Предостережение:

• В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в государственных информационных системах, по результатам которого установлено, что в компоненте «Сирано» Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – «СИРАНО») сформирован срочный отчет. В рамках пищевого мониторинга 12.02.2026 отобрана проба сыра БЗМЖ «Балканская брынза» 45% у производителя ИП Овчаренко А.В. ИНН: 613602390109, (347686 Ростовская обл., Егорлыкский район, х. Кугейский, Октябрьская ул., д. 149, стр Ж), дата производства 07.02.2026. При проведении лабораторных исследований согласно протокола №00971 от 03.03.2026 Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» микробиологическим методом (ГОСТ 32901-2014 - Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа, - установлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП). Также 25.03.2026 отобрана проба молока сырого коровьего охлаждённого у ИП Овчаренко А.В. (Ростовская обл., Зерноградский район, ст-ца Мечетинская, Новостроек ул., зд.2), дата производства 25.03.2026, срок годности 26.03.2026. При проведении лабораторных исследований согласно протокола №02755 от 03.04.2026 Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» микробиологическим методом (ГОСТ 32901-2014 - Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа, п.1, п.2, п.3, п.4, п.6, п. 7, п.8.1, п.8.4, п.8.5, п.8.8, п.9. Приложение А, Приложение В) - установлено наличие КМАФАнМ 3,3*106 КОЕ/см3 (в норме - не более 5*105).