Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (52 шт.):

• до сведения покупателей не доводится информация о табачной продукции, предлагаемой для розничной торговли, в соответствии с законодательством Российской Федерации о защите прав потребителей посредством размещения в торговом зале перечня продаваемой табачной продукции, текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования каких-либо графических изображений и рисунков (максимальная розничная цена на пачке сигарет "Winston superslims" - 143руб00коп, в прайс-листе цена - 148руб00коп, максимальная розничная цена на пачке сигарет "Rothmans Demi" - 111руб00коп, цена в прайс-листе - 112руб00коп, максимальная розничная цена на пачке сигарет "Philip morris" - 90руб00коп, цена в прайс-листе - 95руб00коп)
• При проведении осмотра помещения АО «Торговый дом «Перекрёсток» по адресу Рязанская область, р.п. Кадом, пер. Кооперативный, д. 11 при непосредственном обнаружении в соответствии со ст. 28.1 КоАП РФ, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли было выявлены нарушения: выявлена незаконная продажа товаров, свободная реализация которых запрещена или ограничена законодательством, а именно - на момент проверки в продаже имелись свежие овощи в ассортименте без этикеток или листов вкладышей с информацией о продукте, что является нарушением п. 8.24 главы 8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, что может привести к загрязнению пищевой продукции (в одном холодильнике хранятся молочные продукты и полуфабрикаты из курицы)
• Рязанская область, р.п. Кадом, пер. Кооперативный, д. 11 при непосредственном обнаружении в соответствии со ст. 28.1 КоАП РФ, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта, а именно: на момент проверки личные вещи уборщицы находились в помещении для хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п. 13.5 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• 20.11.2019 года в магазине «Пятерочка» АО «Торговый дом «Перекресток» по адресу: г.Рязань, ул.Есенина, д.64/32 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности, в нарушение п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.», а именно: Субпродукт мясной обработанный, замороженный, упакованный под вакуумом «Печень свиная», массой нетто - 1,138 кг., дата изготовления: 17.04.2019 года, годен до 14.10.2019 года.
• в холодильных установках АО "Торговый дом "Перекресток" по адресу: Рязанская область, Александро-Невский район, р.п.Александро-Невский, ул.Садовая, д.34 не ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, отсутствует журнал контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов
• В торговом зале магазина № 4081 АОТД «Перекресток» влажная уборка провидится не своевременно, не качественно без применения моющих средств в нарушение требований п. 10.1 , 10.2 СП 2.3.6.1066-01.(протокол лабораторных исследований № от 18.11.2019г)
• по адресу: г.Рязань, ул.Есенина, д.36 установлено нарушение законодательства в области обеспечения технического регулирования, выразившиеся в виде: - в реализации находился Русский хлеб «Лепешка Пита» в количестве 2 шт. по 400 гр. с истекшим сроком годности, что является нарушением требований п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011). Продукция снята с реализации в ходе проверки; - в морозильном ларе осуществляется совместное хранение готовой продукции (мороженое) и сырой продукции (пельмени), в результате чего может произойти загрязнение готовой продукции, что является нарушением требований п.8 ст.17 ТР ТС 021/2011; - в отделе алкогольной продукции не ведется контроль за температурой и относительной влажностью воздуха, в следствие чего, не возможно сделать оценку соблюдения условий хранения алкогольной продукции, что является нарушением требований п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011. Согласно п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные изготовителем». - Согласно п.8 ст.17 ТР ТС 021/2011 - «Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции».
