|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненты «Меркурий», «Хорриот» (далее – ФГИС «Меркурий», ФГИС «Хорриот»), в отношении гражданки Зориной Ольги Вячеславовны, ИНН: 343500829765 обнаружено следующее:
Ветеринарным врачом ГБУ ВО "Среднеахтубинская райСББЖ" Дребот Ксенией Андреевной на площадке номер в ИС «Цербер» RU034:72265023 по адресу: 404143, Российская Федерация, Волгоградская обл., Среднеахтубинский район, п. Колхозная Ахтуба, Набережная ул., д. 15 оформлен: производственный сертификат № 30679008411 от 01.09.2025 на готовую продукцию – сметана из молока коровьего домашнего изготовления (из удоя в хозяйстве) – 5 кг (МДЖ: 35 %), где в качестве сырья было использовано: молоко сырое, охлажденное коровье (из удоя в хозяйстве) - 25 литров (МДЖ: 3,8%) (транзакция «переработка/производство» № 11053434649 от 01.09.2025). При расчете количества жира в сырье жир составил 0,95 кг, а в готовой продукции 1,75 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира/ 100% - пропорция). Таким образом, жира в вырабатываемой продукции больше, чем в сырье.
Аналогичные нарушения были обнаружены в производственных сертификатах под номерами: 30710571279, 30743271645, 30679008411, 30679008411, 30769008075, 30817496374, 30817466576, 30817538677, 30817496374, 30799912064, 30817538677, 30817466576, 30834775510.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Гражданке Зориной Ольге Вячеславовне, ИНН: 343500829765
обеспечить исполнение закона РФ от 14.05.1993 N 4979 1 "О ветеринарии", Федерального закона от 02.01.2000 № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2022 г. № 862, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части недопущения в оборот продукции без обеспечивания прослеживаемости в соответствии с действующим законодательством (количество жира в готовой продукции больше, чем в сырье). |