Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года №103 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного во исполнении поручения Правительства РФ от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (5 шт.):

• используемая для транспортировки пищевых продуктов, в т.ч. скоропортящихся машина не оборудована охлаждаемым или изотермическим кузовом, что не обеспечивает возможность поддержания условий перевозки (транспортирования) пищевой продукции;
• полы в помещении бухгалтерии ООО «Промпродторг» не имеют ровную поверхность, линолеумное покрытие с многочисленными дефектами;
• в ООО «Промпродторг» не организованы регулярные мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами, договор со специализированной организацией на проведение дератизационных и дезинсекционных работ отсутствует
• хранение пищевых продуктов в охлаждаемой камере осуществляется на деревянных решётках (поддонах) высотой 7 см от пола, при норме не менее 15 см.
• на овощную продукцию: капуста белокочанная свежая, морковь столовая, картофель свежий, лук репчатый свежий отсутствуют маркировочные ярлыки (этикетки) с транспортных упаковок от производителя с информацией, в т.ч. об условиях хранения и сроках годности;

Нарушенный правовой акт:

• п.5 ст.15 Федерального закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.11.1, п.11.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• п. 5.10 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• 142817, Московская область. Ступинский район, село Лужники, ул. ПНИ-13
• п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• п.9, п.13 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.7.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст.3, 13,14,,18 19, 20, 22, 23, 24, 25 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 года №29-ФЗ, ст.2, 11, 13, 14, 15, 32, 34 Федерального Закона от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. ст.4,5,6, 7,8,10, 17, 20-23 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», раздел 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; гл.7 (30,32,33,35,36), гл.9(п.47), гл.11,12,13,14,15 Технический регламент Таможенного союза ТР гл .2,3,4, 7 и9 ТС 033/2013"О безопасности молока и молочной продукции" , гл. 2,3,5,9,12 и13 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Ст. 2,3,4,5,7,9 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; Гл 2, 3, 4 ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», Р-л 2, 3, 5,8 и 10 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.5, гл.2, 3, 5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий», Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; р-л 10 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" , р-л 8 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. № 302н

Выданные предписания:

• Оборудовать используемую для транспортировки пищевых продуктов, в т.ч. скоропортящихся, машину охлаждаемым или изотермическим кузовом, обеспечить возможность поддержания условий перевозки (транспортирования) пищевой продукции.
• Обеспечить ровную поверхность полов в помещении бухгалтерии ООО «Промпродторг», линолеумное покрытие с многочисленными дефектами заменить
• Обеспечить регулярное проведение мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами, заключить договор со специализированной организацией на проведение дератизационных и дезинсекционных работ.
• Обеспечить хранение пищевых продуктов в охлаждаемой камере на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции и высотой от пола не менее 15 см
• Обеспечить наличие маркировочных ярлыков (этикеток) с транспортных упаковок от производителя с информацией, в т.ч. об условиях хранения и сроках годности на овощную продукцию в т.ч.: капусту белокочанную свежую, морковь столовую, картофель свежий, лук репчатый свежий. Этикетки (ярлыки) с тары поставщика сохранять до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов.