|
🔢 ИНН:
|
612400463761 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
317619600076870 |
|
📍 Адрес:
|
Ростовская область, Обливский район, х. Лобачев, ул.Чирская, 57 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановое КНМ |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Нет |
|
📅 Дата начала:
|
05.04.2022 |
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области 05.04.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации БАЛАХНИНА ИННА АЛЕКСАНДРОВНА (ИНН: 612400463761) , адрес: Ростовская область, Обливский район, х. Лобачев, ул.Чирская, 57
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Наименование | Прокуратура Ростовской области |
|---|---|
| Адрес | 346082г.Ростов-на-Дону, пер.Братский,11 |
| Код | 1040610000 |
| DISTRICT | Ростовская область |
| DISTRICT_ID | 1040600000000001 |
| Значение | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор) |
|---|
| Значение | Выездная проверка |
|---|
| ИНН | 612400463761 |
|---|---|
| ОГРН | 317619600076870 |
| Наименование | БАЛАХНИНА ИННА АЛЕКСАНДРОВНА |
| Код МСП | Микропредприятие |
| Тип | ЮЛ |
| Код | 56.21 |
|---|---|
| Наименование | Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий |
| Адрес | Ростовская область, Обливский район, п. Каштановский, ул. Школьная. 4А |
|---|---|
| Адрес | Ростовская область, Обливский район, х. Алексеевский, ул. Ленина, 11 |
| Адрес | Ростовская область, Обливский район, х. Ковыленский, ул. Речная, 36 |
| Адрес | Ростовская область, Обливский район, х. Леонов, ул. Шолохова, 7 |
| Адрес | Ростовская область, Обливский район, х. Александровский, ул. Школьная, 4 |
| Адрес | Ростовская область, Обливский район, ст. Обливская, ул. Грызлова, 18 а |
| Адрес | Ростовская область, Обливский район, х. Нестеркин, ул. Центральная, 62 |
| Адрес | Ростовская область, Обливский район, х. Лобачев, ул.Чирская, 57 |
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг |
|---|
| Значение | Объекты общественного питания |
|---|
| Значение | чрезвычайно высокий риск |
|---|
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг |
|---|
| Значение | Объекты общественного питания |
|---|
| Значение | чрезвычайно высокий риск |
|---|
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг |
|---|
| Значение | Объекты общественного питания |
|---|
| Значение | чрезвычайно высокий риск |
|---|
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг |
|---|
| Значение | Объекты общественного питания |
|---|
| Значение | чрезвычайно высокий риск |
|---|
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг |
|---|
| Значение | Объекты общественного питания |
|---|
| Значение | чрезвычайно высокий риск |
|---|
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг |
|---|
| Значение | Объекты общественного питания |
|---|
| Значение | чрезвычайно высокий риск |
|---|
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг |
|---|
| Значение | Объекты общественного питания |
|---|
| Значение | чрезвычайно высокий риск |
|---|
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг |
|---|
| Значение | Объекты общественного питания |
|---|
| Значение | чрезвычайно высокий риск |
|---|
| ФИО инспектора | Москаленко Дмитрий Алексеевич |
|---|---|
| ФИО инспектора | Веревкина Нина Петровна |
| ФИО инспектора | Ольховатова Оксана Степановна |
| ФИО инспектора | Нашиван Анна Евгеньевна |
| Значение | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| EXPERT_TITLE | Конакова Светлана Юрьевна |
|---|---|
| EXPERT_TITLE | Еременко Николай Николаевич |
| EXPERT_TITLE | Юнеева Румия Минировна |
| Код | EXP |
|---|---|
| Наименование | Эксперт |
| Код | EXP |
|---|---|
| Наименование | Эксперт |
| Код | EXP |
|---|---|
| Наименование | Эксперт |
| Значение | Осмотр |
|---|---|
| Дата начала | 2022-04-05 |
| Дата окончания | 2022-04-18 |
| Значение | Истребование документов |
| Дата начала | 2022-04-05 |
| Дата окончания | 2022-04-18 |
| Значение | Отбор проб (образцов) |
| Дата начала | 2022-04-05 |
| Дата окончания | 2022-04-18 |
| Значение | Инструментальное обследование |
| Дата начала | 2022-04-05 |
| Дата окончания | 2022-04-18 |
| Значение | Экспертиза |
| Дата начала | 2022-04-05 |
| Дата окончания | 2022-04-18 |
| IS_OBSERVED | Нет |
|---|---|
