РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕЛАНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ"
№61240881000015886717

🔢 ИНН:
3457004761
🆔 ОГРН:
1193443011871
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.10.2024
🎯
Основание проведения
№ З-02/1223/2024 от 15.10.2024
🔔
Предостережение
Согласно заключению № З-02/1223/2024 от 15.10.2024 г. при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (... Еще...

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕЛАНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ" (ИНН: 3457004761)

Предостережение:
  • Согласно заключению № З-02/1223/2024 от 15.10.2024 г. при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении: 1) ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕЛАНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ", ИНН: 3457004761, выявлено следующее: На площадке номер в ИС «Цербер» RU34:71923152, ООО "Еланский сыродельный комбинат", по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Еланский район, рп. Елань, Калинина ул., д. 74 оформлены производственные сертификаты: - № 25561658698 от 31.08.2024 уполномоченным лицом Шкурским Сергеем Владимировичем на готовую продукцию - МОЛОЧНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ - 125747 кг (номер записи журнала: 52101754429), изготовленную из сырья: молоко сырое коровье различного веса, содержания белка и жира (транзакция «переработка/производство» № 9287031766 от 31.08.2024). Ниже приведѐн расчѐт по показателю МДЖ, из которого следует, что готовая продукция производится из нелогичного объема сырья. Расчѐт нормализованного раствора по формуле: вес*%мдж/3,4(МДЖ в готовой продукции). Анализ ЗЖ 25561658698 по МДЖ (В СТОЛБЦЕ F ВЫЧИСЛЕНИЕ %) СЫРЬЕ вес %мдж НОРМАЛИЗОВАННЫЙ РАСТВОР (3,4% про-цент МДЖ в вырабатываемой продукции) молоко коровье сырое охлажденное - 25892 кг 25892 4,02 30613,48 молоко сырое коровье охлажденное - 2823 кг 2823 3,5 2906,029 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 254 кг 254 3,95295,0882 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 260 кг 260 3,95302,0588 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 2084 кг 2084 3,75 2298,529 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 1000 кг 1000 4 1176,471 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 287 кг 287 4,1 346,0882 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 1000 кг 1000 4,11205,882 молоко сырое охлажденное t+4*C ( удой в хозяйстве) - 20700 кг 207003,95 24048,53 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 1583 кг 1583 3,81769,235 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 1488 кг 1488 41750,588 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 163 кг 163 4191,7647 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 196 кг 196 4,1236,3529 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 557 кг 557 4655,2941 Молоко коровье сырое, охлажденное t +4 *С (удой в хозяйстве) - 27010 кг 27010 3,76 29869,88 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 527 кг 527 4,1 635,5 молоко сырое (удой в хозяйстве) - 787 кг 787 3,8 679,6818 Молоко коровье сырое, охлажденное t +4 *С (удой в хозяйстве) - 21650 кг 21650 4,16 26489,41 ИТОГО (СКОЛЬКО БЫ ПОТРЕБОВАЛОСЬ СЫРЬЯ, ПРИВЕДЕННОГО К МДЖ 3,4)125469,9 ВЫРАБОТАНО ПО ЗЖ 125747 РАЗНИЦА -277,13 ВЫВОД: ИЗ УКАЗАННОГО СЫРЬЯ МОГ-ЛО БЫ БЫТЬ ВЫРАБОТАНО НА 277,13 КГ МЕНЬШЕ ПРОДУКЦИИ, ЧЕМ ВЫРА-БОТАНО В ТРАНЗАКЦИИ. ЖИРА В СЫ-РЬЕ МАЛО. - № 25604621143 от 03.09.2024 уполномоченным лицом Диканевой Еленой Александровной на готовую продукцию - Пермеат концентрированный - 90880 кг, где МДБ – от 0 до 2%, МДЖ – от 0 до 2% (номер записи журнала: 52190507572), изготовленную из сырья: Пермеат жидкий - 121400 кг, где МДБ-0%, МДЖ - от 0,28 до 0,3% (транзакция «переработка/производство» № 9306210407 от 03.09.2024). Следовательно, в сырье и готовой продукции различное содержание МДЖ и МДБ. Таким же образом были оформлены производственные сертификаты под номерами: 25565066201, 25563486559, 25563591383, 25562899057, 25562909468, 25573458642, 25572154687, 25567792177, 25565978001, 25573479768, 25573171343, 25573347224, 25573244960, 25587436334, 25581465302, 25590658414, 25589428731, 25606213939, 25606224032, 25597183525, 25603358292, 25607889311, 25604263674, 25598728795, 25600672616, 25604896071, 25618766784, 25618772495, 25611542979, 25622735224, 25620528297, 25618458646, 25621102278, 25621137595, 25637800487, 25628111961, 25638475251, 25631534336, 25634263423, 25635934750, 25635122894, 25636206091, 25653231230, 25653226164, 25653667417, 25654282148, 25650113552, 25645124617, 25647460954, 25651643119, 25652751713, 25652151595, 25652016657, 25664824178, 25664812655, 25666488072, 25663043009, 25658899710, 25661394057, 25664071069, 25663862221, 25662865148, 25674373564, 25674367692, 25666625389, 25676083843, 25667032965, 25673672106, 25672109522, 25673438050, 25674084799, 25674094055, 25690333508, 25690326409, 25681923511, 25679470272, 25689436674, 25687111932, 25689920699, 25689967058, 25699137779, 25705604445, 25694155460, 25708700314, 25707585557, 25707068186, 25701708671, 25722577792, 25722563514, 25714354406, 25720141155, 25721497789, 25722681881, 25736913575, 25735657281, 25727517778, 25727273596, 25739879946, 25737574212, 25737176757, 25735987406, 25746753070, 25753991111, 25754126011, 25753869642, 25765604809, 25765608755, 25758237333, 25767462780, 25767919774, 25761272872, 25764679647, 25758303958, 25766695829, 25765644363, 25765746089, 25765737199, 25775753915, 25775757221, 25771245803, 25773950249, 25775260139, 25772533326, 25774553300, 25774619869, 25775535280, 25791650299, 25791654493, 25794115140, 25780192148, 25790493017, 25791377547, 25791455848, 25843292390, 25805864579, 25805909754, 25799783867, 25811280430, 25811578926, 25807821417, 25806463086, 25802215531, 25795790326, 25805774551, 25805805168, 25823454807, 25823490271, 25816802655, 25825909455, 25823805666, 25822424004, 25821015324, 25823610727, 25823593570, 25839868538, 25839863405, 25843292390, 25838044691, 25839623098, 25834742189, 25839509949, 25831997701, 25855819823, 25855816810, 25848878479, 25857570630, 25857497320, 25854443084, 25855761089, 25856098306, 25862659404, 25865926319, 25867540024, 25877066735, 25877911460, 25879716245, 25873067791, 25879607286, 25877685807, 25877302109, 25875677625, 25870695913, 25876978685, 25896188124, 25885750581, 25893189406, 25892499587, 25908145530, 25908142290, 25901836620, 25911437619, 25909053577, 25923634879, 25923639643, 25917075212, 25921561707, 25927494671, 25925091718, 25939536435, 25939538326, 25933418317, 25928710870, 25942949032, 25938106129, 25939691752, 25938319232, 25949044322, 25957606885, 25957613649, 25948982673, 25956142900, 25954247188, 25957150453, 25956259812, 25963279456, 25968456677, 25963329389, 25969036272, 25967545697, 25967735035, 25976511962, 25976525941, 25977648089, 25973045358, 25975503563, 25976781638, 25976745261. Также уполномоченным лицом ООО "Еланский сыродельный комбинат" Кирилловой Светланой Владимировной оформлен производственный сертификат № 25893189406 от 23.09.2024 на МОЛОЧНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ – 122585 кг, полученный через транзакцию «переработка/производство» № 9429595078 от 23.09.2024, где в качестве сырья было использовано: молоко сырое коровье - 2887 кг, молоко сырое коровье охлажденное - 550 кг, молоко сырое коровье охлажденное - 263 кг, молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 1309 кг, молоко сырое коровье охлажденное - 5101 кг, молоко сырое коровье - 293 кг, молоко сырое -1300 кг, молоко сырое коровье охлажденное - 4902 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 1130 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 7363 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 4208 кг , молоко из которых не прошло ветеринарно-санитарную экспертизу (что следует из большинства справок о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков: № 25570084957 от 01.09.2024, № 25852654892 от 20.09.2024, № 25632647466 от 05.09.2024, № 25817686387 от 18.09.2024, № 25887399237 от 23.09.2024, № 25890984420 от 23.09.2024, № 25629361428 от 05.09.2024, № 25683522585 от 09.09.2024 и т.д.), что может привести к выпуску некачественной и небезопасной продукции.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия
Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 3457004761
ОГРН 1193443011871
Наименование ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕЛАНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ"
Код МСП Не является субъектом МСП
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 10.51
Наименование Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение деятельность по обороту товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по обороту товаров животного происхождения

Категория риска

Значение низкий риск

Инспектор

ФИО инспектора Юлия Анатольевна Павлова

Должность инспектора

Значение Государственный инспектор

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Основание проведения

Текст № З-02/1223/2024 от 15.10.2024
Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наличие текста Да
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение Согласно заключению № З-02/1223/2024 от 15.10.2024 г. при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении: 1) ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕЛАНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ", ИНН: 3457004761, выявлено следующее: На площадке номер в ИС «Цербер» RU34:71923152, ООО "Еланский сыродельный комбинат", по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Еланский район, рп. Елань, Калинина ул., д. 74 оформлены производственные сертификаты: - № 25561658698 от 31.08.2024 уполномоченным лицом Шкурским Сергеем Владимировичем на готовую продукцию - МОЛОЧНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ - 125747 кг (номер записи журнала: 52101754429), изготовленную из сырья: молоко сырое коровье различного веса, содержания белка и жира (транзакция «переработка/производство» № 9287031766 от 31.08.2024). Ниже приведѐн расчѐт по показателю МДЖ, из которого следует, что готовая продукция производится из нелогичного объема сырья. Расчѐт нормализованного раствора по формуле: вес*%мдж/3,4(МДЖ в готовой продукции). Анализ ЗЖ 25561658698 по МДЖ (В СТОЛБЦЕ F ВЫЧИСЛЕНИЕ %) СЫРЬЕ вес %мдж НОРМАЛИЗОВАННЫЙ РАСТВОР (3,4% про-цент МДЖ в вырабатываемой продукции) молоко коровье сырое охлажденное - 25892 кг 25892 4,02 30613,48 молоко сырое коровье охлажденное - 2823 кг 2823 3,5 2906,029 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 254 кг 254 3,95295,0882 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 260 кг 260 3,95302,0588 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 2084 кг 2084 3,75 2298,529 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 1000 кг 1000 4 1176,471 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 287 кг 287 4,1 346,0882 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 1000 кг 1000 4,11205,882 молоко сырое охлажденное t+4*C ( удой в хозяйстве) - 20700 кг 207003,95 24048,53 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 1583 кг 1583 3,81769,235 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 1488 кг 1488 41750,588 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 163 кг 163 4191,7647 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 196 кг 196 4,1236,3529 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 557 кг 557 4655,2941 Молоко коровье сырое, охлажденное t +4 *С (удой в хозяйстве) - 27010 кг 27010 3,76 29869,88 молоко сырое коровье (удой в хозяй-стве) - 527 кг 527 4,1 635,5 молоко сырое (удой в хозяйстве) - 787 кг 787 3,8 679,6818 Молоко коровье сырое, охлажденное t +4 *С (удой в хозяйстве) - 21650 кг 21650 4,16 26489,41 ИТОГО (СКОЛЬКО БЫ ПОТРЕБОВАЛОСЬ СЫРЬЯ, ПРИВЕДЕННОГО К МДЖ 3,4)125469,9 ВЫРАБОТАНО ПО ЗЖ 125747 РАЗНИЦА -277,13 ВЫВОД: ИЗ УКАЗАННОГО СЫРЬЯ МОГ-ЛО БЫ БЫТЬ ВЫРАБОТАНО НА 277,13 КГ МЕНЬШЕ ПРОДУКЦИИ, ЧЕМ ВЫРА-БОТАНО В ТРАНЗАКЦИИ. ЖИРА В СЫ-РЬЕ МАЛО. - № 25604621143 от 03.09.2024 уполномоченным лицом Диканевой Еленой Александровной на готовую продукцию - Пермеат концентрированный - 90880 кг, где МДБ – от 0 до 2%, МДЖ – от 0 до 2% (номер записи журнала: 52190507572), изготовленную из сырья: Пермеат жидкий - 121400 кг, где МДБ-0%, МДЖ - от 0,28 до 0,3% (транзакция «переработка/производство» № 9306210407 от 03.09.2024). Следовательно, в сырье и готовой продукции различное содержание МДЖ и МДБ. Таким же образом были оформлены производственные сертификаты под номерами: 25565066201, 25563486559, 25563591383, 25562899057, 25562909468, 25573458642, 25572154687, 25567792177, 25565978001, 25573479768, 25573171343, 25573347224, 25573244960, 25587436334, 25581465302, 25590658414, 25589428731, 25606213939, 25606224032, 25597183525, 25603358292, 25607889311, 25604263674, 25598728795, 25600672616, 25604896071, 25618766784, 25618772495, 25611542979, 25622735224, 25620528297, 25618458646, 25621102278, 25621137595, 25637800487, 25628111961, 25638475251, 25631534336, 25634263423, 25635934750, 25635122894, 25636206091, 25653231230, 25653226164, 25653667417, 25654282148, 25650113552, 25645124617, 25647460954, 25651643119, 25652751713, 25652151595, 25652016657, 25664824178, 25664812655, 25666488072, 25663043009, 25658899710, 25661394057, 25664071069, 25663862221, 25662865148, 25674373564, 25674367692, 25666625389, 25676083843, 25667032965, 25673672106, 25672109522, 25673438050, 25674084799, 25674094055, 25690333508, 25690326409, 25681923511, 25679470272, 25689436674, 25687111932, 25689920699, 25689967058, 25699137779, 25705604445, 25694155460, 25708700314, 25707585557, 25707068186, 25701708671, 25722577792, 25722563514, 25714354406, 25720141155, 25721497789, 25722681881, 25736913575, 25735657281, 25727517778, 25727273596, 25739879946, 25737574212, 25737176757, 25735987406, 25746753070, 25753991111, 25754126011, 25753869642, 25765604809, 25765608755, 25758237333, 25767462780, 25767919774, 25761272872, 25764679647, 25758303958, 25766695829, 25765644363, 25765746089, 25765737199, 25775753915, 25775757221, 25771245803, 25773950249, 25775260139, 25772533326, 25774553300, 25774619869, 25775535280, 25791650299, 25791654493, 25794115140, 25780192148, 25790493017, 25791377547, 25791455848, 25843292390, 25805864579, 25805909754, 25799783867, 25811280430, 25811578926, 25807821417, 25806463086, 25802215531, 25795790326, 25805774551, 25805805168, 25823454807, 25823490271, 25816802655, 25825909455, 25823805666, 25822424004, 25821015324, 25823610727, 25823593570, 25839868538, 25839863405, 25843292390, 25838044691, 25839623098, 25834742189, 25839509949, 25831997701, 25855819823, 25855816810, 25848878479, 25857570630, 25857497320, 25854443084, 25855761089, 25856098306, 25862659404, 25865926319, 25867540024, 25877066735, 25877911460, 25879716245, 25873067791, 25879607286, 25877685807, 25877302109, 25875677625, 25870695913, 25876978685, 25896188124, 25885750581, 25893189406, 25892499587, 25908145530, 25908142290, 25901836620, 25911437619, 25909053577, 25923634879, 25923639643, 25917075212, 25921561707, 25927494671, 25925091718, 25939536435, 25939538326, 25933418317, 25928710870, 25942949032, 25938106129, 25939691752, 25938319232, 25949044322, 25957606885, 25957613649, 25948982673, 25956142900, 25954247188, 25957150453, 25956259812, 25963279456, 25968456677, 25963329389, 25969036272, 25967545697, 25967735035, 25976511962, 25976525941, 25977648089, 25973045358, 25975503563, 25976781638, 25976745261. Также уполномоченным лицом ООО "Еланский сыродельный комбинат" Кирилловой Светланой Владимировной оформлен производственный сертификат № 25893189406 от 23.09.2024 на МОЛОЧНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ – 122585 кг, полученный через транзакцию «переработка/производство» № 9429595078 от 23.09.2024, где в качестве сырья было использовано: молоко сырое коровье - 2887 кг, молоко сырое коровье охлажденное - 550 кг, молоко сырое коровье охлажденное - 263 кг, молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 1309 кг, молоко сырое коровье охлажденное - 5101 кг, молоко сырое коровье - 293 кг, молоко сырое -1300 кг, молоко сырое коровье охлажденное - 4902 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 1130 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 7363 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 4208 кг , молоко из которых не прошло ветеринарно-санитарную экспертизу (что следует из большинства справок о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков: № 25570084957 от 01.09.2024, № 25852654892 от 20.09.2024, № 25632647466 от 05.09.2024, № 25817686387 от 18.09.2024, № 25887399237 от 23.09.2024, № 25890984420 от 23.09.2024, № 25629361428 от 05.09.2024, № 25683522585 от 09.09.2024 и т.д.), что может привести к выпуску некачественной и небезопасной продукции.

Тип документа

Вид мероприятия Выписка о проведении мероприятия
Код типа VP_VII