• по адресу: Рязанская область, р.п. Сапожок ул.Советская, д.35 установлены нарушения требований санитарных правила "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.09.2001 г., в части нарушений требования к содержанию оборудования. В торговом зале магазина № 4081 АОТД «Перекресток» влажная уборка провидится не своевременно, не качественно без применения моющих средств в нарушение требований п. 10.1 , 10.2 СП 2.3.6.1066-01.(протокол лабораторных исследований № от 18.11.2019г)
• Выявлены нарушения изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, за исключением случаев, предусмотренных статьями 6.31, 9.4, 10.3, 10.6, 10.8, частью 2 статьи 11.21, статьями 14.37, 14.44, 14.46, 14.46_1, 20.4 настоящего Кодекса, а именно: - реализуется пищевая продукция с истекшим сроком годности: "окорочок Вяземский", ООО "Мясокомбинат "Дубки", 410530, Саратовская область, Саратовский район, п.Дубки, стоимостью 435руб00коп за 1 кг, 6 шт. по 800г - дата изготовления - 21.10.2019 года, срок годности - до 20.11.2019 года, 1 шт. - дата изготовления - 16.11.2019 года, срок годности - до 24.07.2019 года, сок "J-7", вишня, Вимм-Билль-Данн, стоимостью 26руб99коп, 2 упаковки по 200мл, дата изготовления - 24.07.2018 года, срок годности - до 24.07.2019 года, нарушена ч.12 ст.17 гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
• Рязанская область, Александро-Невский район, р.п.Александро-Невский, ул.Садовая, д.34 - в холодильных установках АО "Торговый дом "Перекресток" по адресу: Рязанская область, Александро-Невский район, р.п.Александро-Невский, ул.Садовая, д.34 не ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, отсутствует журнал контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, нарушен п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". Согласно требований п.6.4 СП 2.3.6.1066-01, контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей, фруктов и т.д. производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей. - уборочный инвентарь для уборки туалета не имеет маркировки, нарушен п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
• Рязанская область, г.Ряжск, ул.Карла Маркса, д.43 б: продавцом-кассиром Биксалиевой Т.Ш. нарушены сроки прохождения санитарно-гигиенической подготовки и аттестации, дата последнего прохождения - 25.02.2016 года, у продавца-кассира Гонцовой В.И. в личной медицинской книжке отсутствует отметка о прохождении санитарно-гигиенической подготовки и аттестации
• минут в магазине № 3008 АО "ТД "Перекресток" по адресу: Рязанская область, г. Касимов, ул. 50 лет СССР, д. 38, выявлена незаконная продажа товаров, свободная реализация которых запрещена или ограничена законодательством, а именно: в нарушение п. 8.13 проверочного листа на день проверки в реализации в торговом зале магазина № 3008 АО "ТД "Перекресток" имеются лимоны с нарушением товарного вида кожуры, что является нарушением п. 2 ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000, п. 8.24 главы 8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• В ходе проведения плановой выездной магазина «Пятерочка» АО ТД «Перекресток» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, п. Мурмино, ул.Лесная, д.7, 14.11.2019г. в 12 час. 30 мин. была выявлена незаконная продажа товаров, свободная реализация которых запрещена или ограничена законодательством, а именно: . в реализации с оформленными ценниками находились овощи с явными признаками порчи гниль: - морковь в количестве 1,0 кг.
• по адресу: г.Рязань, ул. Гоголя, д.34/6., выявлены нарушения правил продажи отдельных видов товаров, а именно: на реализуемый товар, который находился на момент проверки на полке в торговом зале в месте выкладки товара а именно: печенье orion choco boy 45г, печенье имбирное с корицей и тростниковым сахаром ТМ Хлебный спас отсутствуют единообразные и четко оформленные ценники с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара, что является нарушением п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55.
• по адресу: Рязанская область, г. Касимов, мкр. Приокский, д. 9в, лит. А, магазин № 4080, выявлены нарушения правил продажи отдельных видов товаров, а именно: в торговом зале указанного магазина в месте выкладки товара на реализуемый виноград черный, мандарины фасованные, апельсины фасованные отсутствуют единообразные и четко оформленные ценники с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара, что является нарушением п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55.
• Выявлены нарушения несоблюдения в сфере торговли табачной продукцией и табачными изделиями, а именно: - до сведения покупателей не доводится информация о табачной продукции, предлагаемой для розничной торговли, в соответствии с законодательством Российской Федерации о защите прав потребителей посредством размещения в торговом зале перечня продаваемой табачной продукции, текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования каких-либо графических изображений и рисунков (максимальная розничная цена на пачке сигарет "Winston superslims" - 143руб00коп, в прайс-листе цена - 148руб00коп, максимальная розничная цена на пачке сигарет "Rothmans Demi" - 111руб00коп, цена в прайс-листе - 112руб00коп, максимальная розничная цена на пачке сигарет "Philip morris" - 90руб00коп, цена в прайс-листе - 95руб00коп), нарушена ч.5 ст.19 Федерального закона №15-ФЗ от 23.02.2013 года "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака".
• деятельности в магазине «Пятёрочка» №3972, расположенного по адресу: Рязанская область, Захаровский район, с.Захарово, ул.Центральная, д.116: - в нарушение требований п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» для сбора отходов и мусора в помещениях магазина не установлены (отсутствуют) педальные бачки с крышками; - в нарушение требований п.13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в магазине не соблюдается запрет на совместное хранение санитарной и домашней одежды персонала (на каждого сотрудника организации торговли имеется лишь одно отделение индивидуального шкафчика).
• на момент проведения проверки в указанном магазине осуществляется реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности, установленным изготовителем, а именно Фарш классический (полуфабрикат из мяса индейки рубленые неформованные охлаждённые), изготовитель ООО «ПензаМолИнвест», Пензенская область, Нижнеломовский р-н, с. Овчарное, ул. Луговая, д. 41. Дата выработки 15.11.2019, годен до 25.11.2019 в количестве 3 штук весом 450гр каждая. Шницель свиной, изготовитель АО «Черкизовский мясоперерабатывающий комбинат, г. Москва, ул. Пермская, вл. 5. Дата выработки 15.11.2019, годен до 25.11.2019, в количестве 4 штук весом 400гр каждая, с истекшим сроком годности, что является нарушением п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
• в магазине № 3008 АО "ТД "Перекресток" по адресу: Рязанская область, г. Касимов, ул. 50 лет СССР, д. 38, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта: не обеспечены достаточным объемом дезинфицирующих средств, разрешенных к применению органами госсанэпиднадзора в предприятиях продовольственной торговли в нарушение п. 5.16, п. 6.3 проверочного листа, что является нарушением п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• 02.12.2019 г. в 16:00ч. магазин «Пятерочка» АО «ТД «Перекресток» по адресу: г.Рязань, ул. Керамзавода, д.30. В ходе проведения плановой выездной проверки АО «ТД «Перекресток» по адресу: г.Рязань, ул. Керамзавода, д.30 02.12.2019 г. в 16:00ч. установлено. В магазине «Пятерочка» директором Набока Еленой Александровной в нарушении своих должностных обязанностей и в нарушение ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в реализацию была допущена пищевая продукция, свободная реализация которой запрещена или ограничена законодательством, а именно: - Лук репчатый свежий весовой общим весом 0,3 кг. с признаками гнили и плесневения. - Апельсины отборные фасованные Global Village общим весом 3,5 кг. с признаками гнили и плесневения.
• по адресу: г.Рязань, ул. Интернациональная, д.11А установлено нарушение законодательства в области обеспечения технического регулирования, выразившиеся в виде: - хранение воды чистой питьевой «Бон Аква» в торговом зале осуществлялось около окна, в условиях не исключающих воздействие прямого солнечного света, согласно информации, нанесенной на потребительскую упаковку, хранение должно осуществляться в условиях исключающих воздействие прямого солнечного света, что является нарушением требований п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011). - в морозильном ларе осуществляется совместное хранение готовой продукции (мороженое) и сырой продукции (грибы быстрозамороженные «Шампиньоны резанные»), в результате чего может произойти загрязнение готовой продукции, что является нарушением требований п.8 ст.17 ТР ТС 021/2011; - в отделе алкогольной продукции не ведется контроль за температурой и относительной влажностью воздуха, в следствие чего, не возможно сделать оценку соблюдения условий хранения алкогольной продукции, что является нарушением требований п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011. Согласно п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные изготовителем». - Согласно п.8 ст.17 ТР ТС 021/2011 - «Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции».
• в магазине № 4080 АО "ТД "Перекресток" по адресу: Рязанская область, г. Касимов, мкр. Приокский, д. 9в, лит. А, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта: не обеспечены достаточным объемом дезинфицирующих средств, разрешенных к применению органами госсанэпиднадзора в предприятиях продовольственной торговли в нарушение п. 5.16, п. 6.3 проверочного листа, что является нарушением п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• в магазине № 2379 АО "ТД "Перекресток" по адресу: Рязанская область, г. Касимов, ул. Советская, д. 101, выявлены нарушения требований технических регламентов к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки и реализации, а именно: - на момент проведения проверки в указанном магазине осуществляется реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности, установленным изготовителем: манго в транспортной таре массой нетто 3,9 кг в количестве на остатке 1,2 кг по цене 39,99 руб/100 гр., страна происхождения - Израиль, дата изготовления продукта 09.09.2019г., согласно маркировке изготовителя, нанесенной на этикетку транспортной упаковки, продукт годен до 09.11.2019г. Выявленное не соответствует п. 8.1 проверочного листа и является нарушением п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов». - на день проверки в реализации в торговом зале указанного магазина имеется авокадо, неупакованное в потребительскую упаковку и реализуемое непосредственно из транспортной упаковки. До потребителя не доводится информация об указанном товаре, содержащая следующие сведения: наименование пищевой продукции, состав пищевой продукции, количество пищевой продукции, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии ГМО и т.д.
• минут в магазине № 3507 АО "ТД "Перекресток" по адресу: Рязанская область, г. Касимов, ул. Ленина, д. 3, выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов: в холодильных камерах осуществляется совместное хранение сырых продуктов (мясо птицы, мясные полуфабрикаты) и готовых к употреблению пищевых продуктов (молочные продукты, колбасные изделия, масложировые продукты)
• в складе алкогольной продукции, складе охлажденной продукции АО "Торговый дом "Перекресток" по адресу: Рязанская область, г.Ряжск, ул.Карла Маркса, д.43 б не ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, отсутствует журнал контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов
• при осмотре торгового зала магазина установлено, что в охлаждаемой витрине в реализации находится продукция без маркировки (нет сведений о дате изготовления и сроке годности), а именно: сыр сливочный PRESIDENT весом 140 гр. в кол-ве 1 шт. Изготовитель ООО ЛАК ТАМЕС ИСТРА РФ Московская обл. Истринский район , дер. Лешково, по цене 85р.99 коп., конфеты вдохновение с шоколадно-ореховым кремом и цельным фундуком. Изготовитель ПАО Красный Октябрь, г.Москва, ул. Малая красносельская, д. 7.стр. 24, весом 0.625 гр. по цене 69.99.за 1 кг., на общую сумму 437р., что является нарушением ст.3, п.п.4.1., 4.2. ст.4 ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки", п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
• по адресу: г.Рязань, ул.Есенина, д.64/32 супервайзером Аршиновой Юлией Сергеевной в нарушение своих должностных обязанностей и в нарушение ст..3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в реализацию была допущена пищевая продукция свободная реализация, которой запрещена или ограничена законодательством, а именно: ДСК Томаты сливовидные, «Мое Лето» масса нетто- 600г., общим весом-1,800 кг. с поврежденной кожурой, признаками гнили, плесени;
• по адресам: г.Рязань, ул.Гоголя, д. 34/6; г.Рязань, ул. Керамзавода, д.30 установлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: - к работе допущены работники в личных медицинских книжках, которых отсутствуют сведения о прививках в соответствии с планом Национального календаря профилактических прививок, а именно: г.Рязань, ул.Гоголя, д. 34/6- Борисова Татьяна Сергеевна, Арапова Юлия Ивановна. г.Рязань, ул. Керамзавода, д.30- Набока Елена Александровна, Уридия Кристина Нугзировна, Артемова Мария Петровна, Григорова Наталья Николаевна.
• по адресу: Рязанская область г.Скопин, ул.Высоковольтная д. 13 был проведен отбор продукции для лабораторного исследования. По состоянию на 13 часов 30 минут 12.11.2019г. в торговом зале магазина на стеллажах и витринах осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: сок J 7 со сроком годности до 04.11.2019г. в кол-ве 1 шт. Изготовитель ООО «Лебедянский» РФ, Липецкая обл. г. Лебедянь, ул. Матросова, д. 7 в кол-ве 1 шт по цене 139р.99 коп., что является нарушением п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.15 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп.1, 2 ст.1, п.4 ст.5, ст.6, пп.1, 6 ст.7, п.12 ст.17, ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", п.8.24. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" Также, при осмотре торгового зала магазина установлено, что в охлаждаемой витрине в реализации находится продукция без маркировки (нет сведений о дате изготовления и сроке годности), а именно: сыр сливочный PRESIDENT весом 140 гр. в кол-ве 1 шт. Изготовитель ООО ЛАК ТАМЕС ИСТРА РФ Московская обл. Истринский район , дер. Лешково, по цене 85р.99 коп., конфеты вдохновение с шоколадно-ореховым кремом и цельным фундуком. Изготовитель ПАО Красный Октябрь, г.Москва, ул. Малая красносельская, д. 7.стр. 24, весом 0.625 гр. по цене 69.99.за 1 кг., на общую сумму 437р., что является нарушением ст.3, п.п.4.1., 4.2. ст.4 ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки", п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
• в складе алкогольной продукции, складе охлажденной продукции АО "Торговый дом "Перекресток" по адресу: Рязанская область, г.Ряжск, ул.Карла Маркса, д.43 б не ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, отсутствует журнал контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, нарушен п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
• в продаже имелись продукты - детское печенье "Heinz", ЗАО "Хайнц-Георгиевск", 357820, Ставропольский край, г.Георгиевск, ул.Октябрьская, д.148, стоимостью 39руб99коп за 1 шт., весом 60г, 7 шт. без маркировки и информации предусмотренной законодательством в целях сбыта (отсутствует информация о товаре (дата изготовления товара)
• в магазине «Пятёрочка» №3583, расположенного по адресу: Рязанская область, Михайловский район, г.Михайлов, ул.Тружениц, д.10: - в нарушение требований п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», для сбора отходов и мусора в помещениях магазина не установлены (отсутствуют) педальные бачки с крышками; - в нарушение требований п.8.3 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», в штате магазина отсутствуют уборщицы, поэтому уборку помещений, в т.ч. туалета, проводят работники, которые осуществляют подготовку пищевых продуктов к продаже, а именно: продавцы кассиры.
• в фасовочной комнате магазина «Пятерочка» по адресу: г.Рязань, ул.Есенина, д.64/32 установлено наличие насекомых (тараканов), что противоречит требованиям п. 12.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1066-01) «В организациях торговли не допускается наличие насекомых (вредные членистоногие тараканы, мухи, рыжие домовые муравьи, комары, крысиные клещи) ». -в складских помещениях длительное время не проводились ремонтные работы ( отсутствуют части подвесного потолка, плиточного покрытия стен), что противоречит требованиям п.10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) производится по мере необходимости».
• в магазине № 3507 АО "ТД "Перекресток" по адресу: Рязанская область, г. Касимов, ул. Ленина, д. 3, выявлена незаконная продажа товаров, свободная реализация которых запрещена или ограничена законодательством, а именно: в нарушение п. 8.13 проверочного листа на день проверки в реализации в торговом зале магазина № 3507 АО "ТД "Перекресток" имеется петрушка свежая с нарушением товарного вида и признаками порчи (пожелтевшая, вялая), что является нарушением п. 2 ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000, п. 8.24 главы 8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• в магазине № 2379 АО "ТД "Перекресток" по адресу: Рязанская область, г. Касимов, ул. Советская, д. 101, выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов: в холодильных камерах осуществляется совместное хранение сырых продуктов (мясо птицы, мясные полуфабрикаты) и готовых к употреблению пищевых продуктов (молочные продукты, масложировые продукты) в нарушение п. 7.8 проверочного листа, что является нарушением п. 7.7. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.3.4 СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов".
• В ходе проведения плановой выездной проверки АО ТД «Перекресток» магазин «Пятерочка» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, с.Поляны, Новоселов, д.10, 19.11.2019г. в 12 час. 40 мин. при непосредственном обнаружении в соответствии со ст. 28.1 КоАП РФ выявлены нарушения требований Федерального закона от 23 февраля 2013г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» (далее Федеральный закон №15-ФЗ) в части нарушения установленного федеральным законом запрета курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах, а именно: - на момент проверки на полу дебаркадера магазина «Пятерочка» по адресу: Рязанская область, Рязанский район, с.Поляны, Новоселов, д.10, набросаны окурки. При опросе установлено, что курила сигарету Архипова Ольга Михайловна.
• по адресу: Рязанская область, г.Рыбное, ул.Вокзальная, д.4, 12.11.2019г. в 14 час. 00 мин выявлены нарушения законодательства в области технического регулирования - «Нарушение изготовителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям », а именно: в реализации в торговом зале с оформленным ценникам находились: - конфеты «Фереро Роше» 1 упак. массой 125 с датой изготовления 14.01.2019г., срок годности которых истек 11.10.2019г.; - конфеты «Вдохновение» развесные в количестве 0,3кг без информации на транспортной таре (коробке) о дате изготовления и сроке годности.
• по адресу: Рязанская область, Михайловский район, г.Михайлов, ул.Тружениц, д.10: - в нарушение требований п.9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в нарушение требований п.7.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», в торговом зале магазина на реализуемые пищевые продукты: хлеб «Окский» 600гр. 8шт, батон «Осенний» 350гр. 11 шт. отсутствуют (не сохранены) этикетки, ярлыки с информацией, в том числе об условиях хранения и сроках годности; - в нарушение требований п.13 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в торговом зале магазина на реализуемый хлеб «Окский», батон «Осенний» не доводится (отсутствует) до потребителя информация о продукции, упакованной в потребительскую тару, которая должна размещается на упаковке (ярлыках) или листах вкладышах, пролагаемых к упаковке. - в нарушение требований ч.4.1 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» в торговом зале магазина на реализуемые пищевые продукты, упакованные в целлофановые пакеты: хлеб «Окский» -600гр. 8шт, батон «Осенний» - 350гр. 11 шт.- отсутствует маркировка пищевой, в т.ч. о дате изготовления, о сроках годности, составе пищевой продукции, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя, маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств- членов Таможенного союза.
