Проверка Б А М
№61250881000018306934

🔢 ИНН:	****414*
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	09.06.2025

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Б А М (ИНН: ******414***)

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Генеральная прокуратура Российской Федерации

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	****414*
Наименование проверочного листа	****
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ФЛ

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Стриганова Анна Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	на основании задания № 934 от 03.06.2025
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	На основании задания №З-02/934/2025 от 03.06.2025 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении гражданина Байкаева Абдула-Хамид Магомедовича, ИНН: 340903414006, обнаружено следующее: На площадке номер в ИС «Цербер» RU034:98771994, ЛПХ Байкаев Абдул-Хамид Магомедович, по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Калачевский район, х. Светлый Лог, оформлен производственный сертификат: - № 29018329690 от 02.05.2025 заведующим Пятиизбянским ветеринарным участком ГБУ ВО "Калачёвская райСББЖ" Кунченко Михаилом Петровичем на масло топленое (из удоя в хозяйстве) – 1 кг (МДЖ: 99%, МДБ: 3,3%), где в качестве сырья использовали молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 150 кг (МДЖ: 3,5%) (транзакция «переработка/производство» № 10518101600 от 02.05.2025). Из данного количества сырья изготовили также: - творог (из удоя в хозяйстве) - 15 кг , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 3,6%); - сметана (из удоя в хозяйстве) - 8 кг , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 20%); - сыр (из удоя в хозяйстве) - 8 кг , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 45%); - каймак (из удоя в хозяйстве) – 4 кг , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 25%); - ряженка (из удоя в хозяйстве) - 8 кг , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 3,6%); - масло сливочное (из удоя в хозяйстве) - 3 кг , (МДБ: 3,4%; МДЖ: 72%) При расчете количества жира в сырье жир составил 5,25 кг, а в готовой продукции 10,17 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира / 100% - пропорция). Таким образом, жира в вырабатываемой продукции больше, чем в сырье. Также количество белка в сырье составило 4,8, а в готовой продукции 1,5, из чего следует, что белка в готовой продукции недостаточно (расчет производился также по пропорции). Аналогичное нарушение было обнаружено в производственных сертификатах под номерами 29029687666, 29106141608.

Значение

На основании задания №З-02/934/2025 от 03.06.2025 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении гражданина Байкаева Абдула-Хамид Магомедовича, ИНН: 340903414006, обнаружено следующее: На площадке номер в ИС «Цербер» RU034:98771994, ЛПХ Байкаев Абдул-Хамид Магомедович, по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Калачевский район, х. Светлый Лог, оформлен производственный сертификат: - № 29018329690 от 02.05.2025 заведующим Пятиизбянским ветеринарным участком ГБУ ВО "Калачёвская райСББЖ" Кунченко Михаилом Петровичем на масло топленое (из удоя в хозяйстве) – 1 кг (МДЖ: 99%, МДБ: 3,3%), где в качестве сырья использовали молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 150 кг (МДЖ: 3,5%) (транзакция «переработка/производство» № 10518101600 от 02.05.2025). Из данного количества сырья изготовили также: - творог (из удоя в хозяйстве) - 15 кг , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 3,6%); - сметана (из удоя в хозяйстве) - 8 кг , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 20%); - сыр (из удоя в хозяйстве) - 8 кг , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 45%); - каймак (из удоя в хозяйстве) – 4 кг , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 25%); - ряженка (из удоя в хозяйстве) - 8 кг , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 3,6%); - масло сливочное (из удоя в хозяйстве) - 3 кг , (МДБ: 3,4%; МДЖ: 72%) При расчете количества жира в сырье жир составил 5,25 кг, а в готовой продукции 10,17 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира / 100% - пропорция). Таким образом, жира в вырабатываемой продукции больше, чем в сырье. Также количество белка в сырье составило 4,8, а в готовой продукции 1,5, из чего следует, что белка в готовой продукции недостаточно (расчет производился также по пропорции). Аналогичное нарушение было обнаружено в производственных сертификатах под номерами 29029687666, 29106141608.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка Б А М №61250881000018306934