Причина проверки:

Установить, что настоящая проверка проводится с целью: выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1103 от 29.12.2018г «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592 Приказа Роспотребнадзора №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603

Выявленные нарушения (6 шт.):

• - на момент проверки в магазине, в продаже находилась консервы, мясные, кусковые, стерилизованные «Говядина тушёная» высший сорт, изготовитель Республика Беларусь ОАО АФПК» «Жлобинский мясокомбинат» дата выработки 15.11.2018г срок годности не более 4 лет в количестве 2 банок по 450гр деформированные.
• отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены,
• уборочный инвентарь не промаркирован, хранится не упорядочено, используется не по назначению
• - на момент проверки в торговом павильоне, в холодильном оборудовании находилось в продаже Тушки цыплят-бройлера потрошёные, охлаждённые 1 сорта дата изготовления 02.04.2019г сроком годности до 12.04.2019г изготовитель ОАО «Смолевичи Бройлер» Республика Беларусь, Минская область, Смолевичский р-н, п.Октябрьский. ВУ 05-17-03 в количестве 3кг 240гр без сопроводительной документации подтверждающей качество и безопасность пищевых продуктов (ветеринарного свидетельства)
• в гардеробной зоне для хранения одежды работников магазина, специальная одежда и домашняя одежда хранятся вместе.
• на реализуемый товары полуфабрикат мясосодержащего рубленного категории Д «Перец фаршированный «Пикантный» (замороженный), производитель Россия, Тульская область, Ясногорский район, п. Ново-Ревякинский, ул. Цветочная, д. 10 «РЕМКО» ИП Колосков В.С.в количестве 2кг 300гр, отсутствуют сопроводительные документы и декларация о соответствии

Нарушенный правовой акт:

• п. 7.9; 8.24 СП 2.3.6.1066 -01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• П. 10.1; 10.2; 10.6; 13.3;13.4 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• п. 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»; главы 4 статьи 25 закона « О техническом регулировании» № 184 ФЗ; п.12 Правил продажи отдельных видов товаров ( утв. Постановлением Правительства РФ от19 января 1998г № 55 )
• Федеральный Закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон "О внесении изменений в Федеральный закон "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" и Федеральный закон "О стратегическом планировании в Российской Федерации" от 03.07.2016 N 277-ФЗ (действующая редакция, 2016);
• Ст.11, ст.15, ст.29, ст.32, ст.34, ст.36 Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; Ст. 13 пункты 1- 3, Ст.18, ст.19, ст.20, ст.22, ст.23 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технических регламентов Таможенного Союза: Ст.5, ст.10, ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Ст.4, п.4.1, п.4.2 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», П.13, п.88, п.104, п.106, п.129, п.131, п.132, п.147 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ст.3, ст.4 ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки»,
• Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», П.7.1, п.7.4, п.8.1, п.8.24, п.9.13, п.9.14, п.13.1, п.13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», П.1.5, гл.2, 3, 5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий».

Выданные предписания:

• Не допускать в продажу пищевые продукты, свободная реализация которых запрещена или ограничена.
• Создать необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены.
• Промаркировать уборочный инвентарь, упорядочить его хранение, использовать его строго по назначению.
• В реализацию допускать пищевые продукты только при наличии всех сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.
• Оборудовать место для раздельного хранения специальной и домашней одежды.