Причина проверки:

с целью реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в раздевалках отмечается наличие пыли и паутины, требуется проведение влажной уборки;
• на складе кондитерских изделий осветительные приборы не имеют защитную арматуру.
• при хранении пищевых продуктов (сосиски молочные) не соблюдаются условия хранения, так как согласно информации, нанесенной на потребительскую упаковку хранение должно осуществляться при температуре от 0гр.С до +6 гр.С, фактически хранение осуществляется при температуре +14гр.С;

Нарушенный правовой акт:

• п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01)
• ст.2, 11, п. 1 ст. 17, ч.3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" , п.4.15 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01
• ст.2, 11, п. 1 ст. 17, ч.3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" , п.7.11 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01
• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями), , СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (с изменениями от 07.04.2009г, от 25.02.2010г.), СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ 12 апреля 2011г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• Ст. 38,39 Федерального закона « О техническом регулировании» от 27.12.2002 года № 184-ФЗ; Федеральный закон «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» № 157-ФЗ от 17.09.1998 года; Ст. 5, 6, 7, 17, 20, 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»; Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»; Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»,; СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа»,
• Ст. 11, 15, 32, 34, 39 Федерального закона от 30.03.99г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Ст. 3,4,13,14, 18, 19, 20, 22, 23, 24, 25 Федерального закона от 02.01.00 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»; ст.9, ст.12 Федеральный Закон №15-ФЗ от 23.02.13г «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»,
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.3 ч.2 ст.10), Федеральный закон от 03.07.2016г. N 277-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» и Федеральный закон «О стратегическом планировании в Российской Федерации»

Выданные предписания:

• 2. В соответствии с требованиями п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущую уборку проводить постоянно, своевременно и по мере необходимости. Срок исполнения до 02.09.2019г.
• 3. В соответствии с требованиями п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 осветительные приборы на складе кондитерских изделий оборудовать защитной арматурой. Срок исполнения до 29.11.2019г.
• 1. В соответствии с требованиями п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 при хранении пищевых продуктов (сосиски молочные) необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. Срок исполнения до 30.08.2019г.