу персонала не каждому проводится термометрия персонала о чем свидетельствуют записи в журнале учета измерения температуры в МБОУ Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» в отделении Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменский район х Малая Каменка ул Карла Маркса 52«а» также не обеспечивается выполнение профилактических а также противоэпидемических мероприятий в отношении новой коронавирусной инфекцией COVID19 а именно не обеспечивается организация выявления лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу персонала пищеблока как видно из регистрации данных в журнале замер температуры проводится с 8час 40 мин 8 час 45 мин однако работники пищеблока начинаю рабочий день с 800 час журнал учета измерения температуры ведется формарно нарушение п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения которой предусмотрено что в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия Санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия проводятся в обязательном порядке гражданами индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью а также в случаях предусмотренных пунктом 2 статьи 50 настоящего Федерального законаВ Муниципальном бюджетном учреждении «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» должностным лицом директором Степанюгиной ЮВ нарушаются обязательные санитарноэпидемиологические требования к обращению по сбору использованию обезвреживанию размещению хранению транспортировке учету и утилизации медицинских отходов образующимися в медицинском кабинете МБУ Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» при осуществлении медицинской деятельности а также к размещению оборудованию и эксплуатации участка по обращению с медицинскими отходами санитарнопротивоэпидемическому режиму работы при обращении с медицинскими отходами а именно в нарушении пребовний п 169 СанПиН 21368421 не организован раздельный сбор хранение медицинских отходов различных классов персоналом осуществляется сбор смешение медицинских отходов различных классов класс А класс Б отходы класса Б медицинские маски после обязательного обеззараживания дезинфекции в контейнерах для сбора мусора отходов установленных на контейнерной площадке на территории МБУ Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» В нарушение п 176 СанПиН 21368421 не осуществлятся окончательная упаковка отходов класса Б для удаления их из подразделения организации в одноразовые емкости пакеты с отходами класса Б которые необходимо маркировать надписью Отходы Класс Б с указанием названия организации ее структурного подразделения даты дезинфекции и фамилии лица ответственного за сбор и дезинфекцию медицинских отходовОтсутствует помещение для временного хранения медицинских отходов класса «Б» нарушени п 177 СанПиН 21368421 В Муниципальном бюджетном учреждении Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» отсутствует утвержденная схема обращения с медицинскими отходами принятой в данной организации осуществляющей медицинскую деятельность нарушение п 164165 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийВ Муниципальном бюджетном учреждении Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» не осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов а именно отделение оборудовано нецентрализованной автономными системамой холодного и горячего водоснабжения на основани представленного договора 32 от 01012021г подвоз холодной воды ежемесячно осуществляется подвоз воды в объеме 32 кубм с подачей данной воды в распределительную сеть отделения МБУ КР «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменский район х Малая Каменка ул Карла Маркса 52«а» с яваря 2021 и по настоящее время в отделении не осуществляется производственный лабораторный контроль за качеством воды в распределительной сети нарушение п 21 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» В ходе проведения плановой проверки установлено что ежемесячно осуществляется подвоз воды в объеме 32 кубм с подачей данной воды в распределительную сеть отделения МБУ КР «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменский район х Малая Каменка ул Карла Маркса 52«а» устройство системы подачи питьевой воды в распределительную сеть отделения выполнена таким образом что вода без обеззараживания подается в здание пищеблока что может привести к ухудшению качества подаваемой питьевой воды и распространению инфекционных заболеваний нарушение требований ст 19ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Пищеблок МБУ «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменского района расположенного по адресу Каменский район х Малая Каменка ул Карла Маркса 52«а» не соблюдаются сроки хранения суточных проб отсутствовали суточные пробы ужина за 130421Кроме того суточные пробы отбираются в количестве менее 100 г при необходимом количестве не менее 100 г в нарушение требований п 714 СанПиН 2324359020 не организован контроль за качеством приготовления блюд в соответствии с утвержденным руководителем организации социального обслуживания меню В