|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненты «Меркурий», «Хорриот» (далее – ФГИС «Меркурий», ФГИС «Хорриот»), в отношении гражданки ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕЛАНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ", ИНН: 3457004761 обнаружено следующее:
Уполномоченным лицом ООО "ЕЛАНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ" Максимовой Олесей Витальевной на площадке номер в ИС «Цербер» RU34:71923152 по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Еланский район, рп. Елань, Калинина ул., д. 74 оформлен: производственный сертификат № 32511196426 от 30.12.2025 на готовую продукцию – Деминерализованная сухая cыворотка – 10 кг (МДБ: 11%), где в качестве сырья была использована: Сыворотка сгущеная Д-90 - 10052 кг (МДБ: от 3 до 7%) (транзакция «переработка/производство» № 11629087162 от 30.12.2025). Из данного количества сырья была изготовлена также сыворотка молочная деминерализованная сухая с уровнем деминерализации 90% - 6000 кг. При расчете количества белка в сырье белок составил от 301,5 до 703,6, а в готовой продукции от 562,1 до 760,1 (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% белка/ 100% - пропорция). Таким образом, диапазон белка в сырье и продукции различен, в сырье он может начинаться от 301,5, а в готовой продукции от 562,1 и верхняя граница белка также различна. Аналогичные нарушения были обнаружены в производственных сертификатах под номерами: 31636121628 31722875281 31722861619 31722845569 31739477840 31739529624 31882263533 31864144246 31864057652 31908179620 31907978338 31926736337 31926650670 31937933625 31937571425 31955932578 31955837332 31970448580 31970173402 31986766532 31986502084 32003653009 32003569842 32020338519 32020096430 32031833956 32031686639 32031822654 32043389261 32043667581 32059078115 32059443653 32092353173 32092851100 32076526301 32076476279 32108825628 32108887459 32126572739 32126641217 32140094826 32140080675 32150218179 32167262782 32167156869 32185026617 32201962186 32202097800 32202079283 32218319130 32249114181 32246163790 32244130353 32259829339 32293126343 32327639437 32309870579 32386418774 32386349712 32402847933 32402940058 32438208483 32454226204 32454182653 32467291893 32467377039 32467385461 32511202940 32511212791 32511196426.
Производственные сертификаты с различным диапазоном по белку в сырье и готовой продукции оформлены также уполномоченными лицами ООО «Еланский сыродельный комбинат:
Кирилловой Светланой Владимировной оформлен производственный сертификат № 32167199171.
Изюмовой Валентиной Валерьевной оформлены производственные сертификаты под номерами 32419852195 32419960411 32419916774 32437701364 32437900152 32479440532 32479571401 32479459841 32495739661.
Диканевой Еленой Александровной оформлены производственные сертификаты под номерами 32277098667, 32277033119.
Уполномоченным лицом ООО «Еланский сыродельный комбинат» Максимовой Олесей Витальевной с превышением диапазонов по МДЖ оформлен производственный сертификат № 31122281600 от 30.09.2025 на Смесь нормализованную - 151200 кг (МДЖ: от 0,9% до 4%), где в качестве сырья было использовано: Молоко цельное, коровье подвергнутое термической обработке - 105000 кг (МДЖ: от 3% до 4,5%) и Молоко обезжиренное - 46200 кг (МДЖ: от 0% до 1%) (транзакция «переработка/производство» № 11193686609 от 30.09.2025). При расчете количества жира в сырье жир составил от 3150 до 5187 а в готовой продукции от 1360,8 до 6048 (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира/ 100% - пропорция). Таким образом, диапазон жира в сырье и продукции различен, в сырье он может начинаться от 3150 кг а в готовой продукции от 1360,8 и верхняя граница жира также различна. Аналогичные нарушения с несоответствием по жиру в сырье и продукции были обнаружены в производственных сертификатах под номерами: 31122314459 3112228160 31122408121 31122242379 31122477195 31122358131 31122201593 31125124370 31139453515 31139482285 31139536794 31139510807 31143023066 31154777271 31154959020 31154918208 31154901479 31154940332 31154857990 31159402205 31170877797 31170827476 31170897140 31170928981 31170851292 31175628144 31187420624 31187436135 31187458439 31188620788 31196901245 31196857079 31196822694 31198688306 31210899491 31210852675 31210873984 31215892931 31231779993 31245921961 31246004384 31245786185 31247675342 31248513503 31262946487 31262784665 31262964653 31263025654 31263008119 31262987123 31263049615 31264465349 31292484950 31292531486 31292516589 31292542171 31292497509 31294281802 31294273377 31278132480 31278088327 31278046279 31278109173 31278068035 31281858737 31281847636 31317308126 31317207493 31317286434 31317258758 31317231309 31320767995 31321063358 31333598134 31333493458 31333542004 31333519793 31333443827 31333418013 31338051121 31352123328 31352141426 31352160608 31352178506 31355049986 31369714715 31369638012 31369505993 31369612219 31369540896 31371415080 31387702465 31387882727 31398398068 31400903550 31410055013 31410036297 31410048336 31410063898 31410071999 31411958996 31424643154 31423315811 31427568178 31427508390 31442071522 31442154323 31442123785 31442037458 31442101701 31442174944 31444600236 31444465028 31502102027 31501704430 31501721711 31502118101 31501861636 31505130049 31512991964 31513005685 31512983895 31512850853 31512839671 31515774461 31528399716 31528447751 31528456478 31528420606 31528436083 31531728221 31543619881 31543590001 31543644198 31559550354 31559809344 31559673572 31564091754 31579209177 31579219528 31581325615 31594046774 31594032387 31594060227 31594023133 31594069962 31599272602 31607867207 31609592058 31617172784 31617119717 31618870541 31617140254 31620779613 31621115295 31648234919 31651237095 31680225195 31683463856 31661748829 31662491878 31662195623 31662554246 31666689551 31785368651 31785276389 31785318193 31785350027 31789883571 31802333565 31802414318 31858729986 31858769086 31875804034 31864173402 31893156652 31893200431 31893134559 31910242631 31910257225 31910226836 31910366985 31913898943 31924408362 31924440233 31924423947 31927012182 31933945809 31938072053 31950325339 31950129549 31950148723 31955918408 31965359729 31965420599 31965396551 31970555196 31981607689 31981873307 31981576846 31987065064 31998220970 31998196371 32003549821 32020531977 32136894581 32136905382 32136921083 32136911467 32140132223 32146952978 32147619326 32147570467 32148414685 32150459070.
Производственные сертификаты с различным диапазоном по жиру в сырье и готовой продукции оформлены также уполномоченными лицами ООО «Еланский сыродельный комбинат:
Диканевой Еленой Александровной оформлены производственные сертификаты под номерами 31301528448 31301255134 31301490627 31301515637 31301499220 31303650377 31547686816 31713095573 31752334682 31753160050 31769583758 31769346092 31769268810 31769775473 31773842513 31817166972 31818461653 31817156766 31818525250 31817137160 31819511504 31819505176;
Изюмовой Валентиной Валерьевной оформлены производственные сертификаты под номерами 31382997156 31383069450 31382949323 31383048848 31695249699 31695271915 31695222403 31695287992 31699673751 31709397197 31709568304 31709455833 32001122333 32001099252;
Пищерковой Екатериной Алексеевной оформлены производственные сертификаты под номерами 31757075374 31756944423. |
