РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕЛАНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ"
№61240881000015568060

🔢 ИНН:
3457004761
🆔 ОГРН:
1193443011871
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.09.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕЛАНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ" (ИНН: 3457004761)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 3457004761
ОГРН проверяемого лица 1193443011871
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕЛАНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Стриганова Анна Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Обществу с ограниченной ответственностью "Еланский сыродельный комбинат", ИНН: 3457004761 Обеспечить соблюдение требований Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части недопущения в оборот продукции без обеспечивания прослеживаемости в соответствии с действующим законодательством.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение На основании задания №З-02/1109/2024 от 20.09.2024 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении общества с ограниченной ответственностью "Еланский сыродельный комбинат", ИНН: 3457004761, обнаружено следующее: На площадке номер в ИС «Цербер» RU34:71923152, ООО "Еланский сыродельный комбинат", по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Еланский район, рп. Елань, Калинина ул., д. 74 оформлены производственные сертификаты: - № 25132273864 от 01.08.2024 уполномоченном лицом Кирилловой Светланой Владимировной на готовую продукцию - МОЛОЧНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ - 41203 кг (номер записи журнала: 51216589346), изготовленную из сырья: молоко сырое коровье различного веса, содержания белка и жира (транзакция «переработка/производство» № 9099797672 от 01.08.2024. Ниже приведён расчёт по показателю МДЖ, из которого следует что готовая продукция производится из нелогичного объема сырья. Расчёт нормализованного раствора по формуле: вес*%мдж/3,4(МДЖ в готовой продукции). анализ ЗЖ 9099797672 по МДЖ (В СТОЛБЦЕ F ВЫЧИСЛЕНИЕ %) СЫРЬЕ вес %мдж НОРМАЛИЗОВАННЫЙ РАСТВОР (3,4% процент МДЖ в вырабатываемой продукции) молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 6860 кг 6860 3,873 7814,347 молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 1989 кг 1989 3,5 2047,5 молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 21538 кг 21538 3,5 22171,47 молоко сырое коровье - 2031 кг 2031 3,8 2269,941 молоко сырое коровье - 515 кг 515 3,8 575,5882 молоко сырое коровье охлажденное - 1465 кг 1465 3,8 1637,353 Молоко сырое коровье - 1722 кг 1722 3,7 1873,941 молоко цельное коровье охлажденное ( удой в хозяйстве ) - 560 кг 560 3,3 543,5294 молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 2064 кг 2064 3,708 2250,974 ИТОГО (СКОЛЬКО БЫ ПОТРЕБОВАЛОСЬ СЫРЬЯ, ПРИВЕДЕННОГО К МДЖ 3,4) 41184,64 ВЫРАБОТАНО ПО ЗЖ 41203 РАЗНИЦА -18,3553 ВЫВОД: ИЗ УКАЗАННОГО СЫРЬЯ МОГЛО БЫ БЫТЬ ВЫРАБОТАНО НА 18,3553 КГ МЕНЬШЕ ПРОДУКЦИИ, ЧЕМ ВЫРАБОТАНО В ТРАНЗАКЦИИ. ЖИРА В СЫРЬЕ МАЛО. - № 25286239975 от 12.08.2024 уполномоченном лицом Пищерковой Екатериной Алексеевной на готовую продукцию - ЭД Концентрат сыворотки подсырной Д-90 - 47911 кг, где МДБ: от 1% до 3%; МДЖ: от 0% до 2% (номер записи журнала: 51535769676), изготовленную из сырья: -Концентрат сыворотки молочной деминерализованной с уровнем деминерализации 50% - 14094 кг, где МДБ от 0,03% до 2,5%, МДЖ от 0% до 0,2%; -Концентрат сыворотки молочной деминерализованной с уровнем деминерализации 50% - 24067 кг, где МДБ от 0,03% до 2,5%, МДЖ от 0% до 0,2%; -Концентрат сыворотки молочной деминерализованной с уровнем деминерализации 50% - 12607 кг, где МДБ от 0,03% до 2,5%, МДЖ от 0% до 0,2%(транзакция «переработка/производство» № 9168599142 от 12.08.2024). Тем самым, готовая продукция производится из нелогичного объёма сырья (МДБ и МДЖ не соответствуют). Таким же образом были оформлены производственные сертификаты под номерами: 25194795298, 25157773833, 25173712876, 25134115534, 25201076322, 25114342147, 25172822225, 25133440130, 25210609923, 25133528400, 25197376506, 25157776614, 25118104613, 25170685539, 25110610354, 25179194764, 25131910513, 25159733412, 25317722685, 25156063489, 25135571030, 25187413370, 25173827336, 25134164934, 25163403272, 25363177241, 25126345137, 25149511493, 25134393125, 25169716396, 25118032817, 25134400732, 25166188686, 25186075259, 25106387845, 25270486877, 25121523114, 25359916495, 25147911463, 25120837220, 25317422419, 25157752313, 25332377339, 25110527484, 25130298254, 25234030232, 25142074859, 25117853761, 24668991663, 25102452447, 25086223848, 24868492707, 24830027974, 24846490481, 24931500482, 24867587894, 24915053810, 25063664544, 24857527932, 24969134597, 25074018031, 24903100194, 24893121753, 24999863101, 24951600772, 24868302426, 24848671438, 24986594655, 24839239840, 24833634585, 24946795342, 24984848540, 24899173843, 24858625367, 24931376090, 24856223477, 24861030321, 24822841965, 24867050921, 24929226829, 24816931845, 24931508189, 24960922564, 24876848600, 24869125475, 24881226466, 24882770347, 24896957198, 24848152563, 24844722383, 25095141703, 25035245417, 24858917197, 24814675310, 25033237215, 24959642160, 25088442627, 25100111277, 24827211051, 24812423004, 24814824519, 24882723445, 24961986915, 24858695425, 24853866910, 24829528843, 25062450752, 24868172134, 24986157240, 24896465045, 24915098195, 24830349928, 24842665639, 24882689883, 24984984423, 24807223352. Также уполномоченным лицом ООО "Еланский сыродельный комбинат" Диканевой Еленой Александровной оформлен производственный сертификат № 25135571030 от 01.08.2024 на МОЛОЧНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ – 194287 кг, полученный через транзакцию «переработка/производство» № 9101229763 от 01.08.2024, где в качестве сырья было использовано: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 11747 кг, молоко сырое коровье охлажденное - 4400 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 4606 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 2164 кг, молоко сырое коровье охлажденное - 2420 кг, молоко сырое коровье - 3172 кг, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу (что следует из большинства справок о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков), что может привести к выпуску некачественной и небезопасной продукции.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой