Предостережение:

• На основании задания №З-02/348/2025 от 26.02.2025 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении общества с ограниченной ответственностью "Еланский сыродельный комбинат", ИНН: 3457004761, обнаружено следующее: На площадке номер в ИС «Цербер» RU34:71923152, ООО "Еланский сыродельный комбинат", по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Еланский район, рп. Елань, Калинина ул., д. 74 оформлен производственный сертификат: - № 27649649143 от 28.01.2025 уполномоченным лицом ООО Еланский сыродельный комбинат" Диканевой Еленой Александровной на Сметану, массовая доля жира 20% - 111.6 кг (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) , изготовленную из сырья Смесь Сметана 20% - 117 кг, где МДБ от 2,8% до 3,6%, МДЖ от 20% до 20,2% (транзакция переработка/производство № 10089336088 от 28.01.2025). При расчете (масса*%жира /100%) в сырье количество жира составило от 23,4кг до 23,634кг, количества белка составило от 3,276 до 4,212, а количество жира в готовой продукции 22,32% , белка 2,79. В сырье количество жира больше, чем в готовой продукции, а белка меньше в готовой продукции. Таким же образом были оформлены производственные сертификаты под номерами: 27479161252, 27649711482, 27649732383, 27619229209, 27617570978, 27620847550, 27479135777, 27492613747, 27533769884, 27532756478, 27562117324, 27620661518, 27623257838, 27649608329, 27649639396, 27649700993, 27662723336, 27665440172, 27665452851, 27649663773, 27665459430, 27665388602, 27665447815. Уполномоченным лицом Пищерковой Екатериной Алексеевной также с аналогичным нарушением были оформлены производственные сертификаты под номерами: 27634097871, 27634105796, 27676401397, 27677223755, 27680418810, 27634136265, 27634058702, 27545500179, 27510202790, 27631360797, 27634119565, 27631345998, 27680391411, 27680412384. Уполномоченным лицом Шкурским Сергеем Владимировичем также с аналогичным нарушением были оформлены производственные сертификаты под номерами: 27479852000, 27479864656, 27646772503, 27521648173.