РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Шамшидинов Абдулазиз Козимжонович
№622004272123

🔢 ИНН:
621404054250
🆔 ОГРН:
319623400004970
📍 Адрес:
Рязанская область, г.Ряжск, ул.Лермонтова, д.23в
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.02.2020
🎯
Основание проведения
исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) от 18.08.2017 года №672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания", изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента Российской Фед... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (24 шт.)
организация общественного питания не оборудована системой внутреннего водопровода
в организации общественного питания используется привозная вода
отсутствует двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды
набор и площади помещений не соответствуют мощности организации общественного питания и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм (на столах установлено технологическое оборудование), для обработки сырья и готовой продукции недостаточно место
для сбора пищевых отходов и мусора используется емкость без маркировки и крышки
отсутствуют технологические инструкции, нормативная и техническая документация на полуфабрикаты, готовые блюда и другие изделия, вырабатываемые организацией общественного питания
ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, ФИО изготовителя продукции и пр... Еще...
в организации общественного питания ежедневно не ведется необходимая документация (бракеражные журналы, журналы осмотров на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал учета температурно-влажностного режима хранения продуктов питания и др.)
журнал учета качества фритюрного жира ведется не по установленной форме
разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно, не промаркирован
отсутствует маркировка на имеющейся пищевой продукции и продовольственном сырье, что не позволяет определить срок годности и может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений)
индивидуальным предпринимателем Шамшидиновым А.К. нарушается периодичность прохождения медицинских осмотров, дата последнего прохождения - 08.02.2019 года
технологическое оборудование для сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов не промаркировано
уборочный инвентарь не имеет маркировки, не отведено место для хранения уборочного инвентаря
в организации общественного питания принимается продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность
производственный контроль не организован
лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организации общественного питания не проводятся
набор и площади помещений не соответствуют мощности организации общественного питания и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм
осветительные приборы без защитной арматуры
разделочный инвентарь (разделочные ножи) не промаркирован
отсутствует маркировка на имеющейся пищевой продукции и продовольственном сырье, что не позволяет определить срок годности и может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений),
стены предприятия общественного питания выполнены из материалов, не позволяющих уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, пол требует ремонта (линолеум местами порван)
на поступающее в организацию продовольственное сырье и пищевые продукты отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность
лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организации общественного питания не проводятся,

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Рязанской области 06.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Шамшидинов Абдулазиз Козимжонович (ИНН: 621404054250) , адрес: Рязанская область, г.Ряжск, ул.Лермонтова, д.23в