представленном ежедневном меню выход блюда не соответствует выходу блюда указанному в технологической карте так согласно технологической карты на «Суп вегетарианский с клецками» выход блюда составляет 3000 г в меню выход блюда составляет 2500 г в технологической карте на салат из свежих огурцов » выход блюда составляет 900 г в меню 1000 г в нарушение требований п 28 СанПиН 2324359020 складские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в нарушении требований п 313 СанПиН 2324359020 при хранении пищевых продуктов и продовольственного сырья не соблюдается товарное соседство в холодильнике с маркировкой «молоко» с молочным продуктами хранилось сырое яйцо в нарушение требований п32 СанПиН 2324359020 не организован контроль за поступающими в организацию скоропортящимися пищевыми продуктами что не позволяет установить дату и час поступления пищевой продукции дату и час фактической реализации в нарушение требований п 713 СанПиН 2324359020Пищеблок МБУ «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменского района расположенного по адресу Каменский район х Старая Станица ул Соснавая3 Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания опекаемых получающих социальные услуги не проводится регулярная и качественная санитарная обработку в помещениях пищеблока в производственных и вспомогательных помещениях по углам паутина оконные стекла в потеках грязные жалюзи на окнах не моются отмечается скопление пыли на решетках В варочном цехе на подоконнике допускается хранение личных вещей повара канцтоваров что не исключает риск попадания посторонних включений в готовые блюда в нарушение требований п 218 СанПиН 2324359020 емкости с рабочими дезинфицирующими растворами не имеют маркировки с указанием названия дезсредства его концентрации даты приготовления предельного срока годности в нарушение требований п 46 СанПиН 2324359020 на раздаче для контроля температуры блюд с целью минимизации теплового воздействия отсутствует термометр в нарушение требований п 51 СанПиН 2324359020 не соблюдается поточность технологических процессов используемый разделочный инвентарь не имеет четкой маркировки частично отсутствует разделочные столы разделены пополам перегородками забитыми грязью на которых одновременно осуществляется разделка сырой и приготовление готовой продукции в холодильнике в емкости с маркировкой «рыба вареная» хранилась рыба сырая в нарушение требований п27 32 СанПиН 2324359020 допускается нахождение приготовленного к раздаче в обед киселя с момента изготовления которого прошло более 3х часов тк на момент проверки 150421 кисель был приготовлен в 9 часов утра а обед по графику только в 12 час30 мин что может привести к размножению патогенных микроорганизмов в готовом блюде в нарушение требований п 35 СанПиН 2324359020 в кладовой для хранения пищевых продуктов не проводится контроль за температурным режимом и относительной влажностью хранения пищевых продуктов один из термометров гигрометра находится в сухом состоянии в нарушении требований п 313 СанПиН 2324359020 производство готовых блюд осуществляется без использования технологических карта в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий в нарушение требований п 28 СанПиН 2324359020 не организован контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищи выдача готовых блюд осуществляется без снятия пробы ужина ответственным лицом не проводится бракераж и отбор суточных проб ужина в нарушение требований п 713 714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Нарушенный правовой акт:

• стст11 ст 19 ст24 ст 29 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г п 215 п 216 п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 21 п915 п944 п98 п921 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19п 164165 п 177 п 176 п 169 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийп 713 714 п 28 п 313 п 35 п27 32 п 51 п 46 п 218 п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ч3ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить соблюдение режима мытья кухонного инвентаря подсоединить к водопроводной сети моечную ванну для мытья инвентаря п 215 СанПиН 23243590202Обеспечить постоянно и регулярное проведение уборки производственных и вспомогательных помещений социальнореабилитационных отделений 218 СанПиН 23243590203Оборудовать складские помещения для хранения пищевых продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха п 313 СанПиН 23243590204Обеспечить контроль за качеством приготовления блюд в соответствии с утвержденным руководителем организации социального обслуживания меню приготовление готовых блюд осуществлять с использованием технологических карт п 28 СанПиН 2324359020 5Обеспечить контроль за выдачей готовой пищи в отделения и поступающими в организацию скоропортящимися пищевыми продуктами с регистрацией данных в журналах бракеража готовой пищевой продукции и бракеража скоропортящейся пищевой продукции п 713 714 СанПиН 23243590206 Привести санитарнотехническое состояние помещений для проживания граждан пожилого возраста