Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия ЮЛ ИП производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства РФ в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944деятельность детских лагерей на время каникул

Выявленные нарушения (4 шт.):

• На момент проверки не в полном объеме проводится ежедневная бесконтактная термометрия у детей нет данных термометрии в 3 и 10 отрядах за 10062021вечер 11062021 утро на ребенка 5отр Веревина Д данные отсутствуют с 01062021г в медицинском пункте в журнале кварцевания смотровой кабинет коридор процедурная изолятор не отмечается суммарная наработка бактерицидных облучателей
• На момент проверки покрытие проезда на территории пищеблока при переходе между пищеблоком и складами имеет дефекты на полу между овощным цехом и помещением с холодильным оборудованием на плитке имеются повреждения сколы
• На момент проверки в маркировке воды поставляемой ООО «Теплотехник1» отсутствует достоверная и достаточная информация предусмотренная требованиями ппа п4 ппв п 47 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду ТР ЕАЭС 0442017экспертное заключение 102010821 от 24062021г
• На момент проверки допускается к использованию столовая посуда с дефектами сколы устранено в процессе проверки в рекреации 2 корпуса на 2м этаже влажная уборка проведена не своевременно имеется мусор грязьНе все туалетные комнаты оборудованы держателями для бумаги мусорными ведрами мылом 1 корпус комнаты 811 3 корпус комнаты 1416 4корпус комнаты 371013 Не представляется возможным определить смену емкости расфасованной питьевой воды предусмотренную производителем изза отсутствия даты вскрытия емкости 1 корпус рекреация В программе производственного контроля отсутствуют официально изданные санитарные правила методы и методики контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012г 58 СанПиН 214111602 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества Санитарноэпидемиологические правила и нормативы» глава 2 р1 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010г 299 СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» Не в полном объеме осуществлен производственный контроль с соблюдением санитарных правил гигиенических нормативов на пищеблоке оздоровительного учреждения Согласно программе производственного контроля не предусмотрен лабораторный контроль микроклимата производственных помещений в теплый и холодный период года по программе 1 раз в год уровней акустического шума на рабочих местах протоколы лабораторных испытаний за период с июня 2020г и истекший период 2021г не представлены не ведется контроль и регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещения журнал учета не представлен что является нарушением п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» питание детей 711 лет меню на 712лет осуществляется без учета требований приложения 9 таб1 приложение10 таб1 п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» не предусмотрено помещение для хранения и размещения сумок чемоданов рюкзаков хранятся в комнатах под кроватями и в шкафах

Нарушенный правовой акт:

• п1112 СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность»
• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• ппа п4 ппв п 47 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду ТР ЕАЭС 0442017
• ст11 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пункты 24 31 33 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» пункты 14 15 22 24 252 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда пункты 100 118 120 124СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания пункты 11 12 21 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч3ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 13Организовать в полном объеме проведение ежедневной бесконтактной термометрии у детей в медицинском пункте в журнале кварцевания смотровой кабинет коридор процедурная изолятор вести учет суммарной наработки бактерицидных облучателей
• 1привести покрытие проезда на территории пищеблока при переходе между пищеблоком и складами 2привести покрытие пола между овощным цехом и помещением с холодильным оборудованием
• 5обеспечить смену емкости расфасованной питьевой воды предусмотренную производителем
• 1своевременно проводить влажную уборку помещений в соотвествии с п 2112 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи срок до 16082021г 2 обеспечить наличие деражателей для бумаги мусорных ведер мыла в туалетных комнатах 1 корпус комнаты 811 3 корпус комнаты 1416 4корпус комнаты 371013 в соотвествии с п 2411 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи срок до 16082021г 3обеспечить смену емкости расфасованной питьевой воды предусмотренную производителем в соотвествии с п 266 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» срок до 16082021г4в программе производственного контроля указать официально изданные санитарные правила методы и методики контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012г 58 СанПиН 214111602 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества Санитарноэпидемиологические правила и нормативы» глава 2 р1 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010г 299 СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» нарушение ст11 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пункты 24 31 33 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» срок до 16082021г5организовать производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на пищеблоке в полном объеме в соотвествии с п 18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи срок до 16082021г6в программе производственного контроля предусмотреть лабораторный контроль микроклимата производственных помещений в теплый и холодный период года уровней акустического шума на рабочих местах в соотвествии с ст11 ст32 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункты 11 13 15 28 41 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» пункты 14 15 22 24 252 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда пункты 100 118 120 124СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания пункты 11 12 21 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» срок до 16082021г 7Осушествлять контроль и регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях в соответствии с п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» срок до 16082021г8Осуществлять питание детей 711 лет меню на 712лет в соотвествии с требованиями приложения 9 таб1 приложение10 таб1 п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» срок до 16082021г9Предусмотреть помещение для хранения и размещения сумок чемоданов рюкзаков в соот ветствии с п3117 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи срок 16082021г обеспечить контроль качества поступающей пищевой продукции