Причина проверки:

выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1103 от 29.12.2018г «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592 Приказа Роспотребнадзора №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• на момент проверки не производится контроль температурного режима хранения замороженной и охлажденной пищевой продукции из свинины и мяса птицы, а также продуктов их переработки.
• на момент проверки производится реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности «Ноги свиные» изготовителя ООО «Зельгрос» (юридический адрес: г. Москва, ул. Подольских курсантов, д.26 стр.1) 3 упаковки по 1,158 кг по цене 100 руб./кг с датой изготовления от 21.01.2019г. и сроком годности до 23.01.2019г.
• на момент проверки хранение охлажденной пищевой продукции - «Ноги свиные» изготовителя ООО «Зельгрос» (юридический адрес: г. Москва, ул. Подольских курсантов, д.26 стр.1) 3 упаковки по 1,158 кг по цене 100 руб./кг производится в морозильной камере при заявленнной изготовителем на этикетке температуре хранения +2 С +4 С.
• маркировка пищевой продукции - карамель «Grazy Bee» (бешеная пчелка ROSHEN) изготовителя ПАТ «ВКФ» 21001, Украина, г. Успеньского, 8 Винниця без упаковки; остаток на момент проверки 0,766 кг по цене 284 руб./кг - не содержит сведения о дате изготовления продукта и выполнена на украинской языке, прием на реализацию вышеуказанной пищевой продукции произведен при отсутствии товаросопроводительной документации, подтверждающей соответствие данной продукции установленным требованиям и обеспечивающей ее прослеживаемость

Нарушенный правовой акт:

• п. 12 ст.17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.6.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 12 ст.17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п. 12 ст.17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• подп.3 п.1, п.2 ч.4.2 ст.4 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» пп. 2,3 ст.5 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Ст.11, ст.15, ст.29, ст.32, ст.34, ст.36 Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; Ст. 13 пункты 1- 3, Ст.18, ст.19, ст.20, ст.22, ст.23 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технических регламентов Таможенного Союза: Ст.5, ст.10, ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Ст.4, п.4.1, п.4.2 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», П.13, п.88, п.104, п.106, п.129, п.131, п.132, п.147 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ст.3, ст.4 ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки, Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», П.7.1, п.7.4, п.8.1, п.8.24, п.9.13, п.9.14, п.13.1, п.13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», П.1.5, гл.2, 3, 5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий»

Выданные предписания:

• Обеспечить контроль температурного режима хранения замороженной и охлажденной пищевой продукции из свинины и мяса птицы, а также продуктов их переработки посредством размещения термометров в холодильных и морозильных витринах.
• Снять с реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности «Ноги свиные» изготовителя ООО «Зельгрос» (юридический адрес: г. Москва, ул. Подольских курсантов, д.26 стр.1) 3 упаковки по 1,158 кг по цене 100 руб./кг с датой изготовления от 21.01.2019г. и сроком годности до 23.01.2019г. Акт об утилизации продукта представить в ТОУ
• Обеспечить хранение реализуемой пищевой продукции при заявленнной изготовителем на этикетке температуре хранения.
• Обеспечить реализацию пищевой продукции при наличии установленной законодательством РФ маркировки, в том числе при наличии даты изготовления продукта, а также выполненной на русском языке.Снять с реализации карамель «Grazy Bee» (бешеная пчелка ROSHEN) изготовителя ПАТ «ВКФ» 21001, Украина, г. Успеньского, 8 Винниця без упаковки; в количестве 0,766 кг по цене 284 руб./кг. Акт об утилизации продукта представить в ТОУ. Прием пищевой продукции на реализацию производить при наличии товаросопроводительной документации, подтверждающей соответствие данной продукции установленным требованиям и обеспечивающей ее прослеживаемость.