при рассмотрении сведений о нарушениях санитарно-эпидемиологических требований в столовой МБОУ СОШ №4 (Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Ленина, 39) выразившиеся в несоблюдении требований, предъявляемых к одежде работника столовой МБОУ СОШ №4 (Ростовская область, Аксайский райо... Еще...при рассмотрении сведений о нарушениях санитарно-эпидемиологических требований в столовой МБОУ СОШ №4 (Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Ленина, 39) выразившиеся в несоблюдении требований, предъявляемых к одежде работника столовой МБОУ СОШ №4 (Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Ленина, 39) а именно нахождение заведующего производством на линии раздачи пищи без санитарной одежды, содержащихся в обращении гр. К. (вх.2679/Ж-2025г. от 17.03.2025г.).
🔔
Предостережение
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) Федерального закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:
ч.2 ст. 11: «Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с о... Еще...3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) Федерального закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:
ч.2 ст. 11: «Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: «разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия»;
ч.1 ст. 28: «В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства…»
2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения":
п. 3.4. «Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь….».
При анализе поступившего обращения гражданки К. установлено, что сотрудник ИП Литвинова С.В. заведующий производством находился на линии раздачи пищи в одежде 2 слоя, без наличия санитарной одежды.
Вышеизложенное может повлечь распространению инфекционных болезней, что в дальнейшем будет способствовать развитию инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
ИП Литвинову С.В. обеспечить выполнение:
ч.2 ст. 11 Федерального закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязанность: «разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия»
ч. 1 ст. 28 Федерального закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: осуществлять меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполнять требования санитарного законодательства;
пункта 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": «Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь….»;»
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Литвинов Сергей Владимирович (ИНН: 301507027384)
Предостережение:
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) Федерального закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:
ч.2 ст. 11: «Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: «разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия»;
ч.1 ст. 28: «В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства…»
2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения":
п. 3.4. «Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь….».
При анализе поступившего обращения гражданки К. установлено, что сотрудник ИП Литвинова С.В. заведующий производством находился на линии раздачи пищи в одежде 2 слоя, без наличия санитарной одежды.
Вышеизложенное может повлечь распространению инфекционных болезней, что в дальнейшем будет способствовать развитию инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
ИП Литвинову С.В. обеспечить выполнение:
ч.2 ст. 11 Федерального закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязанность: «разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия»
ч. 1 ст. 28 Федерального закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: осуществлять меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполнять требования санитарного законодательства;
пункта 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": «Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь….»;»
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
301507027384
ОГРН
313302326700037
Наименование
Литвинов Сергей Владимирович
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.29
Наименование
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Подвид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Категория риска
Значение
чрезвычайно высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Муравьева Светлана Викторовна
ФИО инспектора
Степанова Александра Владимировна
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области
Основание проведения
Текст
при рассмотрении сведений о нарушениях санитарно-эпидемиологических требований в столовой МБОУ СОШ №4 (Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Ленина, 39) выразившиеся в несоблюдении требований, предъявляемых к одежде работника столовой МБОУ СОШ №4 (Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Ленина, 39) а именно нахождение заведующего производством на линии раздачи пищи без санитарной одежды, содержащихся в обращении гр. К. (вх.2679/Ж-2025г. от 17.03.2025г.).
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) Федерального закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:
ч.2 ст. 11: «Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: «разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия»;
ч.1 ст. 28: «В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства…»
2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения":
п. 3.4. «Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь….».
При анализе поступившего обращения гражданки К. установлено, что сотрудник ИП Литвинова С.В. заведующий производством находился на линии раздачи пищи в одежде 2 слоя, без наличия санитарной одежды.
Вышеизложенное может повлечь распространению инфекционных болезней, что в дальнейшем будет способствовать развитию инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
ИП Литвинову С.В. обеспечить выполнение:
ч.2 ст. 11 Федерального закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязанность: «разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия»
ч. 1 ст. 28 Федерального закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: осуществлять меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполнять требования санитарного законодательства;
пункта 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": «Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь….»;»