Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСНЫЕ ТРАДИЦИИ"
№61260881000023116628
🔢 ИНН:
3435148738
🆔 ОГРН:
1253400001942
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
10.09.2026
🎯
Основание проведения
Решение 61000881000001467643 от 10.09.2026, задание №З-02/1696/2026 от 10.09.2026
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований на основании Задания N З-02/1696/2025 от 10.09.2026 Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорног... Еще...В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований на основании Задания N З-02/1696/2025 от 10.09.2026 Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии», установлено следующее:
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.78884/26 от 28.04.2026 действует до 27.04.2029 на продукцию: «Мясные продукты: сырокопченые, сыровяленые, в том числе полусырокопчёные. смотри Приложении 1 на 13 (тринадцати ) листах Иные сведения: Продукты сырокопченые из свинины: - категории А: Корейка «Праздничная», Филейка «Праздничная», Свинина «Застольная», Свинина «Сервировочная», Ассорти «Сервировочное», Ассорти «Закусочное», Балычок из печи, Балык «Огненный», Мясо «Элитное», Карбонат «Премиум», Окорок в обсыпке, Балык «Золотой», Буженина «Праздничная», Буженина «Золотистая», Свинина «Элитная», Балык «Фуршетный», Свинина «Фуршетная», Пирамида «Закусочная», Полено «Царское с пряностями», Свинина Пармская, Палермо, Бастурма «Застольная», Пятачок «На карбонате», Буженель, Фелино, Бастурма, Суджук, Мортаделла, Чоризо, Прошуто, Карпатто, Гранд-Филе, Балык, БалыкоФФ, Карпаччо, Филейка, Пастрома, Вырезка, «Попьет», «Эскалоп», «Панчетта», «Поркетта», «Итальянская поркетта», Шейка Пикантная, Шея Закусочная, Балык свиной, Балык свиной «Оригинальный», Балык свиной «Премиум», Вырезка свиная, Вырезка свиная «Оригинальная», Карбонад «Венский», Карбонад свиной, Карбонад свиной «Премиум», Окорок свиной, Окорок свиной «Домашний», Окорочок сырокопченый, Филей свиной, Филей сырокопченый, Балык «Янтарный», Балычок «Домашний», Ветчина «Пармская», Парма, Корейка «Янтарная», Коппа из карбонада, Прошуто из свиной вырезки, Рулет «Царский», Палочки «Пармские», Прослойка, Солонина свиная, Филе «Янтарное» из свиной вырезки, Штрудель «Балычковый», Снек «Застольный», Ролл «Пармский», Чичиоли из филе свиного, Бекон «Любительский», Пастрами, Хамон из филейки свиной, Окорок «Хамонный», Сварейка «Традиционная», Филе «Деликатесное», Лакомка «Янтарная», Лакомка «Закусочная», Пастушка свиная, Боярыня из свиной вырезки, Бастурма «Особая», Филейная вырезка, Антрекот «Традиционный», Катринка свиная, Карковка «Праздничная», Балычок «Праздничный», Балык «Закусочный», Карийка «Ароматная», Ошеек «Традиционный», Край «Пикантный», Верхушка «Крестьянская», Свинина «Премиум», Брезаолла «Прованская» из- вырезки, Сальсичча из свинины, Капиколо из шеи свиной, Караколло «В авоське» из свиной шеи, Шея «В авоське», Вялка «Классическая»», оформлена на основании протокола испытаний: № 21627 от 28.04.2026, выданного ООО «ИЛ 73» испытательная лаборатории «Центр контроля пищевой продукции», номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ОА52; (адрес места осуществления деятельности: 432008, Российская Федерация, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Ростовская, владение 12, антрессоль, помещение 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 101, 102; 432008, Российская Федерация, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Ростовская, владение 12 А, литер А 2,1 этаж, помещения 42, 69, 70, 2 этаж, помещения 1, 2, 3, 4, 5, 20, 21). Схема декларирования: 3Д.
В протоколе испытаний, на основании которого оформлена декларация о соответствии, отсутствует исследование на E. coli, предусмотренное п.10 раздела III Приложения №1 к Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" №68 (ТР ТС 034/2013).
