|
Значение |
В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований на основании Задания N З-02/1313/2026 от 16.07.2026 Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии», установлено следующее:
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.22160/23 от 29.05.2023 действует до 28.05.2028 на продукцию: « Сыр «Большой куш». Массовая доля жира в сухом веществе 20 %, 25 %, 30 %» принята на основании протокола испытаний № 2669-2023 от 15.05.2023, выданного испытательным центром ФБУ “Волгоградский ЦСМ”, номер записи в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.21ПУ09, (Адрес осуществления деятельности: 400048, Россия, г. Волгоград, ул. Южно-Украинская, д. 4, 1 этаж, помещения 102, 104, 2 этаж, помещения 22, 202, 204, 205, 207 а ,б, в, г, д, е, 210 а, б, в, г, д, 212 а, б, в, 213 а, б, 214, 214 а, 215, 217, 219 а, б, в, 222, 223): сертификат системы менеджмента №РС 001632 от 31.08.2020, орган по сертификации систем менеджмента, RA.RU.13ИК54; схема декларирования: 6д.
В рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН № 1698 от 23.12.2025) 23.06.2026 государственным инспектором отдела ветеринарного надзора по Новгородской и Вологодской областям Шергиным Денисом Антоновичем, согласно ГОСТ 26809.2-2014, в гипермаркете «Маяк» ООО «Восторг 53» (Россия, Вологодская область, г. Вологда, Преображенского ул., д. 30) отобрана проба «сыр «Большой куш» фасованный. Массовая доля жира в сухом веществе 20% ТУ 10.51.40-014-00432415-2022» в количестве 0,7 кг, дата изготовления 19.04.2026, производитель ООО «Еланский сыродельный комбинат» (Россия, Волгоградская обл., Еланский р-н, р. п. Елань, Калинина ул., д. 74), поступившая по ВСД № 34586036422 от 17.05.2026. Акт отбора проб № 4994956 от 23.06.2026.
При проведении лабораторных исследований, согласно протокола испытаний № 132-69(35)-ГР10-2026 от 02.07.2026, выданного Тверь ИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ», номер записи в реестре аккредитованных лиц № РОСС RU.0001.21ПХ30, (адрес места осуществления деятельности: 170007, Россия, Тверская обл., г. Тверь, ул. Шишкова, д. 100, лабораторный корпус №1, 2, 3, 4) на основании ГОСТ Р51460-99 «Сыр. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов», показатель «массовая доля нитратов в пересчете на нитрат натрия» составляет 59,2 мг/кг, что превышает нормативное значение. По нормативу массовая доля нитратов в пересчете на нитрат натрия должна составлять не более 50 мг/кг. Номер события ИС СИРАНО: 19431-2026.
В связи с вышеизложенным, выявлен факт несоответствия продукции «Сыр «Большой куш». Массовая доля жира в сухом веществе 20 %, 25 %, 30 %» требованиям Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» № 67, Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» № 880 и является нарушением п. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; п. 2 ст. 3 Федерального закона от 01.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». |