Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 190221 в 10 час30минМуниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 2 Белокалитвинский район г Белая Калитва ул Энгельса 17 складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование морозильная камера не оборудовано контрольными термометрами ежедневно не вносятся результаты контроля температуры в журнал что является нарушением п2462 СП3124359820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п864 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» внутренняя отделка мясного и овощного цеха имеет повреждения в виде сколов что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами п216 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» стол для работы с тестом не оборудован столешницей из дерева твердых лиственных пород нарушение пп 2462 п24 раздел 2 II СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» отсутствует ведомость контроля за рационом питания что не позволяет следить за выполнением норм питания на 1 ребенка нарушение п 8 пп 812 раздел VIII Приложение N 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали нарушение пп 2462 п24 II СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• п2462 п24СП3124359820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п864 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» п 8 пп 812 п216 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Оборудовать складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха и холодильное оборудование морозильная камера контрольными термометрами ежедневно не вносятся результаты контроля температуры в журнал что является нарушением п2462 СП3124359820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п864 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»Срок исполнения до 270520212 Выполнить ремонт санитарнобытового помещения пищеблока гардеробной обеспечить соответствие внутренней отделки в соответствии с требованиями п216 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Срок исполнения до 27052021 3Оборудовать стол для работы с тестом столешницей из дерева твердых лиственных пород нарушение пп 2462 п24 раздел II СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Срок исполнения до 270520214 Приобрести посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали пп 2462 п24 II СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Срок исполнения до 270520215Вести контроль за рационом питания согласно Приложение N 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Срок исполнения с 19 02 2021 и постоянно6 Обеспечить ежедневное внесение результатов контроля температуры в журнал в соответствии с требованиями нарушением п2462 СП3124359820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п864 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Срок исполнения с 19 02 2021 и постоянно