Выявленные нарушения (24 шт.):
  • организация общественного питания не оборудована системой внутреннего водопровода
  • в организации общественного питания используется привозная вода
  • отсутствует двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды
  • набор и площади помещений не соответствуют мощности организации общественного питания и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм (на столах установлено технологическое оборудование), для обработки сырья и готовой продукции недостаточно место
  • для сбора пищевых отходов и мусора используется емкость без маркировки и крышки
  • отсутствуют технологические инструкции, нормативная и техническая документация на полуфабрикаты, готовые блюда и другие изделия, вырабатываемые организацией общественного питания
  • ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, ФИО изготовителя продукции и проводившего органолептическую оценку
  • в организации общественного питания ежедневно не ведется необходимая документация (бракеражные журналы, журналы осмотров на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал учета температурно-влажностного режима хранения продуктов питания и др.)
  • журнал учета качества фритюрного жира ведется не по установленной форме
  • разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно, не промаркирован
  • отсутствует маркировка на имеющейся пищевой продукции и продовольственном сырье, что не позволяет определить срок годности и может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений)
  • индивидуальным предпринимателем Шамшидиновым А.К. нарушается периодичность прохождения медицинских осмотров, дата последнего прохождения - 08.02.2019 года
  • технологическое оборудование для сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов не промаркировано
  • уборочный инвентарь не имеет маркировки, не отведено место для хранения уборочного инвентаря
  • в организации общественного питания принимается продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность
  • производственный контроль не организован
  • лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организации общественного питания не проводятся
  • набор и площади помещений не соответствуют мощности организации общественного питания и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм
  • осветительные приборы без защитной арматуры
  • разделочный инвентарь (разделочные ножи) не промаркирован
  • отсутствует маркировка на имеющейся пищевой продукции и продовольственном сырье, что не позволяет определить срок годности и может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений),
  • стены предприятия общественного питания выполнены из материалов, не позволяющих уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, пол требует ремонта (линолеум местами порван)
  • на поступающее в организацию продовольственное сырье и пищевые продукты отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность
  • лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организации общественного питания не проводятся,
Нарушенный правовой акт:
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.3.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.3.4, п.3.5 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.5.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.9.10 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.8.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.13.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.8 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.14.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.5.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.5.5, п.5.8 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.8 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.14.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.9.10 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • Пункт 3 части 2 статьи 10 Федеральный Закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон "О внесении изменений в Федеральный закон "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" и Федеральный закон "О стратегическом планировании в Российской Федерации" от 03.07.2016 года №277-ФЗ (действующая редакция, 2016), ст.13 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 № 29-ФЗ
Выданные предписания:
  • Организацию общественного питания по адресу: Рязанская область, г.Ряжск, ул.Высотная, д.1б оборудовать системой внутреннего водопровода
  • В организации общественного питания по адресу: Рязанская область, г.Ряжск, ул.Высотная, д.1б не допускать использование привозной воды.
  • Приобрести двухсекционные ванны для мытья кухонной посуды.
  • Ограничить ассортимент выпускаемой продукции
  • Приобрести крышки для емкостей для сбора пищевых отходов, емкости промаркировать
  • Не допускать приготовление блюд без технологических инструкций, нормативной и технической документации на полуфабрикаты. готовые блюда и другие изделия.
  • Ежедневно проводить оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий.
  • Ежедневно вести необходимую документацию (журналы осмотров на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал учета температурно-влажностного режима хранения продуктов питания, журнал контроля качества фритюрных жиров).
  • Ежедневно вести необходимую документацию (журнал контроля качества фритюрных жиров).
  • Разделочный инвентарь промаркировать, разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранить раздельно.
  • Не допускать хранение пищевой продукции без маркировки и информации предусмотренной законодательством в целях сбыта (отсутствует информация о товаре (адрес производителя, фирменное наименование (наименование) изготовителя, дата и место изготовления товара, условия хранения продукта питания)
  • Не допускать до работы лиц с нарушением сроков прохождения медицинских осмотров.
  • Технологическое оборудование для сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов промаркировать.
  • Выделить место для хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь промаркировать
  • Не допускать использование пищевых продуктов без документов, подтверждающих их качество и безопасность
  • Организовать производственный контроль.
  • Проводить лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организации общественного питания.
  • Приобрести защитную арматуру для осветительных приборов
  • Разделочный инвентарь промаркировать
  • Не допускать хранение пищевой продукции без маркировки и информации предусмотренной законодательством в целях сбыта (отсутствует информация о товаре (адрес производителя, фирменное наименование (наименование) изготовителя, дата и место изготовления товара, условия хранения продукта питания).
  • Провести ремонт стен предприятия общественного питания, линолеум заменить.
  • Приобрести двухсекционные ванны для мытья кухонной посуды
  • Не допускать использование пищевых продуктов без документов, подтверждающих их качество и безопасность.
  • Организовать производственный контроль
  • Не допускать приготовление блюд без технологических инструкций, нормативной и технической документации на полуфабрикаты. готовые блюда и другие изделия
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Рязанской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Рязанская область, г.Ряжск, ул.Высотная, д.1б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск (4 класс)
Адрес Рязанская область, г.Ряжск, ул.Лермонтова, д.23в
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-02-26T12:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Рязанской области в Ряжском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2020-02-18T10:00:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Хомченко Елена Васильевна
Должность Начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Широкова Надежда Викторовна
Должность Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) организация общественного питания не оборудована системой внутреннего водопровода
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в организации общественного питания используется привозная вода
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствует двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) набор и площади помещений не соответствуют мощности организации общественного питания и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм (на столах установлено технологическое оборудование), для обработки сырья и готовой продукции недостаточно место
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) для сбора пищевых отходов и мусора используется емкость без маркировки и крышки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствуют технологические инструкции, нормативная и техническая документация на полуфабрикаты, готовые блюда и другие изделия, вырабатываемые организацией общественного питания
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, ФИО изготовителя продукции и проводившего органолептическую оценку
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в организации общественного питания ежедневно не ведется необходимая документация (бракеражные журналы, журналы осмотров на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал учета температурно-влажностного режима хранения продуктов питания и др.)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) журнал учета качества фритюрного жира ведется не по установленной форме
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно, не промаркирован
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствует маркировка на имеющейся пищевой продукции и продовольственном сырье, что не позволяет определить срок годности и может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) индивидуальным предпринимателем Шамшидиновым А.К. нарушается периодичность прохождения медицинских осмотров, дата последнего прохождения - 08.02.2019 года
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) технологическое оборудование для сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов не промаркировано
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) уборочный инвентарь не имеет маркировки, не отведено место для хранения уборочного инвентаря
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в организации общественного питания принимается продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) производственный контроль не организован
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организации общественного питания не проводятся

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организацию общественного питания по адресу: Рязанская область, г.Ряжск, ул.Высотная, д.1б оборудовать системой внутреннего водопровода

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.3.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В организации общественного питания по адресу: Рязанская область, г.Ряжск, ул.Высотная, д.1б не допускать использование привозной воды.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.3.4, п.3.5 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Приобрести двухсекционные ванны для мытья кухонной посуды.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Ограничить ассортимент выпускаемой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.5.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Приобрести крышки для емкостей для сбора пищевых отходов, емкости промаркировать