• реализуется пищевая продукция с истекшим сроком годности: "окорочок Вяземский", ООО "Мясокомбинат "Дубки", 410530, Саратовская область, Саратовский район, п.Дубки, стоимостью 435руб00коп за 1 кг, 6 шт. по 800г - дата изготовления - 21.10.2019 года, срок годности - до 20.11.2019 года, 1 шт. - дата изготовления - 16.11.2019 года, срок годности - до 24.07.2019 года, сок "J-7", вишня, Вимм-Билль-Данн, стоимостью 26руб99коп, 2 упаковки по 200мл, дата изготовления - 24.07.2018 года, срок годности - до 24.07.2019 года
• в магазине № 3507 АО "ТД "Перекресток" по адресу: Рязанская область, г. Касимов, ул. Ленина, д. 3, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта: - в складском помещении указанного магазина ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов осуществляется с помощью психрометра "ВИТ-1", который неисправен (не проводится увлажнение влажного термометра, что не позволяет определить влажность в помещении) в нарушение п. 7.10 проверочного листа, что является нарушением п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». - не обеспечены достаточным объемом дезинфицирующих средств, разрешенных к применению органами госсанэпиднадзора в предприятиях продовольственной торговли в нарушение п. 5.16, п. 6.3 проверочного листа, что является нарушением п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Рязанская область, г.Ряжск, ул.Карла Маркса, д.43 б - продавцом-кассиром Биксалиевой Т.Ш. нарушены сроки прохождения санитарно-гигиенической подготовки и аттестации, дата последнего прохождения - 25.02.2016 года, у продавца-кассира Гонцовой В.И. в личной медицинской книжке отсутствует отметка о прохождении санитарно-гигиенической подготовки и аттестации, нарушена ч.10 ст.17 гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, что может привести к загрязнению пищевой продукции (в одном холодильнике хранятся молочные продукты и полуфабрикаты из курицы), нарушена ч.8 ст.17 гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Согласно требований ч.8 ст.17 гл.3 ТР ТС 021/2011, не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида. Данное нарушение устранено в ходе проверки. - в продаже имелись продукты - детское печенье "Heinz", ЗАО "Хайнц-Георгиевск", 357820, Ставропольский край, г.Георгиевск, ул.Октябрьская, д.148, стоимостью 39руб99коп за 1 шт., весом 60г, 7 шт. без маркировки и информации предусмотренной законодательством в целях сбыта (отсутствует информация о товаре (дата изготовления товара), нарушены ч.2, ч.3 ст.5 гл.1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
• 12.11.2019г. с 10 часов 10 минут до 14 часов 30 минут ведущими специалистами-экспертами Князьковой Ириной Александровной, Пешковой Анной Юрьевной с привлечением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» в Скопинском районе» в присутствии директора Повасиной Марины Владимировны проведена плановая выездная проверка магазина АО ТД «Перекресток» расположенного по адресу: Рязанская область г.Скопин, ул.Высоковольтная д. 13. Установлено: магазин представлен следующим набором помещений: торговый зал, складским помещением, санузлом, раздевалка, комната приема пищи, моечная, разгрузочная. В процессе проверки проведен отбор продукции для лабораторного исследования. По состоянию на 13 часов 30 минут 12.11.2019г. в торговом зале магазина на стеллажах и витринах осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: сок J 7 со сроком годности до 04.11.2019г. в кол-ве 1 шт. Изготовитель ООО «Лебедянский» РФ, Липецкая обл. г. Лебедянь, ул. Матросова, д. 7 в кол-ве 1 шт по цене 139р.99 коп., что является нарушением п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.15 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп.1, 2 ст.1, п.4 ст.5, ст.6, пп.1, 6 ст.7, п.12 ст.17, ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", п.8.24. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• в магазине № 4080 АО "ТД "Перекресток" по адресу: Рязанская область, г. Касимов, мкр. Приокский, д. 9в, лит. А, выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов: - количество принимаемых скоропортящихся и замороженных пищевых продуктов не соответствует объему работающего холодильного оборудования, холодильные камеры переполнены товаром, продукция в транспортной таре хранится в холодильных камерах навалом, что является нарушением п. 7.2 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». - при хранении пищевых продуктов не соблюдаются нормы складирования, проводится складирование пищевых продуктов непосредственно в торговом зале в проходах, в коридорах, вне складских помещений, что недопустимо п. 7.6, п. 7.8 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Данное нарушение устранено в ходе проверки.
