Причина проверки:

контроль за исполнением законного предписания об устранении нарушений ветеринарного законодательства Недопущение невыполнения установленных требований и обязательных мероприятий в сфере ветеринарного надзора Выполнение предписания органа государственного контроля надзора органов муниципального контроля

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 на момент проведения проверки 02032021 территория предприятия не огорожена по всему периметру способом обеспечивающим недопущение проникновения диких животных на его территорию 2 при въезде выезде на территорию с территории предприятия не размещены отсутствует помещение здание сооружение дезинфекционный барьер для обработки транспортных средств 3 на предприятии не оборудовано навозохранилище и или площадка для хранения и биотермического обеззараживания навоза обеззараживание утилизация уничтожение навоза осуществляется неустановленным образом 4 на предприятии не оборудован убойносанитарный пункт предназначенный для вынужденного убоя животных огороженный забором высотой не менее 2 м с обеспечением самостоятельного въезда выезда на автомобильную дорогу общего пользования и состоящий из убойного отделения с помещениями для убоя КРС вскрытия желудочнокишечного тракта животных помещения места посола шкур и их временного хранения холодильных камер для временного хранения туш и субпродуктов и кратковременного хранения трупов животных и боенских конфискатов 5 вход в производственную зону предприятия не оборудован специализированным помещением санпропускником 6 на момент проведения проверки 02032021 не представлены отсутствуют документы подтверждающие соответствие воды используемой для поения животных 7 в животноводческих помещениях не оборудованы отдельные станки со сплошными перегородками для содержания и лечения слабых больных животных 8 на момент проведения проверки 02032021 отсутствуют стеллажные карты с указанием групп лекарственных средств Документы подтверждающие учет лекарственных препаратов для ветеринарного применения помещенных в карантинную зону а также документы подтверждающие уничтожение таких лекарственных препаратов не представлены отсутствуют в связи с чем не представилось возможным оценить продолжительность хранения лекарственных препаратов в карантинной зоне не более 3 месяцев и их уничтожение
• 1 на момент проведения проверки 02032021 на предприятии не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП в соответствии с требованиями чч 1 2 ст 10 чч 2 3 ст 11 ТР ТС 0212011 с учетом возможных рисков при получении производстве хранении и транспортировке молока коровьего сырого Так предприятием не определены перечень опасных факторов которые могут привести в процессе производства изготовления к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства изготовления порядок действий в случае отклонения от установленных предельных значений периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции Кроме того на момент проведения проверки не представлены отсутствуют документы подтверждающие проведение уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в связи с чем не представляется возможным подтвердить факт проведения указанных мероприятий что создает угрозу выпуска в обращение небезопасной пищевой продукции и причинения вреда жизни и здоровью гражданКроме того согласно представленной ООО «СПК имени Куйбышева» Программе производственного контроля на предприятии установлена следующая периодичность проведения контроля за производимым молоком сырым охлажденным на содержание токсичных элементов пестицидов микотоксинов антибиотиков патогенной микрофлоры в тч сальмонелл 1 раз в квартал на содержание радионуклидов 1 раз в полугодие содержание соматических клеток ингибирующих веществ КМАФАнМ 1 раз в 10 дней ООО «СПК имени Куйбышева» не представило отсутствует информацию о проведении в отношении выпускаемого в обращение молока коровьего сырого исследований на содержание соматических клеток ингибирующих веществ КМАФАнМ в соответствии с указанной периодичностью 1 раз в 10 дней В ходе проверки 02032021 представлены исключительно протоколы испытаний ГБУ РО «Рязанская облветлаборатория» 14250 от 19102020 17142 от 14122020 258 от 18012021 Указанные обстоятельства могут привести к выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции и создать угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан2 на момент проведения проверки 02032021 не представлены отсутствуют документы подтверждающие соответствие воды используемой в процессе производства изготовления пищевой продукции и непосредственно контактирующей с пищевой продукцией и оборудованием требованиям предъявляемым к питьевой воде в нарушение требований п 1 ч 2 ст 12 ТР ТС 0212011 п 46 ТР ТС 0332013

Нарушенный правовой акт:

• ст 18 Закона РФ «О ветеринарии» от 14051993 4979I пп 39 41 45 48 50 59 61 75 Правил 622 пп 68 «Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора» утв Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 15072002 13520525 пп 12 13 17 20 «Правил хранения лекарственных средств для ветеринарного применения» утв приказом Минсельхоза России от 29072020 426
• чч 1 2 ст 10 чч 2 3 ст 11 п 1 ч 2 ст 12 ТР ТС 0212011 п 46 ТР ТС 0332013
• Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям утвержденным Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 206 от 15042013 г п 1 ч 2 ст 10 Федерального закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 территорию предприятия по адресу Рязанская область Рыбновский район д Перекаль огородить по всему периметру способом обеспечивающим недопущение проникновения диких животных и посторонних лиц на территорию2 при въездевыезде нас территории по адресу Рязанская область Рыбновский район д Перекаль оборудовать помещение здание сооружение дезинфекционный барьер для обработки транспортных средств в целях дезинфекции внешних поверхностей и исключения загрязнения территории предприятия3 на территории предприятия оборудовать навозохранилище и или площадки для хранения и биометрического обеззараживания утилизации уничтожения навоз 4 на территории предприятия по адресу Рязанская область Рыбновский район д Перекаль оборудовать убойносанитарный пункт предназначенный для вынужденного убоя животных который должен быть огорожен забором высотой не менее 2 м и обеспечен самостоятельным въездом выездом на автомобильную дорогу общего пользования5 бытовые помещения для работников предприятия по адресу Рязанская область Рыбновский район д Перекаль оборудовать по типу санпропускника6 обеспечить соответствие воды используемой для поения животных требованиям предъявляемым к питьевой воде Представить подтверждающие документы7 на территории предприятия по адресу Рязанская область Рыбновский район д Перекаль в животноводческих помещениях оборудовать отдельные станки со сплошными перегородками для содержания и лечения слабых больных животных животных с повышенной температурой тела а также животных подозреваемых в заболевании8 оборудовать стеллажные карты с указанием групп лекарственных средств обеспечить осуществление учета лекарственных препаратов для ветеринарного применения с ограниченным сроком годности на бумажном носителе или в электронном виде с архивацией Представить подтверждающие документы
• 1 поддерживать в хозяйстве в соответствии с требованиями чч 1 2 ст 10 чч 1 2 3 ст 11 ТР ТС 0212011 систему менеджмента безопасности пищевой продукции основанную на принципах ХАССП учитывать все возможные риски которые могут повлечь за собой выпуск в обращение небезопасной и некачественной пищевой продукции Соблюдать установленную периодичность проведения контроля за производимым молоком сырым охлажденным на содержание токсичных элементов пестицидов микотоксинов антибиотиков патогенной микрофлоры в тч сальмонелл 1 раз в квартал на содержание радионуклидов 1 раз в полугодие содержание соматических клеток ингибирующих веществ КМАФАнМ 1 раз в 10 дней2 представить документы подтверждающие соответствие воды используемой в процессе производства изготовления пищевой продукции и непосредственно контактирующей с пищевой продукцией и оборудованием требованиям предъявляемым к питьевой воде