Причина проверки:

Выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в Осовском филиале МОУ «Большекоровинская СОШ» в питании детей на завтрак 04122020г и 07122020г взамен твердых сыров был использован колбасный сыр предположительно сырный продукт документы этикетки не представлены не предусмотренный Приложением 9 к СанПиН 245240908 соответственно входящий в «Перечень продуктов и блюд которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений»
• в Осовском филиале МОУ «Большекоровинская СОШ» осуществляется приём пищевых продуктов а именно фрукты овощи без промупаковки без маркировочных ярлыков производителей подтверждающих принадлежность к определенной партии с информацией в тч о сроке годности и условиях хранения
• в Осовском филиале МОУ «Большекоровинская СОШ» при проведении С витаминизации третьих блюд не соблюдается суточная потребность обучающихся в витамине С согласно записи в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» С витаминизация проводится из расчёта 60 мг на одного человека те без учета нормативной суточной потребности для возрастных групп для обучающихся в возрасте от 7 до 11 лет усреднённая нормативная суточная потребность 60мг на одного обучающегося а для обучающихся в возрасте 11 лет и старше составляет 70мг на одного обучающегося

Нарушенный правовой акт:

• п625 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п626 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п94 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• Стст 11 24 ч1 28 ч1 29 34 35 36 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г 52ФЗ Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 29122012г 273ФЗ «Об образовании в РФ» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» разделы 2 3 4 5 6 7 8 пп 823 824 825 829 разделы 13 14 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» МР 24017920 «Организация питания обучающихся общеобразовательных организаций» МР 24018020 «Родительский контроль за организаций горячего питания детей в общеобразовательных организациях» МР 24016219 «Особенности организации питания детей страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями сопровождающимися ограничениями в питании образовательных и оздоровительных организациях» Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ 12 апреля 2011г 302н Приказ Минздрава России от 21032014г 125н Приказ Минздрава России от 16062016г 370н «О внесении изменений в приложения 1 и 2 к приказу Минздрава России от 21032014г 125Н СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»

Выданные предписания:

• Не допускать в питании обучающихся в Осовском филиале МОУ «Большекоровинская СОШ» запрещенных продуктов в тч мягких сыров сырных продуктов не предусмотренных Приложением 9 к СанПиН 245240908 и входящих в «Перечень продуктов и блюд которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений»
• Не допускать в Осовском филиале МОУ «Большекоровинская СОШ» приём пищевых продуктов в тч фруктов и овощей без маркировочных ярлыков производителей подтверждающих принадлежность к определенной партии с информацией установленной законодательством в тч о сроке годности и условиях хранения
• Обеспечить в Осовском филиале МОУ «Большекоровинская СОШ» при проведении С витаминизации третьих блюд соблюдение суточной потребности обучающихся в витамине С с учетом нормативной суточной потребности для возрастных групп для обучающихся в возрасте от 7 до 11 лет усреднённая нормативная суточная потребность 60мг на одного обучающегося а для обучающихся в возрасте 11 лет и старше составляет 70мг на одного обучающегося