Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЦАРИЦЫНСКИЙ КОМБИНАТ"
№61250881000017497789

🔢 ИНН:
3443134256
🆔 ОГРН:
1173443004965
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
14.03.2025

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЦАРИЦЫНСКИЙ КОМБИНАТ" (ИНН: 3443134256)

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 3443134256
ОГРН проверяемого лица 1173443004965
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЦАРИЦЫНСКИЙ КОМБИНАТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.13.1
Наименование проверочного листа Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Белова Екатерина Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Акт от 14.03.2025
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований на основании Задания N З-02/447/2025 от 14.03.2025 Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии», установлено следующее: Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.79264/23 от 23.09.2023 действует до 23.09.2026 на продукцию «Продукты мясные. Изделия колбасные вареные мясные Группа-мясная, Вид-колбасные изделия. Подвид-колбасы вареные. категории А – «Говяжья», «Московская», «Докторская», «Деликатесная», «Столичная», «Краснодарская», «Любительская», «Телячья», «Ветчинно-рубленая»; категории Б - «Диабетическая», «Любительская свиная», «Русская», «Отдельная», «Отдельная баранья», «Свиная», «Столовая», «Обыкновенная», «Калорийная», «Молочная», «Заказная», «Чайная», «Закусочная»; Группа-мясная, Вид-колбасные изделия. Подвид-сосиски вареные. категории А – «Говяжьи»; категории Б - «Сливочные», «Любительские», «Молочные», «Русские», «Особые»; Группа-мясная, Вид-колбасные изделия. Подвид-сардельки (шпикачки) вареные: сардельки: категории А - «Говяжьи»; категории Б – «Свиные», «Обыкновенные»; шпикачки: категории Б – «Москворецкие»; Группа-мясная, Вид-колбасные изделия. Подвид-хлебы колбасные вареные: категории А – «Ветчинный», «Говяжий», «Отдельный», «Любительский»; категории Б – «Заказной», «Чайный»», оформлена на основании протоколов испытаний: № 5823-2023 от 18.09.2023, выданного Испытательным центром ФБУ «Волгоградский ЦСМ», номер записи в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.21ПУ09 (адрес места осуществления деятельности: 400048,г. Волгоград, ул. Южно-Украинская, д. 4); № 3405/23 от 12.09.2023, выданного Испытательной лабораторией ассоциации «Центр продовольственной безопасности», номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ПХ72 (адрес места осуществления деятельности: 400005, Волгоградская область, г. Волгоград, пр. им. В.И. Ленина, д. 84). В рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов (Приказ МСХ РСХН № 1636 от 16.12.2024) 25.02.2025 государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям согласно ГОСТу 9792-73 в ООО «Торгсервис 64» (Российская Федерация, Саратовская область, г. Саратов, ул. Огородная, д. 162, стр. 10) отобрана проба колбасы "Любительской" н/о. Изделие колбасное вареное. Мясной продукт категории А, охлажденная, в/у.ГОСТ 23670-2019 в количестве 1, 078 кг, дата изготовления 21.02.2025, производитель ООО «Царицынский комбинат» (400075, Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Историческая, д. 181), поступившая по ветеринарному свидетельству № 28061341919 от 25.02.2025. При проведении лабораторных исследований испытательной лабораторией Саратовского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» гистологическим методом исследования (ГОСТ 31796-2012 - Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава.) обнаружено: в составе фарша измельченная белковая масса в незначительном количестве, мышечная ткань птицы обнаружена в незначительном количестве, костная ткань - в отдельных случаях, шкурка птицы - в незначительном количестве, растительная добавка углеводной природы не обнаружена (номер события ИС СИРАНО: 04660-2025). В связи с вышеизложенным, АО «Молсыркомбинат-Волжский» проведено недостоверное декларирование продукции «Продукты мясные. Изделия колбасные вареные мясные Группа-мясная, Вид-колбасные изделия. Подвид-колбасы вареные. категории А – «Говяжья», «Московская», «Докторская», «Деликатесная», «Столичная», «Краснодарская», «Любительская», «Телячья», «Ветчинно-рубленая»; категории Б - «Диабетическая», «Любительская свиная», «Русская», «Отдельная», «Отдельная баранья», «Свиная», «Столовая», «Обыкновенная», «Калорийная», «Молочная», «Заказная», «Чайная», «Закусочная»; Группа-мясная, Вид-колбасные изделия. Подвид-сосиски вареные. категории А – «Говяжьи»; категории Б - «Сливочные», «Любительские», «Молочные», «Русские», «Особые»; Группа-мясная, Вид-колбасные изделия. Подвид-сардельки (шпикачки) вареные: сардельки: категории А - «Говяжьи»; категории Б – «Свиные», «Обыкновенные»; шпикачки: категории Б – «Москворецкие»; Группа-мясная, Вид-колбасные изделия. Подвид-хлебы колбасные вареные: категории А – «Ветчинный», «Говяжий», «Отдельный», «Любительский»; категории Б – «Заказной», «Чайный»». Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.78627/24 от 24.10.2024 действует до 23.10.2027 на продукцию «Мясные и мясосодержащие колбасные изделия вареные (колбасы, колбаски, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы): Колбасы Группа - мясной продукт категории А: - «Говяжья»; «Элитная»; «Завитушка» со шпиком; «Завитушка» без шпика категории Б: - «Баранья»; «Венская»; «Молочная»; «На здоровье»; «Салями Ароматная»; «Пицца»; «Любимая без шпика»; «Молочная ЕАТ МЕАТ» (ИТ МИТ); «Беловежская»; «Беловежская с сальцем»; «Минская»; «Минская с сальцем». категории В: «Ароматная»; «Аппетитная»; «Бутербродная»; «Без шпика»; «Волгоградская»; «Ветчинная»; «Ветчинная с языком»; «Говяжья»; «Домашняя»; «Колоритная»; «Мортаделла «Царская»; «Нежная»; «Особая»; «Праздничная»; «Свиная»; «Сливочная»; «Сытная»; «С молоком»; «Со шпиком»; «С говядиной»; «Со сливками»; «Украинская» Группа - мясосодержащий продукт категории В: «Весенняя»; «Говяжья от ВМК»; «Дачная»; «Деликатесная»; «Докторская от ВМК»; «Европейская»; «Застольная»; «Классическая с говядиной»; «Классическая со шпиком»; «Классическая без шпика»; «Классическая с языком»; «Любимая с говядиной»; «Любимая со шпиком»; «Любимая с языком»; «Любимая со шпиком и языком»; «Любительская от ВМК»; «Народная»; «Подмосковная»; «Россиянка»; «Семейная»; «Южная». категории Г: «Обеденная»; «Привольная»; «Пикантная»; «Станичная»; «Салатная».», оформлена на основании протоколов испытаний: № 2847/24 от 08.10.2024, выданного Испытательной лабораторией ассоциации «Центр продовольственной безопасности», номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ПХ72 (адрес места осуществления деятельности: 400075, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Историческая, д. 181); № 3678П от 15.10.2024, выданного Испытательной лабораторией ГБУ ВО «Волгоградская облветлаборатория», номер записи в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.21ПХ29 (адрес места осуществления деятельности: 400120, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. им. Неждановой, д. 4). В рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов (Приказ МСХ РСХН № 1636 от 16.12.2024) 26.02.2025 государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, согласно ГОСТу 9792-73, 32164-2013 в ООО «Торгсервис 61» (Российская Федерация, Ростовская область, г. Таганрог, Гоголевский пер., д. 6А) отобрана проба сарделек Ганноверских ДК ТС в количестве 2,095 кг, дата изготовления 07.02.2025, производитель ООО «Царицынский комбинат» (400075, Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Историческая, д. 181), поступившая по ветеринарному свидетельству № 27854231782 от 11.02.2025. При проведении лабораторных исследований испытательной лабораторией Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» методом исследования ИФА - иммуноферментный анализ (ФР.1.31.2019.33721 Методика измерений массовой доли микробной трансглутаминазы в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «МТГ-ИФА» производства ООО «ХЕМА» №K96) обнаружена микробная трансглутаминаза (номер события ИС СИРАНО: 04614-2025). При проведении лабораторных исследований испытательной лабораторией Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» методом исследования ПЦР (Инструкция по применению набора реагентов для обнаружения видоспецифичной ДНК крупного рогатого скота (КРС) методом полимеразной цепной реакции в реальном времени «Bovinae Ident RT» («Синтол»), ГОСТ 31719-2012 - Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод) обнаружена ДНК крупного рогатого скота (номер события ИС СИРАНО: 04890-2025). В связи с вышеизложенным, АО «Молсыркомбинат-Волжский» проведено недостоверное декларирование продукции «Мясные и мясосодержащие колбасные изделия вареные (колбасы, колбаски, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы): Колбасы Группа - мясной продукт категории А: - «Говяжья»; «Элитная»; «Завитушка» со шпиком; «Завитушка» без шпика категории Б: - «Баранья»; «Венская»; «Молочная»; «На здоровье»; «Салями Ароматная»; «Пицца»; «Любимая без шпика»; «Молочная ЕАТ МЕАТ» (ИТ МИТ); «Беловежская»; «Беловежская с сальцем»; «Минская»; «Минская с сальцем». категории В: «Ароматная»; «Аппетитная»; «Бутербродная»; «Без шпика»; «Волгоградская»; «Ветчинная»; «Ветчинная с языком»; «Говяжья»; «Домашняя»; «Колоритная»; «Мортаделла «Царская»; «Нежная»; «Особая»; «Праздничная»; «Свиная»; «Сливочная»; «Сытная»; «С молоком»; «Со шпиком»; «С говядиной»; «Со сливками»; «Украинская» Группа - мясосодержащий продукт категории В: «Весенняя»; «Говяжья от ВМК»; «Дачная»; «Деликатесная»; «Докторская от ВМК»; «Европейская»; «Застольная»; «Классическая с говядиной»; «Классическая со шпиком»; «Классическая без шпика»; «Классическая с языком»; «Любимая с говядиной»; «Любимая со шпиком»; «Любимая с языком»; «Любимая со шпиком и языком»; «Любительская от ВМК»; «Народная»; «Подмосковная»; «Россиянка»; «Семейная»; «Южная». категории Г: «Обеденная»; «Привольная»; «Пикантная»; «Станичная»; «Салатная».».

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой