При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненты «Меркурий», «Хорриот» (далее – ФГИС «Меркурий», ФГИС «... Еще...При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненты «Меркурий», «Хорриот» (далее – ФГИС «Меркурий», ФГИС «Хорриот»), в отношении гражданки Исмаиловой Гульжанат Багамаевны, ИНН: 341303494700 обнаружено следующее:
Ветеринарным врачом ГБУ ВО "Котельниковская райСББЖ" Пастор Евгенией Вячеславовной на площадке номер в ИС «Цербер» RU034:63743427 по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Котельниковский район, х. Васильевский оформлен: производственный сертификат № 30747544835 от 05.09.2025 на готовую продукцию – масло сливочное – 3 кг (МДЖ: 60 %), где в качестве сырья было использовано: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 810 кг (МДЖ: 3,9%) (транзакция «переработка/производство» № 11074909213 от 05.09.2025). Из данного количества сырья была изготовлена иная молочная продукция: сыр мягкий соленый (из удоя в хозяйстве) - 90 кг (МДЖ: 48%) , сметана (из удоя в хозяйстве) - 15 кг (МДЖ: 20%), творог (из удоя в хозяйстве) - 14 кг (МДЖ: 9,3%).
При расчете количества жира в сырье жир составил 31,59 кг, а в готовой продукции 49,3 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира/ 100% - пропорция). Таким образом, жира в вырабатываемой продукции больше, чем в сырье.
Также в вышеуказанном производственном сертификате № 30747544835 не указан процент МДБ.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Гражданке Исмаиловой Гульжанат Багамаевне, ИНН: 341303494700
обеспечить исполнение закона РФ от 14.05.1993 N 4979 1 "О ветеринарии", Федерального закона от 02.01.2000 № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2022 г. № 862, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части недопущения в оборот продукции без обеспечивания прослеживаемости в соответствии с действующим законодательством (количество жира в готовой продукции больше, чем в сырье). Указать процент МДБ в готовой продукции.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации И Г Б (ИНН: ******494***)
Предостережение:
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненты «Меркурий», «Хорриот» (далее – ФГИС «Меркурий», ФГИС «Хорриот»), в отношении гражданки Исмаиловой Гульжанат Багамаевны, ИНН: 341303494700 обнаружено следующее:
Ветеринарным врачом ГБУ ВО "Котельниковская райСББЖ" Пастор Евгенией Вячеславовной на площадке номер в ИС «Цербер» RU034:63743427 по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Котельниковский район, х. Васильевский оформлен: производственный сертификат № 30747544835 от 05.09.2025 на готовую продукцию – масло сливочное – 3 кг (МДЖ: 60 %), где в качестве сырья было использовано: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 810 кг (МДЖ: 3,9%) (транзакция «переработка/производство» № 11074909213 от 05.09.2025). Из данного количества сырья была изготовлена иная молочная продукция: сыр мягкий соленый (из удоя в хозяйстве) - 90 кг (МДЖ: 48%) , сметана (из удоя в хозяйстве) - 15 кг (МДЖ: 20%), творог (из удоя в хозяйстве) - 14 кг (МДЖ: 9,3%).
При расчете количества жира в сырье жир составил 31,59 кг, а в готовой продукции 49,3 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира/ 100% - пропорция). Таким образом, жира в вырабатываемой продукции больше, чем в сырье.
Также в вышеуказанном производственном сертификате № 30747544835 не указан процент МДБ.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Гражданке Исмаиловой Гульжанат Багамаевне, ИНН: 341303494700
обеспечить исполнение закона РФ от 14.05.1993 N 4979 1 "О ветеринарии", Федерального закона от 02.01.2000 № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2022 г. № 862, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части недопущения в оборот продукции без обеспечивания прослеживаемости в соответствии с действующим законодательством (количество жира в готовой продукции больше, чем в сырье). Указать процент МДБ в готовой продукции.
Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
******494***
Наименование
****
Тип
ФЛ
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
деятельность по производству товаров животного происхождения
Подвид объекта
Значение
деятельность по производству товаров животного происхождения
Категория риска
Значение
низкий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Стриганова Анна Сергеевна
Должность инспектора
Значение
Государственный инспектор
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия
Основание проведения
Текст
на основании задания № 1739 от 25.09.2025
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненты «Меркурий», «Хорриот» (далее – ФГИС «Меркурий», ФГИС «Хорриот»), в отношении гражданки Исмаиловой Гульжанат Багамаевны, ИНН: 341303494700 обнаружено следующее:
Ветеринарным врачом ГБУ ВО "Котельниковская райСББЖ" Пастор Евгенией Вячеславовной на площадке номер в ИС «Цербер» RU034:63743427 по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Котельниковский район, х. Васильевский оформлен: производственный сертификат № 30747544835 от 05.09.2025 на готовую продукцию – масло сливочное – 3 кг (МДЖ: 60 %), где в качестве сырья было использовано: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 810 кг (МДЖ: 3,9%) (транзакция «переработка/производство» № 11074909213 от 05.09.2025). Из данного количества сырья была изготовлена иная молочная продукция: сыр мягкий соленый (из удоя в хозяйстве) - 90 кг (МДЖ: 48%) , сметана (из удоя в хозяйстве) - 15 кг (МДЖ: 20%), творог (из удоя в хозяйстве) - 14 кг (МДЖ: 9,3%).
При расчете количества жира в сырье жир составил 31,59 кг, а в готовой продукции 49,3 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира/ 100% - пропорция). Таким образом, жира в вырабатываемой продукции больше, чем в сырье.
Также в вышеуказанном производственном сертификате № 30747544835 не указан процент МДБ.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Гражданке Исмаиловой Гульжанат Багамаевне, ИНН: 341303494700
обеспечить исполнение закона РФ от 14.05.1993 N 4979 1 "О ветеринарии", Федерального закона от 02.01.2000 № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2022 г. № 862, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части недопущения в оборот продукции без обеспечивания прослеживаемости в соответствии с действующим законодательством (количество жира в готовой продукции больше, чем в сырье). Указать процент МДБ в готовой продукции.
