Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления

Выявленные нарушения (3 шт.):

• на момент проверки не представлены сведения о плановых обследованиях на заселенность членистоногими помещений с кратностью 2 раза в месяц
• при въезде и выезде с территории предприятия ООО «Приоритет» у ворот отсутствуют специальные кюветы (дезинфекционные барьеры), заполненные дезинфицирующим раствором
• на момент проверки коммерческий директор Петриченко Анатолий Владимирович не представил журнал регистрации температуры в толще мышц, журнал регистрации протоколов лабораторных испытаний.

Нарушенный правовой акт:

• п 3.5 СанПин 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение".
• ст.2,ст.11,ч.1.ст.24, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п. 2.2 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности № 3238 85 от 27 марта 1985 г.
• пп.6 п.3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
• СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии»; СП 3.1.2.2114-13 «Профилактика туберкулеза»; СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий», Технические регламенты Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 005/2011 « О безопасности упаковки», Приказ Минстроя России и Минздрава России «О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака» № 756/пр/786н от 28.11.2014 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
• Федеральный Закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ, Федеральный Закон « О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184-ФЗ; Федеральный Закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», Федеральный Закон «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» № 157-ФЗ от 17.09.1998, СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих», СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»;
• Федеральный Закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон "О внесении изменений в Федеральный закон "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" и Федеральный закон "О стратегическом планировании в Российской Федерации" от 03.07.2016 N 277-ФЗ (действующая редакция, 2016); ст.13 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 № 29-ФЗ

Выданные предписания:

• 2. В соответствии с п. 3.5 СанПин 3.5.2.3472-17 организовать регулярное, своевременное обследование помещений ООО «Приоритет» на заселенность членистоногими.
• 1. В соответствии с п. 2.2 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности оборудовать предприятие ООО «Приоритет» при въезде и выезде с территории специальными кюветами (дезинфекционными барьерами), заполненными дезинфицирующим раствором
• 3. В соответствии с пп.6 п.3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 обеспечить документирование информации о результатах контроля пищевой продукции (представить в адрес Управления журнал регистрации температуры в толще мышц, журнал регистрации протоколов лабораторных испытаний).