В связи с вышеизложенным, ООО «Мясные традиции» проведено недостоверное декларирование продукции: «Мясные продукты: сырокопченые, сыровяленые, в том числе полусырокопчёные. смотри Приложении 1 на 13 (тринадцати ) листах Иные сведения: Продукты сырокопченые из свинины: - категории А: Корейка «Праздничная», Филейка «Праздничная», Свинина «Застольная», Свинина «Сервировочная», Ассорти «Сервировочное», Ассорти «Закусочное», Балычок из печи, Балык «Огненный», Мясо «Элитное», Карбонат «Премиум», Окорок в обсыпке, Балык «Золотой», Буженина «Праздничная», Буженина «Золотистая», Свинина «Элитная», Балык «Фуршетный», Свинина «Фуршетная», Пирамида «Закусочная», Полено «Царское с пряностями», Свинина Пармская, Палермо, Бастурма «Застольная», Пятачок «На карбонате», Буженель, Фелино, Бастурма, Суджук, Мортаделла, Чоризо, Прошуто, Карпатто, Гранд-Филе, Балык, БалыкоФФ, Карпаччо, Филейка, Пастрома, Вырезка, «Попьет», «Эскалоп», «Панчетта», «Поркетта», «Итальянская поркетта», Шейка Пикантная, Шея Закусочная, Балык свиной, Балык свиной «Оригинальный», Балык свиной «Премиум», Вырезка свиная, Вырезка свиная «Оригинальная», Карбонад «Венский», Карбонад свиной, Карбонад свиной «Премиум», Окорок свиной, Окорок свиной «Домашний», Окорочок сырокопченый, Филей свиной, Филей сырокопченый, Балык «Янтарный», Балычок «Домашний», Ветчина «Пармская», Парма, Корейка «Янтарная», Коппа из карбонада, Прошуто из свиной вырезки, Рулет «Царский», Палочки «Пармские», Прослойка, Солонина свиная, Филе «Янтарное» из свиной вырезки, Штрудель «Балычковый», Снек «Застольный», Ролл «Пармский», Чичиоли из филе свиного, Бекон «Любительский», Пастрами, Хамон из филейки свиной, Окорок «Хамонный», Сварейка «Традиционная», Филе «Деликатесное», Лакомка «Янтарная», Лакомка «Закусочная», Пастушка свиная, Боярыня из свиной вырезки, Бастурма «Особая», Филейная вырезка, Антрекот «Традиционный», Катринка свиная, Карковка «Праздничная», Балычок «Праздничный», Балык «Закусочный», Карийка «Ароматная», Ошеек «Традиционный», Край «Пикантный», Верхушка «Крестьянская», Свинина «Премиум», Брезаолла «Прованская» из- вырезки, Сальсичча из свинины, Капиколо из шеи свиной, Караколло «В авоське» из свиной шеи, Шея «В авоське», Вялка «Классическая»» требованиям п. 1 ст. 7, п. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 14, п. 15 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и является нарушением п. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; п. 2 ст. 3 Федерального закона от 01.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСНЫЕ ТРАДИЦИИ" (ИНН: 3435148738)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований на основании Задания N З-02/1696/2025 от 10.09.2026 Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии», установлено следующее:
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.78884/26 от 28.04.2026 действует до 27.04.2029 на продукцию: «Мясные продукты: сырокопченые, сыровяленые, в том числе полусырокопчёные. смотри Приложении 1 на 13 (тринадцати ) листах Иные сведения: Продукты сырокопченые из свинины: - категории А: Корейка «Праздничная», Филейка «Праздничная», Свинина «Застольная», Свинина «Сервировочная», Ассорти «Сервировочное», Ассорти «Закусочное», Балычок из печи, Балык «Огненный», Мясо «Элитное», Карбонат «Премиум», Окорок в обсыпке, Балык «Золотой», Буженина «Праздничная», Буженина «Золотистая», Свинина «Элитная», Балык «Фуршетный», Свинина «Фуршетная», Пирамида «Закусочная», Полено «Царское с пряностями», Свинина Пармская, Палермо, Бастурма «Застольная», Пятачок «На карбонате», Буженель, Фелино, Бастурма, Суджук, Мортаделла, Чоризо, Прошуто, Карпатто, Гранд-Филе, Балык, БалыкоФФ, Карпаччо, Филейка, Пастрома, Вырезка, «Попьет», «Эскалоп», «Панчетта», «Поркетта», «Итальянская поркетта», Шейка Пикантная, Шея Закусочная, Балык свиной, Балык свиной «Оригинальный», Балык свиной «Премиум», Вырезка свиная, Вырезка свиная «Оригинальная», Карбонад «Венский», Карбонад свиной, Карбонад свиной «Премиум», Окорок свиной, Окорок свиной «Домашний», Окорочок сырокопченый, Филей свиной, Филей сырокопченый, Балык «Янтарный», Балычок «Домашний», Ветчина «Пармская», Парма, Корейка «Янтарная», Коппа из карбонада, Прошуто из свиной вырезки, Рулет «Царский», Палочки «Пармские», Прослойка, Солонина свиная, Филе «Янтарное» из свиной вырезки, Штрудель «Балычковый», Снек «Застольный», Ролл «Пармский», Чичиоли из филе свиного, Бекон «Любительский», Пастрами, Хамон из филейки свиной, Окорок «Хамонный», Сварейка «Традиционная», Филе «Деликатесное», Лакомка «Янтарная», Лакомка «Закусочная», Пастушка свиная, Боярыня из свиной вырезки, Бастурма «Особая», Филейная вырезка, Антрекот «Традиционный», Катринка свиная, Карковка «Праздничная», Балычок «Праздничный», Балык «Закусочный», Карийка «Ароматная», Ошеек «Традиционный», Край «Пикантный», Верхушка «Крестьянская», Свинина «Премиум», Брезаолла «Прованская» из- вырезки, Сальсичча из свинины, Капиколо из шеи свиной, Караколло «В авоське» из свиной шеи, Шея «В авоське», Вялка «Классическая»», оформлена на основании протокола испытаний: № 21627 от 28.04.2026, выданного ООО «ИЛ 73» испытательная лаборатории «Центр контроля пищевой продукции», номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ОА52; (адрес места осуществления деятельности: 432008, Российская Федерация, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Ростовская, владение 12, антрессоль, помещение 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 101, 102; 432008, Российская Федерация, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Ростовская, владение 12 А, литер А 2,1 этаж, помещения 42, 69, 70, 2 этаж, помещения 1, 2, 3, 4, 5, 20, 21). Схема декларирования: 3Д.
В протоколе испытаний, на основании которого оформлена декларация о соответствии, отсутствует исследование на E. coli, предусмотренное п.10 раздела III Приложения №1 к Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" №68 (ТР ТС 034/2013).
В связи с вышеизложенным, ООО «Мясные традиции» проведено недостоверное декларирование продукции: «Мясные продукты: сырокопченые, сыровяленые, в том числе полусырокопчёные. смотри Приложении 1 на 13 (тринадцати ) листах Иные сведения: Продукты сырокопченые из свинины: - категории А: Корейка «Праздничная», Филейка «Праздничная», Свинина «Застольная», Свинина «Сервировочная», Ассорти «Сервировочное», Ассорти «Закусочное», Балычок из печи, Балык «Огненный», Мясо «Элитное», Карбонат «Премиум», Окорок в обсыпке, Балык «Золотой», Буженина «Праздничная», Буженина «Золотистая», Свинина «Элитная», Балык «Фуршетный», Свинина «Фуршетная», Пирамида «Закусочная», Полено «Царское с пряностями», Свинина Пармская, Палермо, Бастурма «Застольная», Пятачок «На карбонате», Буженель, Фелино, Бастурма, Суджук, Мортаделла, Чоризо, Прошуто, Карпатто, Гранд-Филе, Балык, БалыкоФФ, Карпаччо, Филейка, Пастрома, Вырезка, «Попьет», «Эскалоп», «Панчетта», «Поркетта», «Итальянская поркетта», Шейка Пикантная, Шея Закусочная, Балык свиной, Балык свиной «Оригинальный», Балык свиной «Премиум», Вырезка свиная, Вырезка свиная «Оригинальная», Карбонад «Венский», Карбонад свиной, Карбонад свиной «Премиум», Окорок свиной, Окорок свиной «Домашний», Окорочок сырокопченый, Филей свиной, Филей сырокопченый, Балык «Янтарный», Балычок «Домашний», Ветчина «Пармская», Парма, Корейка «Янтарная», Коппа из карбонада, Прошуто из свиной вырезки, Рулет «Царский», Палочки «Пармские», Прослойка, Солонина свиная, Филе «Янтарное» из свиной вырезки, Штрудель «Балычковый», Снек «Застольный», Ролл «Пармский», Чичиоли из филе свиного, Бекон «Любительский», Пастрами, Хамон из филейки свиной, Окорок «Хамонный», Сварейка «Традиционная», Филе «Деликатесное», Лакомка «Янтарная», Лакомка «Закусочная», Пастушка свиная, Боярыня из свиной вырезки, Бастурма «Особая», Филейная вырезка, Антрекот «Традиционный», Катринка свиная, Карковка «Праздничная», Балычок «Праздничный», Балык «Закусочный», Карийка «Ароматная», Ошеек «Традиционный», Край «Пикантный», Верхушка «Крестьянская», Свинина «Премиум», Брезаолла «Прованская» из- вырезки, Сальсичча из свинины, Капиколо из шеи свиной, Караколло «В авоське» из свиной шеи, Шея «В авоське», Вялка «Классическая»» требованиям п. 1 ст. 7, п. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 14, п. 15 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и является нарушением п. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; п. 2 ст. 3 Федерального закона от 01.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».