Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ от «16» января 2026 г. № 02/2-33/2026 В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований на основания Задания N З-02/45/2026 от 16.01.2026 Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии», установлено следующее: Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.29849/23 от 10.04.2023 действует до 08.03.2026 на продукцию «Сыры твердые с массовой долей жира в сухом веществе 50%: Сыр твердый “Грюйер” из коровьего молока, Сыр твердый “Сарептский” из коровьего молока, Сыр твердый “Том” из коровьего молока; Сыры полутвердые с массовой долей жира в сухом веществе 50%: Сыр полутвердый «Белпер Кнолле» из коровьего молока в специях, Сыр полутвердый «Чеддер» из коровьего молока, Сыр полутвердый «Чеддер мраморный» из коровьего молока, Сыр полутвердый “Грюйер” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Сарептский” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Качотта” из коровьего молока, Сыр полутвердый «Качотта с пажитником» из коровьего молока, Сыр полутвердый “Качотта с перцем» из коровьего молока, Сыр полутвердый «Качотта с томатами» из коровьего молока, Сыр полутвердый “Качотта в вине» из коровьего молока, Сыр полутвердый “Качотта Фреска” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Том” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Панырь” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Пьяная коза” из козьего молока, Сыр полутвердый “Два молока” из козьего и коровьего молока, Сыр полутвердый “Волжский” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Волгоградский” из коровьего молока; Сыры мягкие с массовой долей жира в сухом веществе 13%: Сыр мягкий “Рикотта” из коровьего молока, сыр мягкий «Зигеркайзе» из козьего молока; Сыр из сыворотки с массовой долей жира в сухом веществе 30%: Сыр мягкий “Брюност” из коровьего молока; Сыры мягкие, рассольные с массовой долей жира в сухом веществе 45%: Сыр мягкий «Шанклиш» маринованный в масле со специями, Сыр рассольный «Халлуми» из коровьего молока, Сыр рассольный «Халлуми» из коровьего молока с мятой, Сыр рассольный «Брынза фермерская» из коровьего молока, Сыр рассольный «Брынза фермерская» из коровьего молока с травами, Сыр рассольный «Сулугуни» из коровьего молока, Сыр рассольный «Моцарелла» из коровьего молока, Сыр рассольный «Страчателла» из коровьего молока, Сыр рассольный «Буррата» из коровьего молока; Сыры с белой плесенью с массовой долей жира в сухом веществе 50%: Сыр мягкий «Камамбер» из коровьего молока с белой плесенью, Сыр мягкий “Камамбер” из козьего молока с белой плесенью, Сыр мягкий “Бюш де шевр” из козьего молока с белой плесенью, Сыр мягкий “Бюш” из коровьего молока в обсыпке «Весенняя», Сыр мягкий “Валансе” из козьего молока с белой плесенью, Сыр мягкий “Кроттен” из козьего молока с белой плесенью», оформлена на основании протокола испытаний № 3038 от 06.03.2023, выданного испытательной лабораторией «Центр контроля пищевой продукции» ООО «ИЛ 73», номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ОА52 (адрес места осуществления деятельности: 432008, Россия, Ульяновская обл., г. Ульяновск, ул. Ростовская, владение 12, антресоль, помещения 79,80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 84, 88, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 101, 102; 432008, Россия, Ульяновская обл., г. Ульяновск, ул. Ростовская, владение 12 А, литер А 2, 1 этаж, помещения 42, 70, 2 этаж, помещения 5, 20, 21). В протоколе испытаний, на основании которого оформлена декларация о соответствии, отсутствуют исследования на токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий), пестициды, микотоксины, что является нарушением Приложения № 3 к техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 67 (далее по тексту – ТР ТС 033/2013). В протоколе испытаний, на основании которого оформлена декларация о соответствии, отсутствуют исследования на радионуклиды, что является нарушением Приложения № 4 к техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В протоколе испытаний, на основании которого оформлена декларация о соответствии, отсутствуют исследования на антибиотики, что является нарушением Приложения № 4 к техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В протоколе испытаний, на основании которого оформлена декларация о соответствии, отсутствуют исследования на L. monocytogenes, что является нарушением раздела VI Приложения № 8 к техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В связи с вышеизложенным, ООО «Сыроварня «Сарепта»» проведено недостоверное декларирование продукции «Сыры твердые с массовой долей жира в сухом веществе 50%: Сыр твердый “Грюйер” из коровьего молока, Сыр твердый “Сарептский” из коровьего молока, Сыр твердый “Том” из коровьего молока; Сыры полутвердые с массовой долей жира в сухом веществе 50%: Сыр полутвердый «Белпер Кнолле» из коровьего молока в специях, Сыр полутвердый «Чеддер» из коровьего молока, Сыр полутвердый «Чеддер мраморный» из коровьего молока, Сыр полутвердый “Грюйер” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Сарептский” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Качотта” из коровьего молока, Сыр полутвердый «Качотта с пажитником» из коровьего молока, Сыр полутвердый “Качотта с перцем» из коровьего молока, Сыр полутвердый “Качотта с томатами» из коровьего молока, Сыр полутвердый “Качотта в вине» из коровьего молока, Сыр полутвердый “Качотта Фреска” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Том” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Панырь” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Пьяная коза” из козьего молока, Сыр полутвердый “Два молока” из козьего и коровьего молока, Сыр полутвердый “Волжский” из коровьего молока, Сыр полутвердый “Волгоградский” из коровьего молока; Сыры мягкие с массовой долей жира в сухом веществе 13%: Сыр мягкий “Рикотта” из коровьего молока, сыр мягкий «Зигеркайзе» из козьего молока; Сыр из сыворотки с массовой долей жира в сухом веществе 30%: Сыр мягкий “Брюност” из коровьего молока; Сыры мягкие, рассольные с массовой долей жира в сухом веществе 45%: Сыр мягкий «Шанклиш» маринованный в масле со специями, Сыр рассольный «Халлуми» из коровьего молока, Сыр рассольный «Халлуми» из коровьего молока с мятой, Сыр рассольный «Брынза фермерская» из коровьего молока, Сыр рассольный «Брынза фермерская» из коровьего молока с травами, Сыр рассольный «Сулугуни» из коровьего молока, Сыр рассольный «Моцарелла» из коровьего молока, Сыр рассольный «Страчателла» из коровьего молока, Сыр рассольный «Буррата» из коровьего молока; Сыры с белой плесенью с массовой долей жира в сухом веществе 50%: Сыр мягкий «Камамбер» из коровьего молока с белой плесенью, Сыр мягкий “Камамбер” из козьего молока с белой плесенью, Сыр мягкий “Бюш де шевр” из козьего молока с белой плесенью, Сыр мягкий “Бюш” из коровьего молока в обсыпке «Весенняя», Сыр мягкий “Валансе” из козьего молока с белой плесенью, Сыр мягкий “Кроттен” из козьего молока с белой плесенью» требованиям п. 1 ст. 7, п. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 30, п. 32, п. 33, п. 35 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и является нарушением п. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; п. 2 ст. 3 Федерального закона от 01.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.29849/23 от 10.04.2023 признана недействительной. Решение № Д-02/3/2026 от 16.01.2026.