Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия ЮЛ ИП производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства РФ в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Для обеспечения объема единовременно приготавливаемых блюд и соответствия количеству непосредственно принимающих пищу лиц в столовой не достаточно технических средств тары для реализации технологического процесса и реализации готовой пищевой продукции гастроемкости п 2462 СП 24364820 в производственных помещениях пищеблока кондитерском цехе установлен параконвектомат для приготовления готовой продукции не обеспечивается последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции что является нарушением п 25 СаНПиН 2324359020 стены и потолки в цехе моечной кухонной посуды имеют дефекты и повреждения следы протеканий что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами является нарушением 216 СаНПиН 2324359020 не предусмотрено складское помещение для хранения овощей организовано совместное хранение овощей с пищевой продукцией иного вида что может привести к загрязнению пищевой продукции п 31 СаНПиН 2324359020 в учебных кабинетах 224 223 222 230 входная галерея бассейна стены и потолки имеют дефекты и повреждения обширные следы протеканий что не позволяет проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в санитарных узлах при жилых комнатах стены и потолки имеют повреждения признаки поражений грибком что не допускает проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» полы в рекреациях имеют дефекты и повреждения что не допускает влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи окна помещений открываемые в весенний летний и осенний периоды не оборудованы москитными сетками что является нарушением п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиВ учебных кабинетах источники искусственного освещения содержаться в неисправном состоянии имеют следы загрязнений расположение потолочных светильников не обеспечивает равномерное освещение что является нарушением п 285 289 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Осветительные приборы в кабинетах 216 математика не имеют защитной арматуры п 286 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Не проводится 1 раз в 10 лет обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности в том числе инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха что является нарушением п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСтоловая работающая на сырье не достаточно оснащена холодильным оборудованием для обеспечения условий хранения пищевых продуктов не предусмотрен холодильник для хранения овощей в овощном цехе холодильник для хранения овощной продукции что является нарушением п 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения В соответсии с экспертным заключением по санитарноэпидемиологической экспертизе личных медицинских книжек работников организаций для детей и подростков 01201944 от 15062021г поступившим в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» 16062021г вх 6163652021 личные медицинские книжки работников ГБПОУ РО «РУОР» не соответствуют п 15 СП 24364820 отсутствуют сведения о медицинских осмотрах терапевта дерматовенеролога отоларинголога стоматолога психиатра нарколога отсутствуют сведения о медицинских исследованиях на флюорографию кровь на сифилис мазок на гонорею исследования на гельминтозы у Чертова ОВ отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против дифтерии и столбняка в личной медицинской книжке у 6 сотрудников Микаеляна СД Шалыгиной ВЕ Кучеровой РВ Корниенко ИА Клунниковой ВГ Бондарева АЮ отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против вирусного гепатита В личной медицинской книжке у 2 сотрудников Андреева АИ Кучеровой РВ отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против кори в личной медицинской книжке у 2 сотрудников Андреева АИ Кучеровой РВ отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против краснухи в личной медицинской книжке у 1 сотрудников Федченко СВ

Нарушенный правовой акт:

• ст 24 28 ч 1 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 252 253 2413 274 285 286 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462 25 216 29 31 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ч3ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» в редакции от 08122020

Выданные предписания:

• 1Обеспечить обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности в том числе с инструментальными измерения объемов вытяжки воздуха Срок до 25122021 2Обеспечить столовую работающую на сырье достаточным количеством оборудования гастоемкостями Срок до 010420223 Обеспечить последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции установив параконвектомат в варочном цехе Срок до 011220234 Предусмотреть складское помещение для хранения овощейСрок до 010420225 Провести ремонтные работы по восстановлению стены и потолков в цехе моечной кухонной посуды зале борьбыСрок до 010420226 Восстановить целостность полового и настенного покрытия в учебных кабинетах 224 223 222 230 входной галереи бассейнаСрок до 010420227 Провести в санитарных узлах при жилых комнатах обработку стен и потолков имеющих признаки поражения грибкомСрок до 251220218 Восстановить целостность полового покрытия в рекреациях школыСрок до 251220219 Оборудовать окна помещений открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сеткамиСрок до 0112202310 Обеспечить наличие защитной арматуры на осветительных приборах в том числе в кабинете 216 математикаСрок до 0112202311 Обеспечить прохождение профилактической вакцинации против дифтерии и столбняка Микаеляна СД Шалыгиной ВЕ Кучеровой РВ Корниенко ИА Клунниковой ВГ Бондарева АЮСрок до 01102021 г12 Обеспечить прохождение профилактической вакцинации против вирусного гепатита В Андреева АИ Кучеровой РВСрок до 25122021 г13 Обеспечить прохождение профилактической вакцинации против кори Андреевой АИ Кучеровой РВСрок до 01102021 г14 Обеспечить прохождение профилактической вакцинации против краснухи Федченко СВСрок до 01102021 г15 Обеспечить прохождение медицинского осмотра терапевта дерматовенеролога отоларинголога стоматолога психиатра нарколога медицинских исследований на флюорографию кровь на сифилис мазок на гонорею исследования на гельминтозы у Чертова ОВСрок до 01102021 г16 Обеспечить в учебных кабинетах расположение потолочных светильников обеспечивающих равномерное освещение источники искусственного освещения содержать в неисправном состоянии без следов загрязнений Срок до 0112202317 Обеспечить столовую холодильником для хранения для хранения овощной продукции Срок до 01122023