В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федера... Еще...В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии» и Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии ФГИС ВетИС «Сирано», установлено следующее:
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.36037/26 от 23.07.2026 действует до 23.07.2029 на продукцию «Творог из цельного молока с массовой долей жира 0%; 0,5%; 2%; 5%; 9%; 18%, упакованный в кашированную фольгу, термоусадочную пленку, полиэтиленовый пакет, ведра полипропиленовые, гофрокороб, масса нетто от 10 грамм до 25 килограмм» принята на основании протоколов испытаний № 2552-26 от 13.07.2026, выданного испытательной лабораторией "Филиал государственного бюджетного учреждения Ростовской области «Донской государственный ветеринарный референтный центр» - «Ростовская областная ветеринарная лаборатория»" RA.RU.21НР65 (Адрес места осуществления деятельности: 344010, РОССИЯ, обл Ростовская, город Ростов-на-Дону, переулок Ахтарский, дом 4), №11387-26 от 13.07.2026, выданного испытательной лабораторией "Испытательная лаборатория пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления Федерального бюджетного учреждения "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Ростовской области"" RA.RU.21ПЛ84 (Адрес места осуществления деятельности: 344000, РОССИЯ, обл Ростовская, городской округ город Ростов-на-Дону, город Ростов-на-Дону, проспект Соколова, здание 58/173) Схема декларирования: 3д.
Согласно срочному отчету №11518 от 01.09.2026 г. и протоколу испытаний №11518 от 01.09.2026 г. в Испытательном центре Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» (344009, Россия, Ростовская область, городской округ город Ростов-на-Дону, город Ростов-на-Дону, проспект Шолохова, здание 195/7, строение 4), при исследовании образца «Творог «Белый» 9%, ГОСТ 31453-2013», сопровождающегося эВСД № 36070938010 от 18.08.2026 08:16:43 МСК, декларацией о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.36037/26 от 23.07.2026, выработанный ИП Беляев Алексей Борисович (Российская Федерация, Ростовская обл., Родионово-Несветайский район, Родионово-Несветайская сл., Гвардейцев-Танкистов ул., зд. 10П), 13.08.2026, срок годности 03.09.2026 выявлено несоответствие образца молочной продукции, а именно:
жирно-кислотный состав жировой фазы не характерен для молочного жира коровьего молока:
- содержание Масляной жирной кислоты С4:0 – менее 0,01% при норме 2,4-4,2%;
- содержание Капроновой жирной кислоты С6:0 - менее 0,01% при норме 1,5-3,0%;
- содержание Каприловой жирной кислоты С8:0 - менее 0,01% при норме 1,0-2,0%;
- содержание Каприновой жирной кислоты С10:0 – менее 0,01% при норме 2,0-3,5%;
- содержание Деценовой жирной кислоты С10:1 – менее 0,01 % при норме 0,2-0,4%;
- содержание Лауриновой жирной кислоты С12:0 – 0,14 % при норме 2,0-4,0%;
- содержание Миристиновой жирной кислоты С14:0 – 1,47% при норме 8,0-13,0%;
- содержание Миристолеиновой жирной кислоты С14:1 – 0,10% при норме 0,6 -
1,5%;
- содержание Пальмитиновой жирной кислоты С16:0 –34,46 % при норме 22,0 - 33,0%;
- содержание Пальмитолеиновой жирной кислоты С16:1 - 0,75% при норме 1,5 - 2,0%;
- содержание Стеариновой жирной кислоты С18:0 – 12,02 % при норме 9,0 – 14,0%;
- содержание Олеиновой жирной кислоты С18:1 – 38,13 % при норме 22,0 - 33,0%;
- содержание Линолевой жирной кислоты С18:2 – 10,02 % при норме 2,0 - 4,5%;
- содержание Линоленовой жирной кислоты С18:3 – 0,87 % при норме до 1,5 %;
- содержание Арахиновой жирной кислоты С20:0 – 0,33% при норме до 0,3%;
- содержание Бегеновой кислоты С22:0 - 0,09% при норме до 0,1%.
Таким образом, результаты исследований свидетельствует о фальсификации жирно-кислотный состав жировой фазы творога жирами не молочного происхождения, в соответствии с Приложением А, таблица А.1. ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия. А также не отображаются достоверные сведения на маркировке о молочной продукции, в части состава продукта.
Исследуемый образец «Творог «Белый» 9%, ГОСТ 31453-2013», в количестве 1,5 кг, отобран 20.08.2026 в 17 часов 00 минут от партии продукции общим весом 5 кг. в в Пищеблоке ГБУЗ "Новоаннинская ЦРБ" (403955, Российская Федерация, Волгоградская обл., Новоаннинский район, г. Новоаннинский, Восточный пер., д. 88) государственным инспектором Шиловым Романом Витальевичем в присутствии кладовщика Осиповой Ирины Анатольевны в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН № 1698 от 23.12.2025 (в редакции Приказа от 06.05.2026 № 563). Приказ МСХ РСХН № 1405 от 30.10.2025 (в редакции Приказа от 06.05.2026 №565). Гос задание 081-0004-26-02 от 22.05.2026). Отобранная проба опечатана в сейфпакет №16194578 и отправлена в Донской филиал ФГБУ «ЦОК АПК» (344009, Россия, Ростовская область, городской округ город Ростов-на-Дону, город Ростов-на-Дону, проспект Шолохова, здание 195/7, строение 4) для исследования на амфениколы, плевромутилины, авермектины (макроциклические лактоны), трансглютаминаза, качественное определение наличия сухого молока, жирно-кислотный состав. Акт отбора проб № 5076110 от 20.08.2026.
В связи с вышеизложенным, выявлен факт несоответствия молочной продукции «Творог из цельного молока с массовой долей жира 0%; 0,5%; 2%; 5%; 9%; 18%, упакованный в кашированную фольгу, термоусадочную пленку, полиэтиленовый пакет, ведра полипропиленовые, гофрокороб, масса нетто от 10 грамм до 25 килограмм» требованиям п.1 ст. 5, п.1 ст.7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 и является нарушением ч. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» пп. 32, 35, 36, 66 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67, ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БЕЛЯЕВ АЛЕКСЕЙ БОРИСОВИЧ (ИНН: 616800971005)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии» и Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии ФГИС ВетИС «Сирано», установлено следующее:
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.36037/26 от 23.07.2026 действует до 23.07.2029 на продукцию «Творог из цельного молока с массовой долей жира 0%; 0,5%; 2%; 5%; 9%; 18%, упакованный в кашированную фольгу, термоусадочную пленку, полиэтиленовый пакет, ведра полипропиленовые, гофрокороб, масса нетто от 10 грамм до 25 килограмм» принята на основании протоколов испытаний № 2552-26 от 13.07.2026, выданного испытательной лабораторией "Филиал государственного бюджетного учреждения Ростовской области «Донской государственный ветеринарный референтный центр» - «Ростовская областная ветеринарная лаборатория»" RA.RU.21НР65 (Адрес места осуществления деятельности: 344010, РОССИЯ, обл Ростовская, город Ростов-на-Дону, переулок Ахтарский, дом 4), №11387-26 от 13.07.2026, выданного испытательной лабораторией "Испытательная лаборатория пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления Федерального бюджетного учреждения "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Ростовской области"" RA.RU.21ПЛ84 (Адрес места осуществления деятельности: 344000, РОССИЯ, обл Ростовская, городской округ город Ростов-на-Дону, город Ростов-на-Дону, проспект Соколова, здание 58/173) Схема декларирования: 3д.