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать приготовление блюд без технологических инструкций, нормативной и технической документации на полуфабрикаты. готовые блюда и другие изделия.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.9.10 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Ежедневно проводить оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.9.10 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Ежедневно вести необходимую документацию (журналы осмотров на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал учета температурно-влажностного режима хранения продуктов питания, журнал контроля качества фритюрных жиров).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Ежедневно вести необходимую документацию (журнал контроля качества фритюрных жиров).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.8.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разделочный инвентарь промаркировать, разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранить раздельно.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать хранение пищевой продукции без маркировки и информации предусмотренной законодательством в целях сбыта (отсутствует информация о товаре (адрес производителя, фирменное наименование (наименование) изготовителя, дата и место изготовления товара, условия хранения продукта питания)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать до работы лиц с нарушением сроков прохождения медицинских осмотров.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.13.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Технологическое оборудование для сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов промаркировать.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Выделить место для хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь промаркировать

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать использование пищевых продуктов без документов, подтверждающих их качество и безопасность

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.8 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать производственный контроль.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Проводить лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организации общественного питания.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.14.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шамшидинов Абдулазиз Козимжонович
Должность Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки №18 ознакомлен 26.02.2020 года

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-02-26T12:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Рязанской области в Ряжском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2020-02-18T12:00:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Хомченко Елена Васильевна
Должность Начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Широкова Надежда Викторовна
Должность Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) набор и площади помещений не соответствуют мощности организации общественного питания и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) осветительные приборы без защитной арматуры
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) разделочный инвентарь (разделочные ножи) не промаркирован
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) для сбора пищевых отходов и мусора используется емкость без маркировки и крышки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствует маркировка на имеющейся пищевой продукции и продовольственном сырье, что не позволяет определить срок годности и может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) технологическое оборудование для сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов не промаркировано
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) стены предприятия общественного питания выполнены из материалов, не позволяющих уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, пол требует ремонта (линолеум местами порван)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствует двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на поступающее в организацию продовольственное сырье и пищевые продукты отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в организации общественного питания принимается продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) производственный контроль не организован
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организации общественного питания не проводятся,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствуют технологические инструкции, нормативная и техническая документация на полуфабрикаты, готовые блюда и другие изделия, вырабатываемые организацией общественного питания

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Ограничить ассортимент выпускаемой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.5.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Приобрести защитную арматуру для осветительных приборов

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разделочный инвентарь промаркировать

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Приобрести крышки для емкостей для сбора пищевых отходов, емкости промаркировать

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать хранение пищевой продукции без маркировки и информации предусмотренной законодательством в целях сбыта (отсутствует информация о товаре (адрес производителя, фирменное наименование (наименование) изготовителя, дата и место изготовления товара, условия хранения продукта питания).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Технологическое оборудование для сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов промаркировать.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести ремонт стен предприятия общественного питания, линолеум заменить.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.5.5, п.5.8 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Приобрести двухсекционные ванны для мытья кухонной посуды

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать использование пищевых продуктов без документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать использование пищевых продуктов без документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.8 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать производственный контроль

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Проводить лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организации общественного питания.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.14.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол №30 от 26.02.2020 года в отношении Шамшидинова А.К. по ст.6.6 КоАП РФ об административном правонарушении, направлен в районный суд для рассмотрения, составлен протокол о временно запрете деятельности по ст.6.6 КоАП РФ об административных правонарушениях, направлен в районный суд для рассмотрения, 04.03.2020 вынесено Постановление Ряжского районного суда Рязанской области о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 20 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать приготовление блюд без технологических инструкций, нормативной и технической документации на полуфабрикаты. готовые блюда и другие изделия

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.9.10 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шамшидинов Абдулазиз Козимжонович
Должность Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки №18 ознакомлен 26.02.2020 года

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Шамшидинов Абдулазиз Козимжонович
ИНН 621404054250
ОГРН 319623400004970

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-02-06

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020381
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Рязанской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056204008706
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Назина Оксана Николаевна
Должность помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Широкова Надежда Викторовна
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Маркова Ирина Владимировна
Должность помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Хомченко Елена Васильевна
Должность начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Офицерова Ольга Геннадиевна
Должность старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-02-06
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) от 18.08.2017 года №672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания", изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 года №ПР-1603

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) с 06.02.2020 по 26.02.2020 визуальный осмотр с применением методов фото и видео фиксации на соответствие требованиям предприятия общественного питания и реализуемой пищевой продукции нормативным требованиям; 2) с 06.02.2020 по 26.02.2020 рассмотрение товаросопроводительной документации и иных документов относящихся к проверке
Дата начала 2020-02-06
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-26

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 161
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-02-04

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Пункт 3 части 2 статьи 10 Федеральный Закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон "О внесении изменений в Федеральный закон "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" и Федеральный закон "О стратегическом планировании в Российской Федерации" от 03.07.2016 года №277-ФЗ (действующая редакция, 2016), ст.13 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 № 29-ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой