Причина проверки:

Выполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1На пищеблоке филиала МОУ Чучковская cредняя школа Ункосовская ОШ имеется пакет с сухофруктами без маркировки 2На пищеблоке филиала МОУ Чучковская cредняя школа Ункосовская ОШ обеденный стол имеет дефект покрытия что не позволяет проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 3На пищеблоке филиала МОУ Чучковская cредняя школа Ункосовская ОШ помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха4На пищеблоке филиала МОУ Чучковская cредняя школа Ункосовская ОШ не стандартны пробы готовых блюд на калорийность протокол испытания СА 2425 от 09122020г5На пищеблоке филиала МОУ Чучковская cредняя школа Ункосовская ОШ смывы с объектов окружающей среды СА 2113 стол «хлеб» отобранные 09122020г не соответствуют нормативным требованиям
• На пищеблоке МОУ Чучковская cредняя школа недостаточно сушилок и часть столовой посуды хранится в стопках

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п626 п44 п414 п614 п41 СанПиН 245240908Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
• ст 28 Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ п510 СанПиН 245240908Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
• Стст 11 24 ч1 28 ч1 29 34 35 36 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г 52ФЗ Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 29122012г 273ФЗ «Об образовании в РФ» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» разделы 2 3 4 5 6 7 8 пп 823 824 825 829 разделы 13 14 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» МР 24017920 «Организация питания обучающихся общеобразовательных организаций» МР 24018020 «Родительский контроль за организаций горячего питания детей в общеобразовательных организациях» МР 24016219 «Особенности организации питания детей страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями сопровождающимися ограничениями в питании образовательных и оздоровительных организациях»
• Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ 12 апреля 2011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» Приказ Минздрава России от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздрава России от 16062016г 370н «О внесении изменений в приложения 1 и 2 к приказу Минздрава России от 21032014г 125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
• Пункт 3 часть 2 ст 10 Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства РФ от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» Федеральный закон от 03072016г N 277ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и Федеральный закон «О стратегическом планировании в Российской Федерации»

Выданные предписания:

• 1На пищеблоке филиала МОУ Чучковская cредняя школа Ункосовская ОШ не использовать продукты без маркировки 2На пищеблоке филиала МОУ Чучковская cредняя школа Ункосовская ОШ заменить обеденный стол с дефектом покрытия 3На пищеблоке филиала МОУ Чучковская cредняя школа Ункосовская ОШ помещение для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения температуры и влажности воздуха 4В филиале МОУ Чучковская cредняя школа Ункосовская ОШ обеспечить калорийность готовых блюд в соответствии с нормативными требованиями 5На пищеблоке филиала МОУ Чучковская cредняя школа Ункосовская ОШ строго соблюдать правила мытья посуды разделочного инвентаря
• 1На пищеблоке МОУ Чучковская cредняя школа приобрести дополнительные сушилки для столовой посуды в достаточном количестве