Выданные предписания:

• Пищеблок МБОУ Ленинская СОШ Белокалитвинский район х.Ленина, ул.К.Маркса,18;- на момент проверки суточные пробы хранятся при температуре + 10, что является нарушением п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения», ст. 17, -Пищеблок МБОУ Насонтовская ООШ Белокалитвинский район х.Насонтов, ул. Центральная,57: на момент проверки суточные пробы хранятся при температуре + 9, что является нарушением ст. 17 -уборочный инвентарь для туалетов, производственных помещений пищеблока и санитарно-бытовых помещений не промаркирован в полном объеме, на тряпках маркировка отсутствует, хранится в туалете, в коридоре, специально-отведенные места отсутствуют, что является нарушением ст. 17 В пищеблоке МБОУ СОШ № 2 г. Белая Калитва ул. Энгельса 17 -не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов : колбаса в/к при условии хранения от +1 гр .С до 6 гр.С хранится при температуре 10гр.С -уборочный инвентарь для туалетов, производственных помещений пищеблока и санитарно-бытовых помещений не промаркирован в полном объеме, на тряпках маркировка отсутствует, хранится в туалете, в коридоре, специально-отведенные места отсутствуют, что является нарушением ст. 17 В пищеблоке МБОУ СОШ № 4 г. Белая Калитва ул. Пролетарская 98 - на момент проверки в специально-отведенном холодильнике при температуре +9 гр. С хранятся суточные пробы, суточные пробы, емкости открыты, -уборочный инвентарь для туалетов, производственных помещений пищеблока и санитарно-бытовых помещений не промаркирован в полном объеме, на тряпках маркировка отсутствует, хранится в туалете, в коридоре, специально-отведенные места отсутствуют, что является нарушением ст. 17
• Пищеблок МБОУ Ленинская СОШ Белокалитвинский район х.Ленина, ул.К.Маркса,18;- на момент проверки суточные пробы хранятся при температуре + 10, что является нарушением п.8.1.10 ; -Пищеблок МБОУ Насонтовская ООШ Белокалитвинский район х.Насонтов, ул. Центральная,57: на момент проверки суточные пробы хранятся при температуре + 9, что является нарушением п.8.1.10; Пищеблок МБОУ Быстрогорская СОШ Тацинский район п.Быстрогорский ул. Космонавтов 1 -не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: компотная смесь из сухофруктов при условии хранения +16 гр .С хранится при температуре 29гр.С , что является нарушением , п.2.9. раздел II -уборочный инвентарь для туалетов, производственных помещений пищеблока и санитарно-бытовых помещений не промаркирован в полном объеме, на тряпках маркировка отсутствует, хранится в туалете, в коридоре, специально-отведенные места отсутствуют, что является нарушением п.2.1.9 ; В пищеблоке МБОУ СОШ № 2 г. Белая Калитва ул. Энгельса 17 -не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов : колбаса в/к при условии хранения от +1 гр .С до 6 гр.С хранится при температуре 10гр.С , что является нарушением , п.2.9. раздел II -уборочный инвентарь для туалетов, производственных помещений пищеблока и санитарно-бытовых помещений не промаркирован в полном объеме, на тряпках маркировка отсутствует, хранится в туалете, в коридоре, специально-отведенные места отсутствуют, что является нарушением п.2.1.9 ; - В целях профилактики йододефицитных состояний у детей не используется соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий, на момент проверки соль поваренная пищевая йодированная отсутствует, что является нарушением п.8.1.6. раздел VIII В пищеблоке МБОУ СОШ № 4 г. Белая Калитва ул. Пролетарская 98 - на момент проверки в специально-отведенном холодильнике при температуре +9 гр. С хранятся суточные пробы, суточные пробы, емкости открыты, что является нарушением п.8.1.10 ; -уборочный инвентарь для туалетов, производственных помещений пищеблока и санитарно-бытовых помещений не промаркирован в полном объеме, на тряпках маркировка отсутствует, хранится в туалете, в коридоре, специально-отведенные места отсутствуют, что является нарушением п.2.1.9 СанПиН ; -не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов : сгущенное молоко при оптимальных условиях хранения от +11 до +23гр.С хранится в складе при температуре +29 гр. С, компотная смесь при условии хранения +16 гр .С хранится при температуре 29гр.С ,что является нарушением , п.2.9. раздел II - В целях профилактики йододефицитных состояний у детей не используется соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий, на момент проверки соль поваренная пищевая йодированная отсутствует, что является нарушением п.8.1.6. раздел VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" Пищеблок МБОУ Жирновская СОШ. - В целях профилактики йододефицитных состояний у детей не используется соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий, на момент проверки соль поваренная пищевая йодированная отсутствует, что является нарушением п.8.1.6. раздел VIII -не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: сгущенное молоко при оптимальных условиях хранения от +11 до +23гр.С хранится в складе при температуре +29 гр.С, компотная смесь при условии хранения +16 гр .С хранится при температуре 29гр.С ,что является нарушением , п.2.9. раздел II