и инвалидов Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» в соответствие с требованиями стст1124 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г п921 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» обеспечить целостность стен потолков помещений Муниципального бюджетного учреждения Каменского рацйона «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» в жилых помещениях 25 отделения Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменский район х Малая Каменска ул Карла Маркса 52«а» в жилом помещении 7 отделения Муниципального бюджетного учреждения Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменский район х Старая Станица ул Соснавая37Привести санитарнотехническое состояние помещений социальнореабилитационных отделений МБУ Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» в соответствие с требованиями оборудовать отделение МБУ Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» расположенного по адресу Каменский район х Малая Каменка ул Карла Маркса 52«а» помещением приема поступающих граждан помещением для карантина вновь поступивших престарелых и инвалидов п98 п 915 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в отделении МБУ Каменского района «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» расположенного по адресу Каменский район х Старая Станица ул Соснавая3 обеспечить использование изолятора в целях предусмотренных требованиями санитарных правил те при появлении признаков инфекционного заболевания в течение периода медицинского наблюдения для временного пребывания до их госпитализации в инфекционный стационар также для временного помещения изоляции лиц с признаками инфекционных заболеваний из числа проживающих в организации контингентов до их госпитализации в стационар не допускать размещение граждан пожилого возраста и инвалидов в данном помещении для проживания п915 п944 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в подвальном помещении для хранения овощей отделения МБУ «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменского района расположенного по адресу Каменский район х Малая Каменка ул Карла Маркса 52«а» устранить дефекты покрытия стен и потолка п 216 СанПиН 2324359020 в отделении Каменского района расположенного по адресу Каменский район х Старая Станица ул Соснавая3 в моечной столовой посуды в кладовой устранить дефекты покрытия потолка и стен п 216 СанПиН 2324359020 в моечной посуды к имеющейся моечной ванне для мытья кухонной посуды подсоеденить к водопроводу обеспечить поступление холодной и горячей воды для соблюдения режима мытья кухонного инвентаря и посуды п 215 СанПиН 2324359020нарушение ст 24 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 8С целью обеспечения снитарноэпидемиологического благополучия населения принять меры по исполнению санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий направленных на обеспечение выполнения профилактических а также противоэпидемических мероприятий в отношении новой коронавирусной инфекцией COVID19 направленных на разрыв путей передачи инфекции а именно обеспечить организацию по выявлению лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу персонала обеспечить проведение термометрии персонала п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения9Принять меры по соблюдению обязательных санитарноэпидемиологических требований к обращению по сбору использованию обезвреживанию размещению хранению транспортировке учету и утилизации медицинских отходов образующимися в медицинском кабинете МБУ «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» при осуществлении медицинской деятельности а именнов соответсвием с требовний п 169 СанПиН 21368421 организовать раздельный сбор хранение медицинских отходов различных классов в соответствии с п 176 СанПиН 21368421 обеспечить осуществление окончательной упаковки отходов класса Б для удаления их из подразделения организации в одноразовыми емкостями пакетами выделить помещение для временного хранения медицинских отходов класса «Б» нарушени п 177 СанПиН 21368421 разработать и утверждить схему обращения с медицинскими отходами принятой в данной организации осуществляющей медицинскую деятельность в соответствии с требованиями СанПиН 21368421п 164165 СанПиН 2136842110 Обеспечить осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов а именно за качеством подаваемой в распределительную сеть отделения МБУ КР «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменский район х Малая Каменка ул Карла Маркса 52«а» п 21 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 11 С целью предотвращения ухудшения качества подаваемой питьевой воды в распределительную сеть пищеблока отделения МБУ КР «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Каменский район х Малая Каменка ул Карла Маркса 52«а» по микробиологическим показателям с целью предупреждения распространения инфекционных заболеваний обеспечить обеззараживание питьевой воды подаваемой в распределительную сеть пищеблока ст 19ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения