РОСПРОВЕРКИ

Проверка СЕРГИЕНКО ИГОРЬ ВЯЧЕСЛАВОВИЧ
№61250881000017090929

🔢 ИНН:
344504585342
🆔 ОГРН:
321508100460919
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.01.2025

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации СЕРГИЕНКО ИГОРЬ ВЯЧЕСЛАВОВИЧ (ИНН: 344504585342)

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 344504585342
ОГРН проверяемого лица 321508100460919
Наименование проверочного листа СЕРГИЕНКО ИГОРЬ ВЯЧЕСЛАВОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Стриганова Анна Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате на основании задания № 101 от 22.01.2025
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение На основании задания №З-02/101/2025 от 22.01.2025 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении ИП СЕРГИЕНКО ИГОРЯ ВЯЧЕСЛАВОВИЧА, ИНН: 344504585342, обнаружено следующее: Уполномоченным лицом ИП СЕРГИЕНКО ИГОРЬ ВЯЧЕСЛАВОВИЧ Александровой Ириной Владимировной на площадке номер в ИС «Цербер» RU034:23460110, ИП Сергиенко Игорь Вячеславович (Фабрика вкусно есть), по адресу: 400007, Российская Федерация, Волгоградская обл., г. Волгоград, Новоремесленная ул., д. 14 оформлен: - производственный сертификат № 27262997125 от 27.12.2024 на готовую продукцию – Шашлык из свиной шейки. Полуфабрикат мясной бескостный мелкокусковой из свинины в маринаде категории Б – 30 кг, где в качестве сырья указана Шейка свиная б/к зам В/У ~3кг*10 (~30кг) ООО "Мираторг-Курск" Россия - 22 кг (транзакция «переработка/производство» № 9949163330 от 27.12.2024). Разница в весе составляет 8 кг. Также уполномоченным лицом ИП СЕРГИЕНКО ИГОРЬ ВЯЧЕСЛАВОВИЧ Тютюмой Екатериной Сергеевной был оформлен производсвтенный сертификат № 27242269749 от 26.12.2024 на Мороженое "Сливочное" – 1,8 кг, изготовленное из сырья молоко питьевое у/п "Любаня из Кубани" м.д.ж.3,2% - 1.832 литра. Ниже представлен расчет сырья и продукции по жиру, из которого следует что количества сырья меньше, чем выработанной продукции. Нормализованный раствор по формуле : вес*%мдж меньшее в продукции/3,2% (жир в сырье). Продукция вес %мдж НОРМАЛИЗОВАННЫЙ РАСТВОР Мороженое молочное шоколадное - 0,9 кг , (МДБ: не ниже 2%; МДЖ: от 0,5% до 7,5%) 0,9 0,5 0,140625 Мороженое "Сливочное" - 1,8 кг , (МДБ: не ниже 2%; МДЖ: от 8% до 11,5%) 1,8 8 4,5 СУММА ДОЛЖНО было быть сливок 4,640625 количество молока в сырье 1,832 РАЗНИЦА 2,808625 Таким образом, объем сырья не соответствует объему продукции. Аналогичные нарушение были обнаружены в производственных сертификатах под номерами: 27209587723, 27284301899. Ещё одно нарушение было выявлено при оформлении производственного сертификата № 27197750977 от 23.12.2024 уполномоченным лицом Тютюмой Екатериной Сергеевной на Голубцы ленивые. Полуфабрикат мясосодержащий рубленный формованный из свинины, говядины категории Г, изготовленные из сырья Окорок свиной б/к б/ш с/м в/у ~ 9 кг*3 (~ 27 кг) ООО "Мираторг-Курск" Россия - 4.802 кг (транзакция переработка/производство № 9925972520 от 23.12.2024). Таким образом, тип сырья не соответствует типу продукции, так как в готовой продукции указано, что голубцы из свинины и говядины, а в сырье используется только свинина.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой