РОСПРОВЕРКИ

Проверка НЕСТЕРЕНКО НАТАЛЬЯ КОНСТАНТИНОВНА
№61240041000115156826

🔢 ИНН:
614401616975
🆔 ОГРН:
310617728400017
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.09.2024

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации НЕСТЕРЕНКО НАТАЛЬЯ КОНСТАНТИНОВНА (ИНН: 614401616975)

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 614401616975
ОГРН проверяемого лица 310617728400017
Наименование проверочного листа НЕСТЕРЕНКО НАТАЛЬЯ КОНСТАНТИНОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кателевская Людмила Петровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Почапская Татьяна Владимировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Ростовской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Нестеренко Наталье Константиновне ИНН 614401616975, ОГРНИП 310617728400017, Ростовская область, г. Гуково, ул. Герцена д. 89: 1. обеспечить прохождение работниками предварительных при поступлении на работу и периодических медицинские осмотры (обследования)» 2. обеспечить изготовление продукции по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. 3. обеспечить использование дезинфицирующих средств в соответствии с инструкциями по их применению 4. не допускать к реализация на следующий день готовых блюд, а так же не допускать замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни 5. оборудовать помещение для приготовления холодных блюд бактерицидным оборудованием для обеззараживания воздуха 6. устранить неисправность систем горячего водоснабжения раковин для обработки сырой продукции
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Согласно информации Прокуратуры г. Гуково (исх. № 7-14-2024/78 от 01.08.2024г.) с приложением акта проверки в отношении индивидуального предпринимателя Нестеренко Н.К. от 30.07.2024, по адресу: ул. Герцена,89, г. Гуково, Ростовская область, осуществляет деятельность ресторанов и услуг по доставке продуктов питания. В ходе проверки установлено, что законодательство о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения не соблюдается. Выявлены нарушения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. Установлено, что вопреки пп. 2.21, 2.8, 4.5, 2.3, 3.5.4, 3.5.6, 2.14, 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в личных медицинских книжках на всех сотрудников нарушены сроки прохождении медицинского осмотра (обследований) и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; на изготавливаемую пищевую продукцию на 30.07.2024 не представлены технологические документы; для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования, не используются дезинфицирующие средства в соответствии с инструкциями по их применению, для уборки «ДП-2Т улучшенный» согласно информации на емкости используется 1% раствор, при этом в инструкции такой концентрации раствора для дезинфекции не предусмотрено; в производственном помещении и холодильном/морозильном оборудовании осуществляется хранение пищевой продукции для реализации населению (готовые блюда, готовые полуфабрикаты – отварных макарон(замороженные), мясных полуфабрикатов готовых, соусов собственного изготовления в ассортименте), изготовленных непосредственно в организации общественного питания, при несоблюдении сроков ее годности, а именно указанная продукция оставляется на следующий день; на участках, задействованных в приготовлении холодных блюд, и участках порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование; система горячего водоснабжения раковины для обработки мяса сырого, рыбы сырой не исправна.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой