Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия ЮЛ ИП производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства РФ в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944оказание стационарной амбулаторнополиклинической медицинской помощи

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушение требований санитарного законодательства
• с 1100 01022021 по 1500 в ГБУ РО Психоневрологический диспансер по адресу гРостовнаДону улГайдара 1а по результатам санитарноэпидемиологической оценки норм питания экспертное заключение от 17022021 2508301263 суточный рацион питания диеты с повышенной калорийностью не соответствует нормам лечебного питания утв приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21062013 395н Об утверждении норм лечебного питания не выполняются по следующим группам продуктов рыба рыбопродукты смесь белковая композитная сухая картофель капуста другие овощи фрукты свежие и др при анализе представленной программы производственного контроля и документов подтверждающих ее выполнение установлено что производственный контроль не основан на принципах ХАССП ППК не содержит сведений о проводимых на пищеблоках мероприятиях кроме производственного лабораторного контроля ссылкой на учетноотчетную документацию бракераж готовой продукции контроль качества и безопасности поступающих на пищеблок пищевых продуктов и продовольственного сырья на этапах приемки хранения и др перечень официально изданных нормативных документов по вопросам связанным с осуществлением производственного контроля на пищеблоках не полный в ППК внесены недействующие нормативные акты отсутствует ссылка на СанПиН 2324359020 и др

Нарушенный правовой акт:

• пп 21 712 СанПиН 2324359020 санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания