Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУЛИНАР"
№61250881000018302434

🔢 ИНН:	3441027690
🆔 ОГРН:	1053459015345
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	09.06.2025

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУЛИНАР" (ИНН: 3441027690)

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	3441027690
ОГРН проверяемого лица	1053459015345
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУЛИНАР"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.29
Наименование проверочного листа	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Белова Екатерина Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Акт от 27.05.2025
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований на основании Задания N З-02/874/2025 от 27.05.2025 Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии», установлено следующее: Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.96348/23 от 04.04.2023 действует до 03.04.2026 На продукцию «изделия кулинарные из мяса: - кусковые жареные: эскалоп; говядина тушеная; гуляш из говядины; поджарка из свинины; шницель из говядины; шницель из свинины; скоблянка (свинина, говядина, птица); азу по-татарски; печень по-строгановски; печень по-домашнему; печень жареная в яйце; - кусковые запеченные: говядина запеченная в фольге; свинина запеченная с овощами; свинина шпигованная запеченная; свинина по-французски; свинина по-французски с картофелем; свинина запеченная «Новинка»; - рубленные жаренные: котлета «Полтавская»; котлета по-Хлыновски, котлета домашняя, отлета «Славянка», котлета по-Хлыновски, тефтели из говядины; перец фаршированный; зразы фаршированные омлетом; оладьи из печени; - рубленные запеченные: бифштекс рубленый с помидорами и сыром; голубцы ленивые», оформлена на основании протокола испытаний №606/23 от 28.02.2023, выданного испытательной лабораторией Ассоциация «Центр Продовольственной безопасности», номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ПХ72 (адрес места осуществления деятельности: 400005, Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волгоград, проспект им.В.И.Ленина,д.84). В протоколах испытаний, на основании которых оформлена декларация о соответствии, отсутствует исследование на антибиотик (левомицетин), предусмотренный Приложением для всех разделов к Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011). В связи с вышеизложенным, OOO «КУЛИНАР» проведено недостоверное декларирование продукции изделий «кулинарные из мяса: - кусковые жареные: эскалоп; говядина тушеная; гуляш из говядины; поджарка из свинины; шницель из говядины; шницель из свинины; скоблянка (свинина, говядина, птица); азу по-татарски; печень по-строгановски; печень по-домашнему; печень жареная в яйце; - кусковые запеченные: говядина запеченная в фольге; свинина запеченная с овощами; свинина шпигованная запеченная; свинина по-французски; свинина по-французски с картофелем; свинина запеченная «Новинка»; - рубленные жаренные: котлета «Полтавская»; котлета по-Хлыновски, котлета домашняя, отлета «Славянка», котлета по-Хлыновски, тефтели из говядины; перец фаршированный; зразы фаршированные омлетом; оладьи из печени; - рубленные запеченные: бифштекс рубленый с помидорами и сыром; голубцы ленивые.» Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.95058/23 от 04.04.2023 действует до 03.04.2026 На продукцию изделия «Изделия кулинарные из мяса птицы: - кусковые жареные: филе куриное жареное в яйце; шашлычек из птицы; плов из курицы классический; окорочка жареные; крылышки жареные; цыпленок табака жареный; рагу с куриными потрошками; - кусковые запеченные: филе, фаршированное карбонатом; филе, фаршированное сыром; рулет куриный в беконе; витки куриные «Нежные»; цыпленок-гриль; куриные крылышки в кисло-сладком соусе; филе куриное по-Министерски; куры-гриль; - рубленные жаренные: оладьи из птицы; котлеты из филе птицы с маслом; котлеты из филе птицы с грибами; котлеты из филе птицы с сыром; жюльен из птицы; жюльен из птицы с грибами; печень куриная по-домашнему; котлета куриная; котлета куриная рубленая с грибами; котлета куриная рубленая с сыром и зеленью; котлета куриная рубленая с маслом; куриные оладушки; котлета «Золотой петушок», котлета «Птичка», котлета «Минская», котлета по-Беларусски, котлета «Пожарская», котлета по-Албански. - рубленные запеченные: баклажаны запеченные с куриным филе; люля-кебаб из курицы. - отварные: филе отварное», оформлена на основании протоколов испытаний №611/23 от 28.02.2023, выданного испытательной лабораторией Ассоциация «Центр продовольственной безопасности», номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ПХ72., (адрес места осуществления деятельности: 400005, Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волгоград, проспект им.В.И.Ленина,д.84 В протоколах испытаний, на основании которых оформлена декларация о соответствии, отсутствует исследование на антибиотик (левомицетин), предусмотренный Приложения для всех разделов к Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011). В связи с вышеизложенным, OOO «КУЛИНАР» проведено недостоверное декларирование продукции Изделия кулинарные из мяса птицы: - кусковые жареные: филе куриное жареное в яйце; шашлычек из птицы; плов из курицы классический; окорочка жареные; крылышки жареные; цыпленок табака жареный; рагу с куриными потрошками; - кусковые запеченные: филе, фаршированное карбонатом; филе, фаршированное сыром; рулет куриный в беконе; витки куриные «Нежные»; цыпленок-гриль; куриные крылышки в кисло-сладком соусе; филе куриное по-Министерски; куры-гриль; - рубленные жаренные: оладьи из птицы; котлеты из филе птицы с маслом; котлеты из филе птицы с грибами; котлеты из филе птицы с сыром; жюльен из птицы; жюльен из птицы с грибами; печень куриная по-домашнему; котлета куриная; котлета куриная рубленая с грибами; котлета куриная рубленая с сыром и зеленью; котлета куриная рубленая с маслом; куриные оладушки; котлета «Золотой петушок», котлета «Птичка», котлета «Минская», котлета по-Беларусски, котлета «Пожарская», котлета по-Албански. - рубленные запеченные: баклажаны запеченные с куриным филе; люля-кебаб из курицы. - отварные: филе отварное

Значение

В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований на основании Задания N З-02/874/2025 от 27.05.2025 Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии», установлено следующее: Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.96348/23 от 04.04.2023 действует до 03.04.2026 На продукцию «изделия кулинарные из мяса: - кусковые жареные: эскалоп; говядина тушеная; гуляш из говядины; поджарка из свинины; шницель из говядины; шницель из свинины; скоблянка (свинина, говядина, птица); азу по-татарски; печень по-строгановски; печень по-домашнему; печень жареная в яйце; - кусковые запеченные: говядина запеченная в фольге; свинина запеченная с овощами; свинина шпигованная запеченная; свинина по-французски; свинина по-французски с картофелем; свинина запеченная «Новинка»; - рубленные жаренные: котлета «Полтавская»; котлета по-Хлыновски, котлета домашняя, отлета «Славянка», котлета по-Хлыновски, тефтели из говядины; перец фаршированный; зразы фаршированные омлетом; оладьи из печени; - рубленные запеченные: бифштекс рубленый с помидорами и сыром; голубцы ленивые», оформлена на основании протокола испытаний №606/23 от 28.02.2023, выданного испытательной лабораторией Ассоциация «Центр Продовольственной безопасности», номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ПХ72 (адрес места осуществления деятельности: 400005, Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волгоград, проспект им.В.И.Ленина,д.84). В протоколах испытаний, на основании которых оформлена декларация о соответствии, отсутствует исследование на антибиотик (левомицетин), предусмотренный Приложением для всех разделов к Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011). В связи с вышеизложенным, OOO «КУЛИНАР» проведено недостоверное декларирование продукции изделий «кулинарные из мяса: - кусковые жареные: эскалоп; говядина тушеная; гуляш из говядины; поджарка из свинины; шницель из говядины; шницель из свинины; скоблянка (свинина, говядина, птица); азу по-татарски; печень по-строгановски; печень по-домашнему; печень жареная в яйце; - кусковые запеченные: говядина запеченная в фольге; свинина запеченная с овощами; свинина шпигованная запеченная; свинина по-французски; свинина по-французски с картофелем; свинина запеченная «Новинка»; - рубленные жаренные: котлета «Полтавская»; котлета по-Хлыновски, котлета домашняя, отлета «Славянка», котлета по-Хлыновски, тефтели из говядины; перец фаршированный; зразы фаршированные омлетом; оладьи из печени; - рубленные запеченные: бифштекс рубленый с помидорами и сыром; голубцы ленивые.» Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.95058/23 от 04.04.2023 действует до 03.04.2026 На продукцию изделия «Изделия кулинарные из мяса птицы: - кусковые жареные: филе куриное жареное в яйце; шашлычек из птицы; плов из курицы классический; окорочка жареные; крылышки жареные; цыпленок табака жареный; рагу с куриными потрошками; - кусковые запеченные: филе, фаршированное карбонатом; филе, фаршированное сыром; рулет куриный в беконе; витки куриные «Нежные»; цыпленок-гриль; куриные крылышки в кисло-сладком соусе; филе куриное по-Министерски; куры-гриль; - рубленные жаренные: оладьи из птицы; котлеты из филе птицы с маслом; котлеты из филе птицы с грибами; котлеты из филе птицы с сыром; жюльен из птицы; жюльен из птицы с грибами; печень куриная по-домашнему; котлета куриная; котлета куриная рубленая с грибами; котлета куриная рубленая с сыром и зеленью; котлета куриная рубленая с маслом; куриные оладушки; котлета «Золотой петушок», котлета «Птичка», котлета «Минская», котлета по-Беларусски, котлета «Пожарская», котлета по-Албански. - рубленные запеченные: баклажаны запеченные с куриным филе; люля-кебаб из курицы. - отварные: филе отварное», оформлена на основании протоколов испытаний №611/23 от 28.02.2023, выданного испытательной лабораторией Ассоциация «Центр продовольственной безопасности», номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ПХ72., (адрес места осуществления деятельности: 400005, Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волгоград, проспект им.В.И.Ленина,д.84 В протоколах испытаний, на основании которых оформлена декларация о соответствии, отсутствует исследование на антибиотик (левомицетин), предусмотренный Приложения для всех разделов к Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011). В связи с вышеизложенным, OOO «КУЛИНАР» проведено недостоверное декларирование продукции Изделия кулинарные из мяса птицы: - кусковые жареные: филе куриное жареное в яйце; шашлычек из птицы; плов из курицы классический; окорочка жареные; крылышки жареные; цыпленок табака жареный; рагу с куриными потрошками; - кусковые запеченные: филе, фаршированное карбонатом; филе, фаршированное сыром; рулет куриный в беконе; витки куриные «Нежные»; цыпленок-гриль; куриные крылышки в кисло-сладком соусе; филе куриное по-Министерски; куры-гриль; - рубленные жаренные: оладьи из птицы; котлеты из филе птицы с маслом; котлеты из филе птицы с грибами; котлеты из филе птицы с сыром; жюльен из птицы; жюльен из птицы с грибами; печень куриная по-домашнему; котлета куриная; котлета куриная рубленая с грибами; котлета куриная рубленая с сыром и зеленью; котлета куриная рубленая с маслом; куриные оладушки; котлета «Золотой петушок», котлета «Птичка», котлета «Минская», котлета по-Беларусски, котлета «Пожарская», котлета по-Албански. - рубленные запеченные: баклажаны запеченные с куриным филе; люля-кебаб из курицы. - отварные: филе отварное

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУЛИНАР" №61250881000018302434