Предостережение:

• При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненты «Меркурий», «Хорриот» (далее – ФГИС «Меркурий», ФГИС «Хорриот»), в отношении гражданки Нагумановой Акпал Кубашевны, ИНН: 340201693616 обнаружено следующее:  Ветеринарно-санитарным экспертом ЛВСЭ ГБУ ВО "Быковская райСББЖ" Усеновой Татьяной Михайловной на площадке номер в ИС «Цербер» RU034:52765686 по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Быковский район, с. Александровка, ОТФ №-3 оформлен: производственный сертификат № 31176645663 от 03.10.2025 на готовую продукцию – сливки, полученные из молока, подвергнутого пастеризации – 1,5 кг (МДЖ: 25%), где в качестве сырья было использовано: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 320 кг (МДЖ: 4%) (транзакция «переработка/производство» № 11210619146 от 03.10.2025). Из данного количества сырья была изготовлена также иная молочная продукция: сметана ( из удоя молока в хозяйстве ) - 10 кг, творог ( из удоя молока в хозяйстве) - 60 кг, масло сливочное ( из удоя молока в хозяйстве) - 4 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 506 кг. При расчете количества жира в сырье жир составил 12,8 кг, а в готовой продукции 36,5 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира/ 100% - пропорция). Кроме этого, количество сырья также не соответствует количеству продукции по объему в кг: сырьё - молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 320 кг, а в готовой продукции указано молоко 506 кг (жир одинаков- 4%), также произвели различную молочную продукцию. Таким образом, количество жира в готовой продукции больше, чем в сырье, также количество сырья меньше, чем количество готовой продукции по объему.