Предостережение:

• в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском и Куйбышевском районах поступило предварительное донесение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г.Таганроге № 27.01-14/0070ПДИ от 28.10.2022г. по случаю пищевого отравления «Ботулизм?» у больной КЕА, больного КИЕ. В ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования установлено, что больные употребляли в пищу сельдь соленую, которая была приобретена в торговом павильоне по адресу г. Таганрог, ул. Вишневая 11. 29.10.2022г. в 14-15мин. территориальным отделом в ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования установлено, что в торговом павильоне «Аморель» ИП Лукьянчука А.П., который находится по адресу г. Таганрог, ул. Вишневая,11, - не осуществляется контроль за условиями хранения сельди слабосоленой – в холодильном оборудовании отсутствует термометр, внутренняя поверхность холодильного оборудования местами коррозирована. На момент обследования в подсобном помещении в холодильном оборудовании в реализации находилась сельдь слабосоленая в остатке общим весом 12 кг. Согласно представленных сопроводительных документов производитель сельди слабосоленой ИП Лукьянчук Н.А. г. Таганрог, ул. Химическая,2/1, (Декларация о соответствии ЕАЭС №ru Д-RU.ЗФ01.И.29268/21 от 04.10.2021г. срок действия 29.09.2024г.) Рыбная продукция сельдь слабосоленая снята с реализации, оставлена под ответственное хранение ИП Лукьянчук А.П. до получения результатов лабораторных исследований. 29.10.2022г. в торговом павильоне «Аморель» ИП Лукьянчук А.П., г. Таганрог, ул. Вишневая,11 отобрана проба рыбы- сельдь слабосоленой 0,5кг. для лабораторных исследований на наличие ботулинического токсина и возбудителя ботулизма. 29.10.2022г. пробы направлены во ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Ростовской области». По результатам исследований, проведенных лабораторией ИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в сельди малосольной (протокол лабораторных испытаний № 22-13635-Б от 09.11.2022г. ИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РО») отобранной в магазине ИП Лукьянчук А.П. по адресу: РО, г. Таганрог, ул. Вишневая, 11 ботулинический токсин, возбудитель ботулизма не обнаружены.