Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия ЮЛ ИП производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства РФ в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в кабинете логопеда на 2 этаже нарушена целостность потолочного покрытия покрытие имеет дефекты места отслоившейся штукатурки следы течип253 СП 24364820 в группе 5 на 2х окнах отсутствуют москитные сетки п2413 СП 24364820 в группе 6 источники искусственного освещения лампы находятся в неисправном состоянии п289 СП 24364820 покрытие стола иметь дефекты и повреждения что не позволяет проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств п243 СП 24364820 в технологических картах плов из курицы запеканка морковная рагу из овощей отсутствует информация о температуре горячих блюд реализуемых при раздаче п52 СанПиН 2324359020 отсутствует производственный стол для работы с тестом столешница из дерева твердых лиственных пород п2462 СП 24364820
• На основании протокола лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г РостовенаДону 2118100630 от 10062021г поступившего в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области 11062021г входящий 10621156 и экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г РостовенаДону 087011428 от 10062021г поступившего в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области 11062021г входящий 10621156 в 1 исследованном смыве на микробиологические показатели отобранном с ковша 2ое блюдо в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад комбинированного вида 121 расположенном по адресу г Батайск ул Рабочая 70 обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что не соответствует требованиям п 8 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» что является нарушением п 819 приложения 6 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• п п 243 2462 2413 253 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 52 СанПиН 2324359020
• п 819 приложения 6 СанПиН 2324359020
• ч 3 ст 9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» в редакции от 08122020

Выданные предписания:

• 1Восстановить целостность потолочного покрытия в кабинете логопеда на 2 этаже 2Обеспечить гр 5 москитными сетками 3Обеспечить покрытие стола поверхностью без дефектов и повреждения4Обеспечить производственный стол для работы с тестом столешница из дерева твердых лиственных пород 5Обеспечить в технологических картах наличие информации о температуре горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков при раздаче 6Обеспечить своевременную замену неисправных источников искусственного освещения лампы в группе 6
• Не допускать в питание детей пищевую продукцию не соответствующую требованиям технических регламентов Таможенного союза