РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РУКИ ВВЕРХ БАР РОСТОВ"
№61230041000105670749

🔢 ИНН:
6164138633
🆔 ОГРН:
1226100020200
📍 Адрес:
г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 51
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.04.2023

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РУКИ ВВЕРХ БАР РОСТОВ" (ИНН: 6164138633) , адрес: г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 51

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6164138633
ОГРН проверяемого лица 1226100020200
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РУКИ ВВЕРХ БАР РОСТОВ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 51

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение Объекты общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карлов Александр Викторович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Ростовской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В адрес Управления Роспотребнадзора по Ростовской области из ОП № 4 УМВД России по г. Ростову-на-Дону поступил материал проверки КУСП № 3040 от 22.02.2023 (вх. № 1-07/374 от 09.03.2023) по факту нарушения тишины в ночное время суток посетителями ночного клуба «Руки верх» ООО «РВ Ростов» (ИНН 6164138633, ОГРН 1226100020200), расположенного по адресу г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 51. При рассмотрении материалов проверки КУСП № 3040 от 22.02.2023 установлено, что в ночном клубе ООО «РВ Ростов» (ИНН 6164138633, ОГРН 1226100020200), расположенного по адресу г. Ростов-на-Дону, пер. Семашко, д. 51 нарушаются санитарные нормы и правила, а именно: неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание помещений, оборудования, холодильного оборудования – содержатся грязно, замусорены, в остатках продукции; нарушается поточность технологического процесса при приготовлении продукции – обработка сырой продукции (мясо, рыба, овощи, морепродукты) осуществляется на разных участках приготовления готовой продукции, отсутствует цеховое деление, обработка сырья и готовой продукции осуществляется на одних столах; осуществляется занос необработанных куриных яиц в производственное помещение и хранение их в подложке на участке приготовления готовой продукции; осуществляется совместное хранение сырой (мясо) и готовой продукции, имеется непосредственный контакт; нарушается температурный режим хранения пищевых продуктов и готовой продукции, а именно готовая мясная и овощная продукция хранится в производственном помещении под технологическом оборудование, также паста соевая «Ака Мисо» хранится вне холодильного оборудования, однако на маркировке указаны условия хранения от +2 до +4 °С; продукция хранится навалом в моечной столовой посуды (соусы, овощи, сыпучая продукция); в моечной столовой посуды осуществляется замес теста для пиццы; продукция, находящаяся на хранении в холодильном оборудовании (полуфабрикаты, заготовки и т.д.) не имеет маркировки о дате изготовления и сроке годности, обезличина; осуществляется изготовление пиццы из продукции с истекшим сроком годности, а именно мясного продукта – изделие колбасное сырокопченое, колбаса полусухая «пеперони», даты изготовления 05.12.2022, годен до 03.02.2023; сотрудники Ч.А. (шеф повар), К.Р. (су шеф), С.И. (су шеф), Б.А. (повар), К.И. (повар), М.С. (повар), Ф.Д. (повар), С.В. (повар), В.Е. (повар), допущены к работе без личных медицинских книжек с данными о прохождении медицинских осмотров и гигиенической подготовки; разделочный инвентарь (ножи, доски) не имеют маркировки; уборочный инвентаря не имеет маркировки и хранится совместно с чистой стеклянной посудой; хранение столовых приборов осуществляется в производственном коридоре; осуществляется хранение верхней одежды, личных вещей в моечной кухонной посуды; не ведется контроль температурного режима хранения продукции в холодильном оборудовании; не осуществляется осмотр сотрудников при приходе на работу; осветительное оборудование не имеет плафонов в зоне выдачи готовой продукции; поверхность стеллажа для выдачи готовой продукции имеет поверхность, не позволяющую проводить влажную уборку; в моечной отсутствуют растворы дезинфицирующих средств.
Вакансии вахтой