Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, "ТАГАНРОГСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 3"
№61230041000105168109

🔢 ИНН:	6154064301
🆔 ОГРН:	1026102585520
📍 Адрес:	347917, ОБЛАСТЬ РОСТОВСКАЯ, ГОРОД ТАГАНРОГ, ПРОЕЗД 4-Й ЛИНЕЙНЫЙ, ДОМ 146-А,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	22.02.2023

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, "ТАГАНРОГСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 3" (ИНН: 6154064301) , адрес: 347917, ОБЛАСТЬ РОСТОВСКАЯ, ГОРОД ТАГАНРОГ, ПРОЕЗД 4-Й ЛИНЕЙНЫЙ, ДОМ 146-А,

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	6154064301
ОГРН проверяемого лица	1026102585520
Наименование проверочного листа	ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, "ТАГАНРОГСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 3"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	87.90
Наименование проверочного листа	Деятельность по уходу с обеспечением проживания прочая

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	347917, ОБЛАСТЬ РОСТОВСКАЯ, ГОРОД ТАГАНРОГ, ПРОЕЗД 4-Й ЛИНЕЙНЫЙ, ДОМ 146-А,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Предоставление социальных услуг с обеспечением проживания

Подвид объекта

Значение	Предоставление социальных услуг с обеспечением проживания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Епихина Татьяна Ивановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Ростовской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском и Куйбышевском районах поступила информация из Прокуратуры г.Таганрога с сопроводительным письмом от 15.02.2023 исх. №07-31/618-23-20600046 (вх. рег.№ 28 от 17.02.2023) в нарушение требований ст. 17, ст. 4-5, п. 9 ст. 17, 39ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 2.2-2.3, 2.4.12 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19); . п.8.1.10, 5.2, 2.8 ,3.8, 2.16, 3.1, 3.13, 2.23, 3.10, 8.11.1, 5.1, 5.2, 8.1.9 приложение № 6 , 8.1.2 приложение № 10 таб. 1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: при входе в здании антисептики для обработки рук отсутствуют; бесконтактный термометр не работает (п. 2.2-2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»;не в полном объеме отбираются суточные пробы за 23.01.2023 на 2-й завтрак отсутствуют: ананасы, на 2-й ужин отсутствует кисломолочная продукция; за 23.01.2023 на завтрак отсутствует бутерброд, суточные пробы хранятся не промаркированные (п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в технологических картах для приготовления горячих блюд (№ 84) не указана температура подачи готового блюда (п. 5.2, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в складском помещении для хранения овощей, формально проводится ежедневный контроль с регистрацией показателей температурного режима на шкале психрометра отсутствуют показатели влажности при температуре 21 С - 70%, при 20 С - 69 %, указанные в журнале регистрации показателей), не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима в складском помещении для хранения консервации и бакалеи (п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); внутренняя отделка стены складского помещения для хранения соли,йодированной не позволяет проведение ежедневной влажной уборки и дезинфекции, так как имеются выбоины плитки (п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); .- не соблюдаются условия хранения в складском помещении для пищевой продукции согласно требованиям производителя, указанным на маркировках (из-за отсутствия приборов для измерения относительной влажности и температуры воздуха) ст. 17 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 3.1, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в подсобном помещении находится продукция без аркировочных ярлыков производителя (мука - 20,0 кг., ст. 4-5, п. 9 ст. 17, 39 ТР ТС 022/2011, п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в складском помещении находится продукция не допустимая при организации питания детей (консервы овощные, содержащие уксусную кислоту,п. 8.1.9 приложение № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); складские помещения для хранения соли йодированной, консервации,воды питьевой бутилированной не оборудованы приборами для измеренияотносительной влажности и температуры воздуха; морозильные камеры холодильников не оборудованы контрольными приборами (п. 3.13 СанПиН2.3/2.4.3590-20); в производственных местах допускается хранение личных вещей (кружек,зеркало и т.д., п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в месте приготовления дезинфицирующих средств инструкции по приготовлению не размещены (п. 2.4.12 СП 2.4.3648-20); не проводится дезинфекция кухонной посуды (отсутствуют инструкции по применении дезинфицирующих средств, п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в вывешенном меню за 23.01.2023 не указаны: прием пищи (день, неделя),пищевые вещества, энергетическая ценность, № рецептуры (п. 8.1.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); для контроля температуры горячих блюд на раздаточный пищеблок отсутствует погружной термометр, с целью минимизации риска теплового воздействия (п.5.1-5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); суточная потребность в пищевых веществах для детей от 12 лет - 18 лет для 1 недели 1 дня - составляет 3459,32 ккал/сут. при норме 3128 с учетом 15%; не соответствует распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации (завтрак 25 % при норме 20 %, 2-й завтрак 7 % при норме 5 %, обед 37 % при норме 35 %, полник 14 % при норме 15 %, ужин 25 % при норме 20 %, п. 8.1.2 приложение № 10 таб. 1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Значение

