Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ от «19» сентября 2024 г. № ОП-02/8055/2024 Поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в протоколе испытаний № 6-06349 от 13.09.2024. В рамках пищевого мониторинга 06.09.2024 по адресу: Республика Калмыкия, Целинный район, с. Троицкое, Северная Промзона отобрана проба консервов мясных кусковых в собственном соку, стерилизованных "ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ", высший сорт 325г производства ООО "Консервпищепром". При проведении лабораторных исследований Северо - Кавказским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» методом ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (ГОСТ 31719-2012 - Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)), ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (Инструкция по применению набора реагентов для обнаружения ДНК свиньи (Sus scrofa) методом полимеразной цепной реакции в реальном времени «Sus scrofa Ident RT» («Синтол»)) - установлена ДНК свиньи (Sus scrofa), не заявленная в составе пищевой продукции. Вышеуказанная партия данных консервов согласно ветеринарного сопроводительного документа № 23348326631 произведена ООО "Консервпищепром" 29.03.2023 в объеме 6423,95кг. По состоянию на 17.09.2024 остаток данной партии составляет 243,75 кг. Согласно ветеринарного сопроводительного документа № 24409653482 12.06.2024 данная продукция в количестве 5990,4 кг направлялась в ООО "ТрансКомлпекс-К" (Российская Федерация, Ростовская область, Мясниковский район, Юго-Восточная промзона, участок 17/1). Ввиду неверного номера накладной ветеринарное свидетельство формы № 2 № 24409653482 от 12.06.2024 на отправляемую партию в количестве 5990,4 кг аннулировано 18.06.2024. Согласно ветеринарного сопроводительного документа № 24495957456 18.06.2024 данная продукция в количестве 5990,4 кг направлялась в ООО "ТрансКомлпекс-К" (Российская Федерация, Ростовская область, Мясниковский район, Юго-Восточная промзона, участок 17/1). Ввиду отказа клиента ветеринарное свидетельство формы № 2 № 24495957456 от 18.06.2024 на отправляемую партию в количестве 5990,4 кг аннулировано 24.06.2024. 17.09.2024 в ФГИС ««Меркурий»» прикреплен акт сверки товарно- материальных ценностей № 8064167445 ООО «"Консервпищепром"», в котором указана причина несоответствия - сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными (выявление отклонений), т.е. фактический остаток партии (243,75кг) не совпадает с остатком в ФГИС «Меркурий» (6423,3). Установить прослеживаемость недостающего объема партии в количестве 6179,55 кг в ФГИС «Меркурий» не представляется возможным. Несоответствие Значение по ВСД в ФГИС «Меркурий» Фактическое значение Расхождение Объем остатка 6423,3 кг 243,75 кг 6179,55 кг Таким образом, установлено нарушение ч 3. ст.5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. Согласно ч.2, ч.3 ст.3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02.01.2000 № 29-ФЗ запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий в отношении которых установлен факт фальсификации. Согласно статьи 3 Закона № 29-ФЗ в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: -которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; -в отношении которых установлен факт фальсификации; - в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; 3. Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах втором и третьем пункта 2 настоящей статьи, признаются опасными и утилизируются или уничтожаются без проведения экспертизы в случаях, устанавливаемых Правительством Российской Федерации. В силу п. 1 ст. 20 Закона № 29-ФЗ при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования нормативных документов. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 утвержден технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Согласно ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Частью 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 установлено, что пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011). Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68 утвержден технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Согласно п. 23 ТР ТС 034/2013 на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Консервпищепром» (ИНН: 0809007850) при выпуске в оборот мясной продукции обеспечить соблюдение требований: - Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; -Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; - Технического регламента Таможенного союза от 09.10.2013 № 68 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013.