Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30031999г ст17 п1 СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья п621
• Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федерального закона от 03072016 277ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и Федеральный закон «О стратегическом планировании в Российской Федерации»
• ст 11 ст 15 ст 32 ст 34 ст 36 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ ст 34 ст 1314 ст 1825 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000 29ФЗ ст 3839 Федерального закона О техническом регулировании от 27122002 184ФЗТехнические регламенты Таможенного союзаст 5 ст 7 ст 17 ст 20 ст 23 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»раздел 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»раздел IX ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» раздел VI ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»раздел VIII ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»ст 58 ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки гл 12 гл 58 гл 1011 гл 1314 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» п 15 гл 2 3 5 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и соблюдением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»
• СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» Приказ МЗиСР РФ 302н от 12042011 «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»

Выданные предписания:

• Вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств