Предостережение:

• При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия – наблюдение за соблюдением обязательных требований, в Федеральной государственной информационной системе ВетИС компонент «Меркурий», в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», «Цербер»), в отношении общества с ограниченной ответственностью "Еланский сыродельный комбинат", ИНН: 3457004761, было выявлено нарушение: - уполномоченным лицом, Диканевой Еленой Александровной, на площадке с номером в ИС «Цербер» RU34:71923152, ООО "Еланский сыродельный комбинат" (Российская Федерация, Волгоградская обл., Еланский район, рп. Елань, Калинина ул., д. 74), оформлена транзакция “переработка/производство” № 10077954643, на продукцию (Молоко обезжиренное МДЖ 0-1%) в количестве 183,263 тонн, сливки натуральные - 19,5 кг, изготовленную из сырья общей массой 110,1 тонн (Молоко цельное, коровье подвергнутое термической обработке МДЖ 3-4,5%). При анализе транзакции, было выявлено нарушение, где массовая доля жира в сырье ниже массовой доли жира в вырабатываемой продукции, что не обеспечивает прослеживаемость сырья, так процент МДЖ в сырье состовляет от 3302,79 кг до 4954,19 кг; В сливках от 6630 кг до 8190 кг; В молоке обезжиренном от 0 кг до 1832,63 кг.