• 18.11.2019 года с 10:30 по 12:30 при проведении плановой выездной проверки с целью выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок, размещенных на сайте Управления Роспотребнадзора по Рязанской области в отношении АОТД «Перекресток» магазин № 4081 по адресу: Рязанская область, р.п. Сапожок ул.Советская, д.35 заместителем директора Деревянко Гуля Шакировна в нарушение своих должностных обязанностей и в нарушение ст..3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в реализацию была допущена пищевая продукция свободная реализация, которой запрещена или ограничена законодательством, а именно: в реализации находились: 1. «Кинза» свежая фасованная, дата изготовления 09.11.2019г производства г. Климовск Московской области, 1пакет, вес 30г. по цене 32,99 руб. с потерей товарного вида ,испорченная (потемневшая) 2«Лук зеленый» дата изготовления 09.11.2019г производства г. Климовск Московской области ,2 пакета , вес 100г.,по цене 44,99 с потерей товарного вида , испорченный (потемневший)
• уборочный инвентарь для уборки туалета не имеет маркировки
• В ходе проведения плановой выездной проверки АО «ТД «Перекресток» по адресу: г.Рязань, ул. Гоголя, д.34/6 29.11.2019 г. 16:00ч. установлено. В магазине «Пятерочка» директором магазина Кулешовой Оксаной олеговной в нарушении своих должностных обязанностей и в нарушение ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в реализацию была допущена пищевая продукция, свободная реализация которой запрещена или ограничена законодательством, а именно: - кофе растворимый сублимированный Milagro Gold roast в количестве 1 уп. 75 гр. деформированный, с нарушением целостности упаковки. - Кофе натуральный жареный молотый Lalibela Coffee Classic в количестве 1 уп. 200 гр. деформированный, с нарушением целостности упаковки. - салат Дальневосточный из морской капусты Красная цена в количестве 1 уп. 220 гр. деформированный, с нарушением целостности упаковки. - шампиньоны консервированные резанные Красная цена в ж/б 425 г в количестве 2 банок, деформированные, с нарушением целостности банки. - маслины Экстра Идеал без косточки в ж/б 300 г в количестве 1 банки, деформированные, с нарушением целостности банки, - маслины Экстра Идеал с косточкой в ж/б 300 г в количестве 2 банок, деформированные, с нарушением целостности банки, - фасоль консервированная белая в ж/б 425 мл в количестве 1 банки, деформированной, с нарушением целостности банки, - фасоль консервированная белая в ж/б 425 мл в количестве 1 банки, деформированной, с нарушением целостности банки, - фасоль консервированная Красная Найнс в ж/б 400 мл в количестве 1 банки, деформированной, с нарушением целостности банки, - фасоль консервированная белая Красная цена в ж/б 360 г в количестве 1 банки, деформированной, с нарушением целостности банки
• в магазине «Пятёрочка» №3972, расположенного по адресу: Рязанская область, Захаровский район, с.Захарово, ул.Центральная, д.116: - в нарушение требований п.9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в нарушение требований п.7.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», в торговом зале магазина на реализуемые пищевые продукты: картофель фасованный по 5 кг 4 сетки, виноград «Тайфи» - 2,5кг - отсутствуют (не сохранены) этикетки, ярлыки с необходимой информацией, в том числе об условиях хранения и сроках их годности; - в нарушение требований п.13 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в торговом зале магазина на реализуемый картофель фасованный, виноград «Тайфи» не доводится (отсутствует) до потребителя информация о продукции, не упакованной в потребительскую тару, которая должна размещается на упаковке (ярлыках) или листах вкладышах, пролагаемых к упаковке; - в нарушение требований п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не соблюдаются условия хранения реализуемой скоропортящейся пищевой продукции, находящейся в торговом зале на открытой охлаждаемой витрине, а именно: мясной паштет из печени, изготовитель Егорьевская фабрика, в банках по 150 гр. в количестве 20 штук условия хранения указанные производителем на этикетке от +2 до +6 градусов С, фактически хранится при температуре + 7,6 градусов С, морская капуста салат с крабовым мясом (имитация), изготовитель ООО «ТД «Балтийский берег» в банках по 400гр 3шт, условия хранения указанные производителем на этикетке от +2 до +6 градусов С, фактически хранится при температуре + 7,6 градусов С
• ООО «Перспектива Плюс»
• Рязанская область р.п. Сапожок ул.Советская, д.35 1. 18.11.2019 года с 10:30 по 12:30 при проведении плановой выездной проверки с целью выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок, размещенных на сайте Управления Роспотребнадзора по Рязанской области в отношении АОТД «Перекресток» магазин № 4081 по адресу: Рязанская область, р.п. Сапожок ул.Советская, д.35 заместителем директора Деревянко Гуля Шакировна в нарушение своих должностных обязанностей и в нарушение ст..3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в реализацию была допущена пищевая продукция свободная реализация, которой запрещена или ограничена законодательством, а именно: в реализации находились: 1. «Кинза» свежая фасованная, дата изготовления 09.11.2019г производства г. Климовск Московской области, 1пакет, вес 30г. по цене 32,99 руб. с потерей товарного вида ,испорченная (потемневшая) 2«Лук зеленый» дата изготовления 09.11.2019г производства г. Климовск Московской области ,2 пакета , вес 100г.,по цене 44,99 с потерей товарного вида , испорченный (потемневший)
• по адресам: г.Рязань, ул.Гоголя, д. 34/6; г.Рязань, ул. Керамзавода, д.30 установлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: - к работе допущены работники в личных медицинских книжках, которых отсутствуют сведения о прививках в соответствии с планом Национального календаря профилактических прививок, а именно: г.Рязань, ул.Гоголя, д. 34/6- Борисова Татьяна Сергеевна, Арапова Юлия Ивановна. г.Рязань, ул. Керамзавода, д.30- Набока Елена Александровна, Уридия Кристина Нугзировна, Артемова Мария Петровна, Григорова Наталья Николаевна. В соответствии со ст. 35 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее Федеральный закон № 52-ФЗ) «Профилактические прививки проводятся гражданам в соответствии с законодательством Российской Федерации для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний».
