РОСПРОВЕРКИ

Проверка НЕДАЙВОЗОВА ОКСАНА ПЕТРОВНА
№61220041000101664399

🔢 ИНН:
610301542708
🆔 ОГРН:
321619600222930
📍 Адрес:
346622, Ростовская область, БАГАЕВСКИЙ, АЖИНОВСКОЕ, АЖИНОВ, УЛ БУДЕНОВСКАЯ, Д. 31, 2
🔎 Тип проверки:
Внеплановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
24.02.2022

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области 24.02.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации НЕДАЙВОЗОВА ОКСАНА ПЕТРОВНА (ИНН: 610301542708) , адрес: 346622, Ростовская область, БАГАЕВСКИЙ, АЖИНОВСКОЕ, АЖИНОВ, УЛ БУДЕНОВСКАЯ, Д. 31, 2

Выданные предписания:
  • нарушается температурный режим хранения мясных блюд, допускается использование для питания мяса птицы механической обвалки
  • инвентарь не имеет мерно метки, не соблюдаются правила обработки овощей, в журнале бракеража не указывается номер документа, в меню не указано наименование блюд, приготовление осуществляется не в соответствии с технологическими картами, не соблюдаются нормы порций, допускается отступление от норм калорийности. не указывается номер рецептуры, кухонная посуда используется не по назначению, для питания используются колбасные изделия не включенные в перечень, не соблюдается масса порций, допускается нахождение на раздаче готовых блюд более 3 часов
  • , не в полном объеме проводится обработка столовой и кухонной посуды
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Ростовской области
Адрес объекта проведения КНМ 346082г.Ростов-на-Дону, пер.Братский,11
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1040610000
Регион прокуратуры Ростовская область
ID региона прокуратуры 1040600000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 610301542708
ОГРН проверяемого лица 321619600222930
Наименование проверочного листа НЕДАЙВОЗОВА ОКСАНА ПЕТРОВНА
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 346622, Ростовская область, БАГАЕВСКИЙ, АЖИНОВСКОЕ, АЖИНОВ, УЛ БУДЕНОВСКАЯ, Д. 31, 2

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Садовская Татьяна Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кателевская Людмила Петровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Почапская Татьяна Владимировна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Баталов Алексей Алексеевич
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Максимова Светлана Александровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ 1) Зубрицкая Людмила Ильинична врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Каменске – Шахтинском
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ 2) Волкова Любовь Борисовна врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Каменске – Шахтинском
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ 3) Литвиненко Наталья Ивановна помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Каменске – Шахтинском
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ 4) Гришко Татьяна Ивановна помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Каменске – Шахтинском
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ 5) Семенова Оксана Николаевна помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Каменске – Шахтинском

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP
Наименование проверочного листа Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP
Наименование проверочного листа Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-09
Значение Опрос
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-24
Дата окончания 2022-03-10
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-24
Дата окончания 2022-03-10
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-24
Дата окончания 2022-02-25
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-24
Дата окончания 2022-02-25
Значение Инструментальное обследование
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-24
Дата окончания 2022-03-10
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-24
Дата окончания 2022-03-02
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-04
Дата окончания 2022-03-10

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Нет
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ нарушается температурный режим хранения мясных блюд, допускается использование для питания мяса птицы механической обвалки
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ инвентарь не имеет мерно метки, не соблюдаются правила обработки овощей, в журнале бракеража не указывается номер документа, в меню не указано наименование блюд, приготовление осуществляется не в соответствии с технологическими картами, не соблюдаются нормы порций, допускается отступление от норм калорийности. не указывается номер рецептуры, кухонная посуда используется не по назначению, для питания используются колбасные изделия не включенные в перечень, не соблюдается масса порций, допускается нахождение на раздаче готовых блюд более 3 часов
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ инвентарь не имеет мерно метки, не соблюдаются правила обработки овощей, в журнале бракеража не указывается номер документа, в меню не указано наименование блюд, приготовление осуществляется не в соответствии с технологическими картами, не соблюдаются нормы порций, допускается отступление от норм калорийности. не указывается номер рецептуры, кухонная посуда используется не по назначению, для питания используются колбасные изделия не включенные в перечень, не соблюдается масса порций, допускается нахождение на раздаче готовых блюд более 3 часов
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ , не в полном объеме проводится обработка столовой и кухонной посуды

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения»
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта Федерального закона от 17.09.98 г. №157—ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
Номер нормативно правового акта 1998-09-17

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта Федерального закона от 18.06.2001 г. №77-ФЗ «О предупреждении распространении туберкулеза в РФ
Номер нормативно правового акта 2001-06-18

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Номер нормативно правового акта 2000-01-02

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требовани
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требовани
Наименование нормативно правового акта «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требовани
Наименование нормативно правового акта Технический регламент на масложировую продукцию»
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требовани
Наименование нормативно правового акта «О безопасности мяса и мясной продукции»
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требовани
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Номер нормативно правового акта 2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Номер нормативно правового акта 2020-09-28

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции»
Номер нормативно правового акта 2020-05-22

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Ростовской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-02-16T11:30:00.000000Z
Номер решения 520019
Место вынесения решения Ростовская область, г. Каменск-Шахтинский, ул. Пушкина, 79 территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Каменске-Шахтинском, Донецке, Гуково, Зверево, Красном Сулине, Каменском и Красносулинском районах
ФИО подписанта Тыквинская Валентина Трофимовна

Должность подписанта

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Поручение Президента Российской Федерации, поручение Правительства Российской Федерации о проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении конкретных контролируемых лиц
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_6
Цифровой код 4.0.6
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет
Вакансии вахтой