|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненты «Меркурий», «Хорриот» (далее – ФГИС «Меркурий», ФГИС «Хорриот»), в отношении ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛИДЕР" ИНН: 3444108298 обнаружено следующее:
Уполномоченным лицом ООО «Лидер» Романенко Валентиной Павловной на площадке номер в ИС «Цербер» RU034:87945610 по адресу: Российская Федерация, Волгоградская обл., Николаевский район, с. Ленинское, Октябрьская ул., д. 15 оформлен: производственный сертификат № 32579957262 от 07.01.2026 на готовую продукцию – творожная масса с сахаром и ванилином м.д.ж. 4,5% – 9,2 кг (МДЖ: 4,5 %), где в качестве сырья было использовано: молоко пастеризованное – общим весом 842 кг (МДЖ: 2,5 %) (транзакция «переработка/производство» № 11649880053 от 07.01.2026). Также из указанного объема молока была изготовлена иная молочная продукция,а именно:
- молоко пастеризованное "Российское" 2,5% - 450 литров;
- творог 5% 400г - 25,2 кг;
-творог 5% весовой - 10 кг;
-сметана 20% - 181,5 кг;
-Сыр рассольный "Брынза" - 28,8 кг;
-творожная масса с сахаром и изюмом м.д.ж. 4,5% - 10,2 кг;
-творожная масса с сахаром и курагой м.д.ж. 4,5% - 9,2 кг.
При расчете количества жира в сырье жир составил 21,1 кг, а в готовой продукции 63,6 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира/ 100% - пропорция). Разница в жира составила 42,5 кг. Таким образом, жира в вырабатываемой продукции больше, чем в сырье.
Аналогичные нарушения были обнаружены в производственных сертификатах под номерами: 32620996488 (разница 30,3 кг), 32432630647 (разница 25,7 кг), 32525790062 (разница 25 кг), 32783200269 (разница 23,2 кг), 32841267089 (разница 22,3 кг), 32694468706 (разница 20,9 кг), 32711296675 (разница 20,4 кг), 32816266885 (разница 18,5 кг), 32491414364 (разница 18,1 кг), 32871918539 (разница 17,6 кг), 32542162372 (разница 17,5 кг), 32475950726 (разница 17,4 кг), 32660624276 (разница 17,4 кг), 32735971225 (разница 17,4 кг), 32767089245 (разница 16,4 кг), 32415390268 (разница 14,5), 32415629358 (разница 10,9 кг), 32507134664 (разница 10,3 кг), 32962201420 (разница 9 кг), 32552876632 (разница 8,7 кг), 33042350019 (разница 7,9 кг), 32856750567 (разница 7,2 кг), 32784525648 (разница 7 кг), 32725950943 (разница 6,5 кг). |