• по адресу: Рязанская область, г.Спасск-Рязанский, ул.Советская, д.62А, 14.11.2019г. в 14 час. 00 мин выявлены нарушения законодательства в области технического регулирования . Согласно части 10 статьи 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2012 «О безопасности пищевой продукции» «Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза». На момент проведения проверки работают в магазине 10 человек. Работниками Тимко М.А., Будановой В.И., Беликова Д.А. , Курашкиным Д.А. нарушена периодичность прохождения медицинского осмотра

Нарушенный правовой акт:

• ч.5 ст.19 Федерального закона №15-ФЗ от 23.02.2013 года "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака".
• ч.8 ст.17 гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
• п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
• ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011).
• ч.10 ст.17 гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• п. 2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2002г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 2, 15, 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 7.8 проверочного листа, что является нарушением п. 7.7. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.3.4 СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов".
• ст..3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 2, 15, 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ч.2, ч.3 ст.5 гл.1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.6 части 1 статьи 12 Федерального закона №15-ФЗ.
• п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при реализации пищевой продукции.
• ч.12 ст.17 гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
• СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 11, 39 Федерального закона № 52 ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
• ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст..3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 2, 15, 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» ,нарушение п.8.24 проверочного листа
• ст. 11,29,35 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучие населения».
• ч. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления», - СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения", -СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы", -СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; - СП 3.1.1295-03 «Профилактика туберкулёза», - СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», -СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; -СП 3.1.7. 2616 -10 «Профилактика сальмонеллеза»; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; -Приказ 12.04.2011г. Приказ Министерства и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». -Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде (утв. постановлением Правительства РФ от 3 сентября 2010 г. N 681).
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», -ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», -ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; - ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; -ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; -ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; - ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции»; ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности»; - ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»; ТР ТС 008/2011 «О безопасности игрушек»; -ТР ТС 019/2011 «О безопасности средств индивидуальной защиты»; Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю); -СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; -СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически-активных добавок к пище»; -СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»,
• - Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; -Федерального закона от 02.01.00 г.№29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»; --Федерального закона от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; -Федерального закона от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; -Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; -Федеральный закон от 24.06.1998 г. № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; - Федеральный Закон «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» № 157-ФЗ от 17.09.1998; -Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»,
• Федерального закона №294-ФЗ от 26 декабря 2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" и Федеральный закон "О стратегическом планировании в Российской Федерации" от 03.07.2016 N 277-ФЗ

Выданные предписания:

• - произвести замену неисправного прибора учета температурно-влажностного режима в холодильных установках АО "Торговый дом "Перекресток" по адресу: Рязанская область, Александро-Невский район, р.п.Александро-Невский, ул.Садовая, д.34 в соответствии с п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
• отстранить от работы, связанной с хранением, и реализацией пищевой продукции, при выполнении которой осуществляются непосредственные контакты с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, лиц, в личных медицинских книжках которых отсутствуют сведения о профилактических прививках в соответствии с планом Национального календаря профилактических прививок, а именно: г.Рязань, ул.Гоголя, д. 34/6- Борисову Татьяну Сергеевну, Арапову Юлию Ивановну. г.Рязань, ул. Керамзавода, д.30- Набока Елену Александровну, Уридия Кристину Нугзировну, Артемову Марию Петровну, Григорову Наталью Николаевну. Предоставить в адрес Управления копии личных медицинских книжек вышеперечисленных сотрудников с пройденным в установленном порядке медицинским осмотром, в соответствии с требованиями ст. 35 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее Федеральный закон № 52-ФЗ) «Профилактические прививки проводятся гражданам в соответствии с законодательством Российской Федерации для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний».
• в фасовочной комнате магазина «Пятерочка» по адресу: г.Рязань, ул.Есенина, д.64/32 установлено наличие насекомых (тараканов), что противоречит требованиям п. 12.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1066-01) «В организациях торговли не допускается наличие насекомых (вредные членистоногие тараканы, мухи, рыжие домовые муравьи, комары, крысиные клещи) ». -в складских помещениях магазина провести ремонт, в соответствии с требованиями п.10.8 СП 2.3.6.1066-01;
• - для уборки туалетов выделить специальный инвентарь, имеющий маркировку, в соответствии с требованиями п.10.6 СП 2.3.6.1066-01