|
Значение |
На основании задания №З-02/502/2025 от 25.03.2025 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении общества с ограниченной ответственностью "Еланский сыродельный комбинат", ИНН: 3457004761, обнаружено следующее:
На площадке номер в ИС «Цербер» RU34:71923152, ООО "Еланский сыродельный комбинат", по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Еланский район, рп. Елань, Калинина ул., д. 74 оформлен производственный сертификат:
- № 27730156305 от 02.02.2025 уполномоченным лицом ООО Еланский сыродельный комбинат" Диканевой Еленой Александровной на Пермеат концентрированный -
60950 кг (МДБ: от 0 до 2%; МДЖ: от 0 до 2%) , изготовленный из сырья Пермеат жидкий - 88602 кг (МДБ: от 0 до 0,1%, МДЖ: от 0 до 0,3%) (транзакция переработка/производство № 10115844754 от 02.02.2025). При расчете (масса*%жира /100%) в сырье количество жира составило от 0 кг до 265, 806 кг, количества белка составило от 0 до 88,602 , а количество жира в готовой продукции от 0 до 1219 кг, белка от 0 до 1219. В сырье количество жира и белка больше, чем в готовой продукции. Таким же образом были оформлены производственные сертификаты под номерами: 27708904795, 27708514399, 27728057999, 27728458052, 27728309576, 27728229916, 27728295238, 27754356528, 27758393922, 27761306887, 27759848658, 27804395112, 27802963097, 27804341137, 27803834514, 27801722893, 27803824329, 27804442935, 27804294028, 27804763163, 27801552795, 27801639143, 27803196209, 27804726935, 27804219082, 27816031117, 27816436877, 27817073020, 27816192652, 27824964439, 27824984084, 27824924380, 27826875838, 27860893011, 27860759950, 27907144795, 27907249201, 27906788330, 27906626763, 27916466777.
Уполномоченным лицом Пищерковой Екатериной Алексеевной также с аналогичным нарушением были оформлены производственные сертификаты под номерами: 27718859598, 27720427398, 27720141620, 27720332827, 27739076324, 27739078056, 27739074243, 27739074770, 27742214234, 27743082171, 27742366490, 27807145156, 27838073357, 27843112921, 27837973949, 27873785033, 27873919780, 27873842290, 27890080369, 27886729998, 27886438159, 27890403480, 27886706425, 27888103135, 27886603914, 27886753886, 27886558260, 27886820131, 27886786463, 27886679590, 27890270383, 27886644522, 27886482803, 27890015736, 27903263248, 27903770042, 27903594491, 27903627872, 27903660447, 27903812670, 27903458073, 27903689882, 27903722266, 27903556283, 27903408867, 27903515263, 27906567885, 27926614090, 27926207973, 27926383193, 27926591477, 27926600035.
Уполномоченным лицом Шкурским Сергеем Владимировичем также с аналогичным нарушением по несоответствию жира и белка были оформлены производственные сертификаты под номерами: 27718487257, 27718599408, 27718528898, 27718632176, 27718497765, 27718614673, 27718511640, 27718469744, 27719084787, 27718788634, 27718401692, 27725648484, 27725606894. К примеру производственный сертификат 27718487257 от 01.02.2025 на Сыр "Сметанковый", массовая доля жира в сухом веществе 45% - 682.798 кг (МДБ:24,4%, МДЖ:23,4%) изготовлен из сырья: МОЛОЧНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ - 662 кг (МДБ: от 2,9 до 3,6%), Масло сладкосливочное несоленое 82,5% - 195 кг МДБ 0,5%. При расчете количества белка было выявлено несоответствие: в сырье белка от 20,173 до 23,832, а в готовой продукции белка 166, 6. |
