Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия ЮЛ ИП производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства РФ в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 29062021 в 1400 на предприятии по производству хлебобулочных изделий ИП Гуковской МЮ по адресу гШахты улОлега Кошевого 17 выявлены нарушения при маркировке пищевой продукции Изделие хлебобулочное из пшеничной хлебопекарной муки изделия сдобные Пальчики с абрикосовой начинкой производства ИП Гуковской МЮ дата изготовления пищевой продукции указана 300621 количество данной продукции 30 упаковок по 04кг в личной медицинской книжке Христовой ОН отсутствуют сведения о прохождении в полном объеме и своевременно медицинских обследований флюорография
• 29062021г в 14 час 00 мин на предприятии по производству хлебобулочных изделий расположенном по адресу г Шахты ул Олега Кошевого 17 выявлены нарушения воздуховоды вентиляционных систем элементы строительных конструкций арматура освещения кронштейны с силовыми кабелями цеха мелкоштучных изделий и тестоприготовления покрыты пылью своевременно не очищаются представлен график очистки с интервалом 1 раз в полгода в санитарнобытовых помещениях для мужчин хранение сумок осуществляется на шкафчиках шкафчики 40 39 55 56 и др а рабочая спецодежда весит вне шкафчика шкафчики Чумак АВ и Сальников СН программа производственного контроля не актуализирована не внесены необходимые изменения и дополнения перечень санитарных правил содержит не полный перечень санитарные правила в перечне объектов производственного контроля п 7 не указана санитарнозащитная зона в разделе п 8 организация лабораторных исследований воздух рабочей зоны предусматривает только участок выпечки мелкоштучных изделий на содержание углерода оксид и пыли по одному измерению 1 раз в год протоколы лабораторных измерений с такой кратностью представлены за сентябрь 2020г Атмосферный воздух в зоне влияния предприятия не исследовался отсутствует список контингента разработанный и утвержденный работодателем для прохождения периодического медосмотра в 2020г измеренные в рамках государственной работы на рабочих местах температура воздуха рабочие места оператора поточноконвеерной линии участка тестоприготовления оператора поточноконвеерной линии участка разделки оператора поточноконвеерной линии участка выпечки освещенность рабочие места оператора поточноконвеерной линии участка тестоприготовления оператора поточноконвеерной линии участка разделки оператора поточноконвеерной линии участка выпечки 1 укладчикаупаковщика готовой продукции 2 укладчикаупаковщика готовой продукции 3 укладчикаупаковщика готовой продукции укладчикаупаковщика готовой продукции участка «Рекорд» укладчикаупаковщика готовой продукции участка «Рекорд» не соответсвуют раздел 5 табл 52 раздел 5 табл 525 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» представлен проект установления расчетных границ санитарнозащитной зоны для хлебопекарного предприятия ИП Гуковская МЮ и санитарноэпидемиологическое заключение по данному проекту от 12102010г 61РЦ07000Т0017961010 однако предложенные в экспертном заключении по проекту мероприятия не выполнены проект остается на стадии расчетных предварительных границ санитарнозащитной зоныПо результатам санитарноэпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек работников организации 112012267 от 29062021г проведенной филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г Шахты установлено что у работников Болтневой СН Христовой ОН занятых на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прохождении в полном объеме и своевременно медицинских обследований флюорография отсутствуют личные медицинские книжки работников Чудиновой ЕВ Туроверовой КВ Недосекина НН Чернышовой НБ в личных медицинских книжках 2 работников Севериновой МЛ Курчатовой НЮ отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против вирусного гепатита В в личной медицинской книжке 1 работника Христовой ОН отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против дифтерии и столбняка30062021 с 1000 до 1100 в Управлении Роспотребнадзора по Ростовской области ИП Гуковской МЮ представлены личные медицинские книжки работников прививочные сертификаты приказы о предоставлении отпуска работников в соответствии с которыми работником Болтневой СН пройдено флюрографическое обследование 27102020 Чудинова ЕВ Чернышева НБ Туроверова КВ находятся на длительном больничном листе у Курчатовой НЮ и Севериной МЛ имеются сведения о профилактической вакцинации против вирусного гепатита В в сертификате о профилактических прививках у Христовой ОН имеются сведения о профилактической вакцинации против дифтерии и столбняка Недосекиным НН пройдены обязательные медицинские обследования имеются сведения о профилактических прививках

Нарушенный правовой акт:

• ст2 п1 ч41 п1 ч412 ст4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 п6 ст11 гл3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ст11 34 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• стст 242532 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пп 152324абвз33 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» пп 4248284 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» раздел 5 табл 52 раздел 5 табл 525 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 221211120003 «Санитарнозащитные зоны и санитарная классификация предприятий сооружений и иных объектов»
• ч3 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Разработать программу корректирующих мероприятий по выявленным нарушениям 2Внести изменения в программу производственного контроля в соответствии с требованиями действующего законодательства 3 Обеспечить организацию производственного контроля в соответствии с требованиями ст32 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию пп 15 23 24 26 27 28 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий 4Обеспечить содержание воздуховодов вентиляционных систем элементов строительных конструкций арматуры освещения кронштейнов с силовыми кабелями цеха мелкоштучных изделий и тестоприготовления в соответствии с требованиями п424 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда 5 Обеспечить соблюдение требований п82 п84 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда 6 Обеспечить условия труда работников в соответствии с требованиями действующего законодательства санитарными правилами гигиеническими нормативами 7Обеспечить маркировку изготавливаемой продукции в соответствии с требованиями пункту 1 части 41 пункту 1 части 412 статьи 4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки 8Обеспечить контроль за своевременным прохождением медицинских обследований работниками предприятия в соответствии с приказом Минздрава России от 28012021 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса РФ перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры 9Обеспечить выполнение мероприятий указанных в экспертном заключении по проекту установления расчетных границ санитарнозащитной зоны для хлебопекарного предприятия ИП Гуковская МЮ 10 Представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области программу производственного контроля документы подтверждающие выполнение программы производственного контроля в полном объеме документы подтверждающие выполнение мероприятий указанных в экспертном заключении по проекту установления расчетных границ санитарнозащитной зоны для хлебопекарного предприятия ИП Гуковская МЮ личную медицинскую книжку Христоволй ОН с результатами обязательных медицинских осмотров флюорограммой