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 18.04.2022 в 17.00 в пищеблоке Ковыленской ООШ филиале Алексеевская СОШ Обливский районх. х. Ковыленский, ул. Речная, 36 - разделочный инвентарь, промаркирован не в полном объеме, (не промаркированы 3 ножа, 2 разделочные доски) -уборочный инвентарь для туалетов, производственных помещений пищеблока и санитарно-бытовых помещений не промаркирован в полном объеме, на ведрах, тряпках маркировка отсутствует, В МБОУ Алексеевская СОШ Обливский район х. Алексеевский, ул. Ленина, 11; на момент проверки в специально-отведенном холодильнике суточные пробы, не закрыты герме-тичными крышками, емкости открыты, - кухонная посуда, промаркирована не в полном объеме, что является нарушением ст 17. ; ст.24 . В МБОУ Леоновская СОШ Обливский район х. Леонов ул. Шолохова 7 калорийность завтрака состоящего из двух блюд рагу из мяса птицы и компот из сухофруктов и его химический состав по содержанию углеводов и калорийности установленные лабораторным путем, находится ниже пределов допустимых отклонений от расчетных данных указанных в технологических картах «-» 10,6%, и 5.1% при норме + 5,; Протокол лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Белая Калитва № 22-1672-Б-БК от 13.04.2022г, Экспертное заключение № 03.2-01/1437 от 13.04.2022, что является нарушением ст. 17 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Каштановская СОШ расположенной по адресу Обливский район п. Каштановский ул. Школьная 4: разделочный инвентарь, промаркирован не в полном объеме, (не промаркированы 2 ножа, 2 разделочные доски) что является нарушением ст. 17;, -уборочный инвентарь для туалетов, производственных помещений пищеблока и санитарно-бытовых помещений не промаркирован в полном объеме, на ведрах, тряпках маркировка отсутствует, что является нарушением ст 17. |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | По результатам выездной проверки установлено: 18.04.2022 в 17.00 в пищеблоке Ковыленской ООШ филиале Алексеевская СОШ Обливский районх. х. Ковыленский, ул. Речная, 36 - разделочный инвентарь, промаркирован не в полном объеме, (не промаркированы 3 ножа, 2 разделочные доски) -уборочный инвентарь для туалетов, производственных помещений пищеблока и санитарно-бытовых помещений не промаркирован в полном объеме, на ведрах, тряпках маркировка отсутствует, что является нарушением п. 2.19. раздел III В МБОУ Алексеевская СОШ Обливский район х. Алексеевский, ул. Ленина, 11; на момент проверки в специально-отведенном холодильнике суточные пробы, не закрыты герметичными крышками, емкости открыты, что является нарушением п.8.1.10 ; - кухонная посуда, промаркирован не в полном объеме, что является нарушением п. 3.2. раздел III ; В МБОУ Леоновская СОШ Обливский район х. Леонов ул. Шолохова 7 калорийность завтрака состоящего из двух блюд рагу из мяса птицы и компот из сухофруктов и его химический состав по содержанию углеводов и калорийности установленные лабораторным путем, находится ниже пределов допустимых отклонений от расчетных данных указанных в технологических картах «-» 10,6%, и 5.1% при норме + 5,; Протокол лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Белая Калитва № 22-1672-Б-БК от 13.04.2022г, Экспертное заключение № 03.2-01/1437 от 13.04.2022, что является нарушением п.п. 8.1.2.3. п.8.1. раздел VIII В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Каштановская СОШ расположенной по адресу Обливский район п. Каштановский ул. Школьная 4: разделочный инвентарь, промаркирован не в полном объеме, (не промаркированы 2 ножа, 2 разделочные доски) что является нарушением п. 3.2. раздел III; -уборочный инвентарь для туалетов, производственных помещений пищеблока и санитарно-бытовых помещений не промаркирован в полном объеме, на ведрах, тряпках марки-ровка отсутствует, что является нарушением п.2.19 |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В пищеблоке МБОУ Обливская СОШ №2 в пробе тушки цыпленка –бройлера потрошенная замороженная 1 сорт обнаружены патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонелы), протокол лабораторных испытаний № 22-1702-Б-БК от 18.04.2022 г. экспертное заключение № 03.2.-01/1528 от 18.04.2022 г АИЛЦ филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в городе Белая Калитва, что не соответствуюет ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение №1 по микробиологическим показателям |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| Значение | Соблюдение требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения |
|---|---|
| NPA_NAME | Федеральный закон № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» |
| NPA_NUMBER | 1999-03-30 |
| Значение | Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований |
|---|---|
| NPA_NAME | Федеральный закон № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» |
| NPA_NUMBER | 2013-02-23 |
| Значение | Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований |
|---|---|
| NPA_NAME | Федеральный закон № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» |
| NPA_NUMBER | 1998-09-17 |
| Значение | Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований |
|---|---|
| NPA_NAME | Федеральный закон № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» |
| NPA_NUMBER | 2001-06-18 |
| Значение | Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований |
|---|---|
| NPA_NAME | Постановление Правительства Российской Федерации № 892 «О реализации Федерального закона «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» |
| NPA_NUMBER | 2001-12-25 |
| Значение | Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований |
|---|---|
| NPA_NAME | СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
| NPA_NUMBER | 2020-09-28 |
| Значение | Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований |
|---|---|
| NPA_NAME | СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| NPA_NUMBER | 2020-10-27 |
| Значение | Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований |
|---|---|
| NPA_NAME | СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID-19» |
| NPA_NUMBER | 2020-06-30 |
| Значение | Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований |
|---|---|
| NPA_NAME | СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» |
| NPA_NUMBER | 2001-01-28 |
| Значение | Соблюдение требований, установленных Техническим регламентом |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | Соблюдение требований, установленных Техническим регламентом |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков (ТР ТС 007/2011) |
| NPA_NUMBER | 2011-09-23 |
| Значение | Соблюдение требований, установленных Техническим регламентом |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (ТР ТС 023/2011) |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | Соблюдение требований, установленных Техническим регламентом |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза. «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | Соблюдение требований, установленных Техническим регламентом |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | Соблюдение требований, установленных Техническим регламентом |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» |
| NPA_NUMBER | 2013-10-09 |
| Значение | Соблюдение требований, установленных Техническим регламентом |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016 |
| NPA_NUMBER | 2016-10-18 |
| Значение | Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований |
|---|---|
| NPA_NAME | СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов |
| NPA_NUMBER | 2003-05-21 |
| Значение | Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований |
|---|---|
| NPA_NAME | СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19) |
| NPA_NUMBER | 2020-05-22 |
| Значение | Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований |
|---|---|
| NPA_NAME | СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий» |
| NPA_NUMBER | 2001-07-10 |
| Значение | Соблюдение требований, установленных Техническим регламентом |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) |
| NPA_NUMBER | 2013-10-09 |
| Значение | Соблюдение требований в области качества и безопасности пищевой продукции |
|---|---|
| NPA_NAME | Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» |
| NPA_NUMBER | 2000-01-02 |
| Значение | Управление Роспотребнадзора по Ростовской области |
|---|
| DATE_TIME_DECISION | 2022-03-30T16:20:00.000000Z |
|---|---|
| Номер решения | 220048 |
| PLACE_DECISION | г. Белая Калитва, ул.Коммунистическая,23 А |
| ФИО должностного лица | Николенко Александр Николаевич |
| Значение | Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте |
|---|
| Жалоба подана | Нет |
|---|
| DATE | |
|---|---|
| Основной | Нет |
| Требуется согласование | Нет |
| Наименование | (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля периода времени с даты государственной регистрации организации или гражданина в качестве индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Код | ERKNM_2 |
| DIGIT_CODE | 4.0.2 |
| Наличие текста | Нет |
| Требуется согласование | Нет |
| Требуется дата | Да |
| Основной | Нет |
|---|---|
| Требуется согласование | Нет |
| Наименование | (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля периода времени с даты иного события, установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля, которое ведет к возникновению объекта контроля |
|---|---|
| Код | ERKNM_4 |
| DIGIT_CODE | 4.0.4 |
| Наличие текста | Нет |
| Требуется согласование | Нет |
| Требуется дата | Нет |