Предостережение:

• В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований Управлением Россельхозназора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в информационных системах ,по результатам которого установлено, что в компоненте "СИРАНО" Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии сформирован срочный отчет. В рамках государственного задания (Приказ РСХН №1698 от 23.12.2025г. О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по государственной работе в 2026г. Испытания и (или) экспертиза подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, План испытаний по качеству и безопасности товаров) 23.06.2026 на предприятии ООО «Восторг 53» Гипермаркет «Маяк» (Вологодская обл., г. Вологда, Преображенского ул., д. 30) государственным инспектором отдела ветеринарного надзора по Новгородской и Вологодской областям отобрана проба «Сыр "Большой куш" фасованный. Массовая доля жира в сухом веществе 20% ТУ 10.51.40-014-00432415-2022», производителя ООО «Еланский сыродельный комбинат» (ИНН: 3457004761), согласно ГОСТу 26809.2-2014, вес партии 21 кг / 191, дата изготовления 19.04.2026, поступившие по эВСД № 34586036422 от 17.05.2026 г. При проведении лабораторных исследований Тверским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» фотометрическим методом  (ГОСТ Р 51460-99 - Сыр. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов) обнаружена массовая доля нитратов в пересчете на нитрат натрия в количестве 59,2 мг/кг. Номер события ИС СИРАНО: 19431-2026.