Согласно срочному отчету №11518 от 01.09.2026 г. и протоколу испытаний №11518 от 01.09.2026 г. в Испытательном центре Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» (344009, Россия, Ростовская область, городской округ город Ростов-на-Дону, город Ростов-на-Дону, проспект Шолохова, здание 195/7, строение 4), при исследовании образца «Творог «Белый» 9%, ГОСТ 31453-2013», сопровождающегося эВСД № 36070938010 от 18.08.2026 08:16:43 МСК, декларацией о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.36037/26 от 23.07.2026, выработанный ИП Беляев Алексей Борисович (Российская Федерация, Ростовская обл., Родионово-Несветайский район, Родионово-Несветайская сл., Гвардейцев-Танкистов ул., зд. 10П), 13.08.2026, срок годности 03.09.2026 выявлено несоответствие образца молочной продукции, а именно:
жирно-кислотный состав жировой фазы не характерен для молочного жира коровьего молока:
- содержание Масляной жирной кислоты С4:0 – менее 0,01% при норме 2,4-4,2%;
- содержание Капроновой жирной кислоты С6:0 - менее 0,01% при норме 1,5-3,0%;
- содержание Каприловой жирной кислоты С8:0 - менее 0,01% при норме 1,0-2,0%;
- содержание Каприновой жирной кислоты С10:0 – менее 0,01% при норме 2,0-3,5%;
- содержание Деценовой жирной кислоты С10:1 – менее 0,01 % при норме 0,2-0,4%;
- содержание Лауриновой жирной кислоты С12:0 – 0,14 % при норме 2,0-4,0%;
- содержание Миристиновой жирной кислоты С14:0 – 1,47% при норме 8,0-13,0%;
- содержание Миристолеиновой жирной кислоты С14:1 – 0,10% при норме 0,6 -
1,5%;
- содержание Пальмитиновой жирной кислоты С16:0 –34,46 % при норме 22,0 - 33,0%;
- содержание Пальмитолеиновой жирной кислоты С16:1 - 0,75% при норме 1,5 - 2,0%;
- содержание Стеариновой жирной кислоты С18:0 – 12,02 % при норме 9,0 – 14,0%;
- содержание Олеиновой жирной кислоты С18:1 – 38,13 % при норме 22,0 - 33,0%;
- содержание Линолевой жирной кислоты С18:2 – 10,02 % при норме 2,0 - 4,5%;
- содержание Линоленовой жирной кислоты С18:3 – 0,87 % при норме до 1,5 %;
- содержание Арахиновой жирной кислоты С20:0 – 0,33% при норме до 0,3%;
- содержание Бегеновой кислоты С22:0 - 0,09% при норме до 0,1%.
Таким образом, результаты исследований свидетельствует о фальсификации жирно-кислотный состав жировой фазы творога жирами не молочного происхождения, в соответствии с Приложением А, таблица А.1. ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия. А также не отображаются достоверные сведения на маркировке о молочной продукции, в части состава продукта.
Исследуемый образец «Творог «Белый» 9%, ГОСТ 31453-2013», в количестве 1,5 кг, отобран 20.08.2026 в 17 часов 00 минут от партии продукции общим весом 5 кг. в в Пищеблоке ГБУЗ "Новоаннинская ЦРБ" (403955, Российская Федерация, Волгоградская обл., Новоаннинский район, г. Новоаннинский, Восточный пер., д. 88) государственным инспектором Шиловым Романом Витальевичем в присутствии кладовщика Осиповой Ирины Анатольевны в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН № 1698 от 23.12.2025 (в редакции Приказа от 06.05.2026 № 563). Приказ МСХ РСХН № 1405 от 30.10.2025 (в редакции Приказа от 06.05.2026 №565). Гос задание 081-0004-26-02 от 22.05.2026). Отобранная проба опечатана в сейфпакет №16194578 и отправлена в Донской филиал ФГБУ «ЦОК АПК» (344009, Россия, Ростовская область, городской округ город Ростов-на-Дону, город Ростов-на-Дону, проспект Шолохова, здание 195/7, строение 4) для исследования на амфениколы, плевромутилины, авермектины (макроциклические лактоны), трансглютаминаза, качественное определение наличия сухого молока, жирно-кислотный состав. Акт отбора проб № 5076110 от 20.08.2026.
В связи с вышеизложенным, выявлен факт несоответствия молочной продукции «Творог из цельного молока с массовой долей жира 0%; 0,5%; 2%; 5%; 9%; 18%, упакованный в кашированную фольгу, термоусадочную пленку, полиэтиленовый пакет, ведра полипропиленовые, гофрокороб, масса нетто от 10 грамм до 25 килограмм» требованиям п.1 ст. 5, п.1 ст.7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 и является нарушением ч. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» пп. 32, 35, 36, 66 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67, ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».