в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском и Куйбышевском районах поступила информация из Прокуратуры г.Таганрога с сопроводительным письмом от 15.02.2023 исх. №07-31/618-23-20600046 (вх. рег.№ 28 от 17.02.2023) в нарушение требований ст. 17, ст. 4-5, п. 9 ст. 17, 39ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 2.2-2.3, 2.4.12 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19); . п.8.1.10, 5.2, 2.8 ,3.8, 2.16, 3.1, 3.13, 2.23, 3.10, 8.11.1, 5.1, 5.2, 8.1.9 приложение № 6 , 8.1.2 приложение № 10 таб. 1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: при входе в здании антисептики для обработки рук отсутствуют; бесконтактный термометр не работает (п. 2.2-2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»;не в полном объеме отбираются суточные пробы за 23.01.2023 на 2-й завтрак отсутствуют: ананасы, на 2-й ужин отсутствует кисломолочная продукция; за 23.01.2023 на завтрак отсутствует бутерброд, суточные пробы хранятся не промаркированные (п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в технологических картах для приготовления горячих блюд (№ 84) не указана температура подачи готового блюда (п. 5.2, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в складском помещении для хранения овощей, формально проводится ежедневный контроль с регистрацией показателей температурного режима на шкале психрометра отсутствуют показатели влажности при температуре 21 С - 70%, при 20 С - 69 %, указанные в журнале регистрации показателей), не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима в складском помещении для хранения консервации и бакалеи (п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); внутренняя отделка стены складского помещения для хранения соли,йодированной не позволяет проведение ежедневной влажной уборки и дезинфекции, так как имеются выбоины плитки (п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); .- не соблюдаются условия хранения в складском помещении для пищевой продукции согласно требованиям производителя, указанным на маркировках (из-за отсутствия приборов для измерения относительной влажности и температуры воздуха) ст. 17 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 3.1, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в подсобном помещении находится продукция без аркировочных ярлыков производителя (мука - 20,0 кг., ст. 4-5, п. 9 ст. 17, 39 ТР ТС 022/2011, п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в складском помещении находится продукция не допустимая при организации питания детей (консервы овощные, содержащие уксусную кислоту,п. 8.1.9 приложение № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); складские помещения для хранения соли йодированной, консервации,воды питьевой бутилированной не оборудованы приборами для измеренияотносительной влажности и температуры воздуха; морозильные камеры холодильников не оборудованы контрольными приборами (п. 3.13 СанПиН2.3/2.4.3590-20); в производственных местах допускается хранение личных вещей (кружек,зеркало и т.д., п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в месте приготовления дезинфицирующих средств инструкции по приготовлению не размещены (п. 2.4.12 СП 2.4.3648-20); не проводится дезинфекция кухонной посуды (отсутствуют инструкции по применении дезинфицирующих средств, п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); в вывешенном меню за 23.01.2023 не указаны: прием пищи (день, неделя),пищевые вещества, энергетическая ценность, № рецептуры (п. 8.1.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); для контроля температуры горячих блюд на раздаточный пищеблок отсутствует погружной термометр, с целью минимизации риска теплового воздействия (п.5.1-5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); суточная потребность в пищевых веществах для детей от 12 лет - 18 лет для 1 недели 1 дня - составляет 3459,32 ккал/сут. при норме 3128 с учетом 15%; не соответствует распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации (завтрак 25 % при норме 20 %, 2-й завтрак 7 % при норме 5 %, обед 37 % при норме 35 %, полник 14 % при норме 15 %, ужин 25 % при норме 20 %, п. 8.1.2 приложение № 10 таб. 1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).