Управление Роспотребнадзора по Ростовской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОСТОР" (ИНН: 6167197443) , адрес: 1) на предприятии не разработаны, не внедрены и не поддерживаются в соответствии с требованиями процедуры, основанные на принципах ХАССП, и, следовательно, не учитываются все возможные риски при транспортировке, хранении и реализации сырья и готовой продукции, дезинфекции помещений и инвентаря.2) изготавливаемая ИП Грининым Д.В. и выпускаемая в оборот переработанная молочная продукция, должным образом не задекларирована.3) на момент проведения проверки на предприятии не установлены способы и периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, дезинсекции и дератизации производственных помещений.4) планировка производственного помещения, его конструкция не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки загрязненного и чистого инвентаря (тары).5) на момент проведения проверки в холодильной камере для хранения готовой продукции, стеллажи имеют обширные участки коррозии.6) на момент проведения проверки в производственном помещении инвентарь, не используемый во время технологического процесса хранится, в том числе, открытым образом, что создает угрозу контаминации.7) полы в производственных помещениях имеют обширные выбоины, участки со сколотой, местами отсутствующей плиткой, светильники расположенные в производственном помещении имеют обширные участки коррозии, покрытие стен производственного помещения местами осыпалось, имеются обширные загрязненные участки.